【第七十章】】炸薯条
看着李漠用纯净明亮的眸子呆呆的注视着自己,初夏粉面含笑的低下了头。
“李漠哥哥,有那么好喝么?回神。”初瑾举起胳膊使劲在李漠眼前晃着。
被扰乱视线的李漠回过神,脸顿时红的如火烧了一般“呃,啊!好喝,好喝。”
见李漠又露出一副大姑娘被调·戏了似的表情,初夏勾着嘴角,心情愉悦地给李漠解围“你们坐着,我去弄点点心,等太阳下去一点再练武吧。”
初瑾喜不自禁的一蹦一跳的“好啊,好啊。”
看了看还在低头脸红游魂状态的李漠,初夏浅笑着转身进了灶房。
虽然有晒得微干的红枣,可以做些红枣点心,但是初夏有点不耐烦做,天太热了,都不太想动。
无法,初夏转了两圈,只找到了一个最简单易做的吃食。
那就是…
炸薯条!对,就是炸薯条。
在现代的时候,这也是初夏最钟爱的美食之一。
初夏准备先做番茄酱。不过,比较可惜的一点就是没有柠檬,柠檬在番茄酱中会起到一个不小的作用,酸酸甜甜的番茄酱才是最正宗的。
不过,也没关系,说不定李漠和初瑾还吃不惯那个味呢。
挑了几个熟透的番茄,初夏把它们洗干净后甩了甩,等这几个番茄上的水珠都干了以后,用刀把番茄的蒂部都切除下来,再剖开成数瓣,去皮去瓤子。
弄完之后,初夏把番茄肉放在干净的盆子里,用捣蒜的锤子捣碎,然后放入煲汤的锅里,用旺火煮。
初夏守在锅前,边煮边搅拌。
等水分都蒸发后,初夏在锅里加入了些许的盐,然后换成小火。
等到番茄变成糊状的时候,初夏迅速的把番茄装入一个顶端圆口微小的罐子里。密封好之后,初夏把番茄酱拿到了地窖里降温。
炸薯条就简便多了。
初夏把土豆洗净去皮,切成长条,用水煮成七八成熟,就开始把煮好的土豆条丢下油锅了。
把黄灿灿的薯条捞出来盛到大大的托盘里,均匀的撒上一点盐。
看着初夏端出来的炸薯条,李漠和初瑾都一脸疑惑的看着初夏。
“姐,这是啥?”
初夏笑眯眯的道“保密,先不告诉你,等着,先别吃啊,很烫。”边嘱咐,初夏边往地窖走。
拿出还略带温热的番茄酱,初夏走到树荫下,打开罐子,抱着罐子往托盘的空处倒。
初瑾扯着嘴,眉头挤成一团,表情纠结的发问“姐,这是啥?好恶心啊。”
倒好番茄酱,初夏听了这话拍了一下初瑾的头“去去,什么恶心,等会你别吃啊。”把剩余的番茄酱重新放回地窖,初夏走到井边,打了一盆水,然后叫道“快过来洗手。”
初瑾虽对初夏今天做的东西有点意见,但还是乖乖的走过去把手洗了。
等三人重新坐回竹椅上,初夏才开口解释道“这是薯条,就是炸土豆。这个是番茄酱,用西红柿做的。要用薯条沾着番茄酱吃,你们快尝尝。”