63：厨王争战4扭转王乾坤
朱明泉累的倒在座位上休息.上最后一道菜我和他在做摆盘时我看到他的手都在抖.的确.经过这么一番大战.我们四个人都绷紧了神经.拼尽了全力.而结果如何.到底能不能胜出呢.我惴惴不安的等着前面评委传來的消息.
董忱走到我身后.轻轻把手搭在我肩上.他问我：“毛豆.还记不记得我曾经和你说过的话.”
“什么话.”
他向我笑笑：“我说.如果有一天我成了厨王.你愿不愿意嫁给我.还记得吗.”
我想了起來.有些好笑.也想起了他那天的回话.记得那天我是这样回答的.“行啊.你要是真的成了厨王.那我就会花五十块钱雇两个流氓把你狠狠修理一顿.”想到这里我扑哧的笑.当初只是玩笑话.却沒想到今天我们两个人竟然会站在同一个阵线上.
“累不累.”他温和的拿毛巾给我擦汗.完全不在乎可能还会有摄像机的镜头对着我们.我舒了口气.大大方方的接受了.累吗.不累.
象第一次在榕海参加厨艺大赛那样.等待的时间就是这么令人揪心.终于.前面传來了结果.
当主持人宣布结果的时候.我们四个人表面上看还算平静.但是其实心里个个都是惴惴不安.尽管心里有了思想准备.可是听到那个结果还是让人……
我们最终还是失败了.
六道菜一一呈出去.我们仅以三分之差败给了江苏那间酒楼.
谁都希望自己能胜出.可是最后的赢家只能有一个.能够杀到这个时候每一个队伍都不是弱队.胜利有时候仅仅是因为一个小小环节的疏忽.这就是结果的残酷.
后厨现在已经归于平静.胜利的队伍在前面接受采访.人人都是喜形于色.相起比來我们在后厨却是冷冷清清.董忱从撤下來的食物里拿过一盘甜点.是奶酪紫薯泥.他用小勺子挖了一勺先尝了一口.回味感觉不错.又挖了一勺递到我的嘴边.一口一口的喂我吃.喂的时候只听他轻声说道：“我觉得人生就象这些食材一样.食材原样都是朴实无华沒有任何修饰的.有的甚至看起來是非常粗陋不平的.可是往往这些看起來最最不起眼的食物吃起來却是味道鲜美.因为需要做的人去用心做.精心的烹饪.人生也是这样.其实每个人的人生在出生的时候都是一样的.毫无遮掩.不同的只是后天我们的运气.还有我们个人的努力.”
我仔细回味那一勺紫薯泥.紫薯泥是我做的.把紫薯蒸熟后又压成了泥.然后加了奶酪和糖拌匀.又加些柠檬汁.为什么加柠檬汁.这是因为加上柠檬汁可以提色.这样能使紫薯泥看起來十分光鲜诱人.最后再加入牛奶用搅拌机搅匀盛出來.想想一块不起眼甚至土不溜秋的紫薯能变成这样一道漂亮的美食.心里也确实很有满足感.
董忱赞许道：“这味道真的很不错.毛豆.看.有些漂亮的东西做出來味道未必就会有这么好.所以说看的见的却不一定实在.喜欢的才是最好.”
我明白了他的意思.其实他也是遗憾的.但是这时候他却展现了最大的风度.节目录制结束.他一点沒有流露出失落之意.大大方方的恭喜了我们的对手.又和爸爸.明泉.还有我.我们紧紧相拥.安慰着我们.一点沒有不满.
我和他说道：“不要灰心董忱.赛事年年都有.名次并不是最终的结果.就象武侠小说里的高手一样.有时候不需要拼出什么高下胜负.成败就在自己心里.真正的胜者永远是你自己.只要自己努力了.你得不得厨王我都依然爱你.”
他笑.趁着沒人注意偏头來亲了下我的嘴唇.“谢谢你.宝贝.那……你要用什么方式來爱我呢.……”
…………
…………
经过了一下午的比赛.大家都有些累.董师伯已经和何师傅还有李师傅从医院回來了.现在他们正在董师伯的房间.大家在那里谈论下午的赛事.我则是和董忱偷偷溜回了我的房间.
忙碌了几个小时我自己也一身的油污.在浴室里好好洗了个澡.待出來时我闻到房间里都是面的香味.原來董忱从酒店后厨订了一大碗的鸡丝面.洗完了澡再一闻这面的香气.我顿时肚子都在咕咕直叫.
董忱挑了一些面出來凉.因为房间里沒有多余的碗他就找了茶杯出來接着面.小心把面吹凉后他喂我吃.一边喂一边还叮嘱我不要吃得太急.我一尝面发觉汤味儿特别香.根本不象一般的酒店做出來的味道.忍不住我奇怪：“你加了什么东西在汤里面.”
他笑：“尝出來了.告诉你.是我自己研制的汤料包.把这个汤料加到面和煲的汤中.吃起來味道会格外的鲜.而且.都是全天然的材料.”
我仔细回味.确实是味道不错.一时间我心痒难耐.“你告诉我这汤包里都有什么东西.你告诉我嘛告诉我嘛.”
他被我痒的不住发笑.说道：“行.我肯定告诉你.但是至少……你也应该付出点报酬吧.至少.……”他不怀好意的上下打量我.我发现他正盯着我浴袍的领口看.扬了扬眉眼睛直落在我的胸脯上.马上我恼火的把手臂抱在胸前.“不许乱看.”
“不许看.”他哼了一声.这回是自己在吃面.“不许看就不看.那你也别吃了.”
他自己呼啦呼啦的在那吃面.我顿时气了不让他吃.和他好一阵打闹逼他告诉我汤料包里有什么东西.他只是吃吃的笑.忽然间他把面碗一放.拦腰把我抱了起來.和我一起扑到了床上.
把我压在身下.他看着我.凝视着我看了我好久好久才和我低声说道：“毛豆.我和我自己说了.如果有一天这个汤料包的成分要我告诉别人的话.那这个人.一定要是我的爱人.我爱的人.她爱我.我也爱她.因为只有相爱的人我才可以毫无保留.只有相爱的人才配知道我心里的秘密.……我爱你毛豆.所以我愿意告诉你我所有的.也愿意把我所有的东西都给你.包括……我这个人.”
我一下子面红耳赤.躺在那里半天都沒说的出话來.直过了好几秒我才想起去亲吻他.我们的唇舌碰撞.彼此嘴里都有面的醇香.汤的鲜美.那种味道比任何酒或者糖的味道都自然.吻下來.这个吻好似穿破一切一般.缠绵而热烈.到现在我终于满足了.毛豆毛豆.其实从一开始.我就是爱着他的.当他回來第一次出现在我面前时.我就是喜欢他的.只有和他在一起我才自由自在.毫无拘束.只有和他在一起.我才是最真实的自己.我们志同道合.情趣相投.我们拌嘴吵架却又彼此珍惜.这是什么.这就是爱.我爱着他.他也爱着我.这就是最最真实的爱.
我们在那里温柔的亲吻.他的气息渐渐粗重.手伸了过來他脱掉了我的衣服.我也沒有再抗拒他.得到我的默许.他终于放肆了下來.也脱掉了自己的衣服.然而.就在我们就象两只顽皮的海豹包在被子里时.忽然……
外面有人重重的在敲门.接着是谈丽芳女士尖亢的声音：“毛豆.毛豆.”
我吓了一跳.赶忙把董忱推开了.
“妈妈.”我大吃一惊.“妈妈你要干什么.”
妈妈在外面不耐烦地说道：“你快点出來.你师伯说了明天我们就要回去.今晚带我们去一个特别的地方.快点快点.我就在这等你.”
董忱气的无语.这时候來打断我们.他忍无可忍.想了下他在我耳边说了一句话.我只好脸红红的朝门外喊：“妈妈.你先下去.等我一会儿好不好.要不然十五分钟后我们在大堂碰面好了.”
谈丽芳女士好象明白房间里面可能会发生的事.只听她又果断干脆地说道：“不行不行.就给你五分钟.你快点给我出來.我就在门口等你.”
五分钟.
我和董忱顿时都泄了气.酝酿好的所有前戏此时就象个汽球扑的撒了气.董忱重重的又倒回了枕头上.半晌.我才听见他无奈地说道：“毛豆啊毛豆.你妈啊.那可真是你亲妈.”
………………
………………
我有点奇怪董师伯在临行前会带我们去哪里.难道是带我们去吃北京的特色美食.董师伯和爸爸却是一脸的神秘.始终三缄其口.而在出发的时候我发现董师伯还约了清梅姐出來.赵清梅穿的是一身紫黑色的长风衣.戴一条雍容华贵的羊毛披巾.和董师伯笑吟吟的上了最前面的一辆出租车.我和董忱在后面看的目瞪口呆.等上了车我才逗他：“看样子师伯和清梅姐确实很谈的來.董忱.这是不是你早就蓄谋已久的啊.”
出租车走了好一会儿才停下來.我们这才发现董师伯是把我们带到了一处北京的老胡同.北京城现在还是有不少的老胡同的.但因为年代久远.很多胡同连车子都驶不进去.只能步行和骑自行车.而这个呢.也就成了北京城的一个特色旧风旧貌.从外面看.胡同是很幽长的.看似很简单.其实走进去才发现.里面各个四合院林林接立.复杂中却中隐藏着神奇.胡同老的路面不是沥青和水泥的.还是那种旧式的泥路.走在上面.如果是春秋季节.那真是无风三尺土.有雨一街泥.不过尽管这样.这种老胡同还是令人心生向往.下车后我们有些奇怪.來这里.
爸爸和董师伯走在最前面.听爸爸感慨的说道：“师父他老人家就是北京人.后來因为一些原因四处漂泊.我们跟着师父也过了几年颠沛的生活.想想从前的回忆.不知不觉.三十多年就过去了.”
董师伯说道：“是啊.我到现在还怀念从前在北京这条胡同居住的日子.夏天的时候下过雨.走过胡同的巷子.鼻间能闻到一股幽香.那是马樱花树.树上开着繁花.幽香四溢.巷子里其他居民还处着栀子花和茉莉花.各种各样的香气.那时候我们才是十几年岁的孩子.现在大家也都成了老人.孩子也这么大了.”
前面的长辈在那感慨世事.我和董忱却在后面磨磨蹭蹭.进胡同前董忱买了驴肉烧饼给我.我觉得不过瘾又从一个小摊位上买了几块炸的王致和臭豆腐.董忱闻了那味厌恶的皱眉.“吃完了臭豆腐.这张嘴甭指望我亲你.”
我朝他故意使劲张开大此哈的向他吹气.“不亲不亲我醺死你.”
真不知道爸爸和董师伯为什么山清水秀的地儿不带我们來.非要扎这连路灯都不亮堂的小胡同.我和董忱对他们那一代的情怀一知半解.在我们眼里看來.这里一点也不好玩.董忱把我背在了肩头.听他一边走一边吓我：“知道这什么地儿不.告诉你.这里啊.曾经是明朝的特务机关东厂的所在地.那是专业门折磨.囚禁和杀人的地方.这里啊.好多.好多.好多……”他故意拉长声音吓我：“冤死的人呐.你不信.你瞧你瞧你瞧.头顶上.你看.还有乌鸦.乌鸦就是冤死人的亡灵呐.吓你.吓你吓你.”
我拧他的耳朵：“再给我胡说.”
终于董师伯在一间四合院门口停了下來.他告诉我们：“我和胜军小时候跟随师傅学艺.那时候我们在这里住过一段时间.当时有一家人每天都会做豆腐.他们做的豆腐.嫩而不松.软而筋道.那是我吃到的最好吃的豆腐.只是不知道这家人现在还做不做豆腐了.一辈子沒有几回有机会能重回旧地.今天趁这机会.大家都來找找这间最好的豆腐坊.尝尝这户人家做的老豆腐.”
原來是这样.
董忱轻叩四合院的门.过了一会儿.终于听见里面应声.有人出來开门了.不料却是一个十一二岁的小男孩.听闻我们的來意.小男孩松松爽爽的说道：“你们要找的那个人那是我爷爷.他现在还在做豆腐.不过不在这里了.我带你们去我们的豆腐工厂.我们家现在开工厂了.”
啊.
幸好那家豆腐加工坊离这边不远.小男孩带我们过去.穿过了几条小巷之后我们找到了一幢两层的小院.这就是他们的家庭做坊了.看见我们.小男孩的父亲.就是这间加工厂的厂长也有点惊讶.他和我笑道：“你们找的人.那是我的父亲.他现在已经退居二线.因为老式做豆腐流程太慢不够市场需求我们才开了这间作坊.但是我父亲仍然每天坚持做原味豆腐给四邻吃.我现在和你们一起去找他.沒准他这个时间正在磨豆腐准备做豆腐呢.”
真是好吃不怕寻的远了.我们为找这间豆腐坊谁都沒想到竟然走了这么远的路.当这位热心的厂长开着面包车把我们拉到了胡同最尽头的小磨坊时.那位和蔼的老伯伯果然正在家里磨豆子.
看见爸爸和董师伯.老伯伯有点意外.他现在已经上了年龄.认识爸爸和董师伯时他还是年轻人.现在他也已经是两鬓苍苍了.但是旧人相见.大家还是稀嘘不已.在我们的要求下.老伯伯兴致勃勃的给我们现场演示了如何做真正的卤水豆腐.
这也是我第一次看民间做豆腐的方法.老伯伯现在已经不靠卖豆腐谋生了.每天做豆腐只是他的一个养生必修功课.他喜欢人家吃他做的豆腐.也把这个当成了自己的一个乐趣.到现在他还保持着用风箱加热的方法.一下一下的拉火加温.做好的豆腐在大锅里沉淀.老伯告诉我们.他用的水甚至都是从玉泉山拉过來的.因为北京城现在已经沒有真正好喝的地下水了.他为什么去山间取水.就是因为山间的水最清冽.也最自然.
现在做豆腐一般都是用内酯來凝固.但是老一代做豆腐呢.却是用的卤水.虽然用内酯做的豆腐表面看起來细腻肥嫩.吃起來也比旧方法做的老豆腐味道鲜美.但真正讲营养成份.还是老式的豆腐对人最好.老伯伯揭开锅盖.我们看到那放在平竹沥箱上的豆腐如同一箱白玉般呈现在我们面前.香气宜人.呼吸到鼻子里.好似都能闻到大豆刚刚打出來的原香一般.真真是让人闻之清香.甘之如饴.
老伯又给我们每个人盛了一碗豆腐花.加的是自己做的老汤.香菜.还有用豆腐泡做的小菜.面馍.我们大家开开心心的在老伯这里吃了一顿最最自然.最最朴实的豆腐宴.
月上云梢.这个夜晚……真的好有意义.
我们大家一直逗留到很晚才回來.回來的时候董师伯和清梅姐又坐出租车去前门逛了.回酒店后妈妈叫着脚痛磨破了皮要我下去买创可贴.我下到大堂去.但在我穿过大堂时又有人叫我：“依兰.”
我挺奇怪.每次都能不期而遇许轩.原來我觉得我们会在最终决赛里碰面.但现在我们已经被淘汰.再看到他我也沒什么对手的感觉了.他倒仍然一副谦谦君子的样子.向我很温和的打招呼.“依兰.我知道了下午的事.有点遗憾沒能和你们最后碰面.不过不管怎么样.希望你们大家开开心心.”
我也向他微微一笑.说道：“谢谢你许轩.胜败乃兵家常事.很多事结果也是不好预料.不过还是祝贺你们德意楼.希望你们能在决赛里比出好成绩.”
我们握手.他忽然脸色黯然了下來.握着我手.似乎是不想松开.我只好把手抽了回來.
“依兰.”他看着我.舒了口气才缓缓说道：“直到现在我还很难过.失去你是我这二十多年來最最令我惋惜的事.想到你每天就在我的不远处.你……忘了我.甚至你还有了新的爱人.我的心里始终不能释怀.原來我劝我自己.过去了就是过去了.毕竟我们交往的时间也不长.但是不能.直到现在我还是沒法忘记.”
我又是笑了笑.把手抄在牛仔裤裤兜里.说道：“许轩.别这样说.每个人都会成熟.都会经历很多事.等以后你就会忘记毛豆这个人.你就会知道其实在你的人生经历里.你还有很多可以选择可以珍惜的东西.希望你把握住以后.祝你好运.”
“我……”他迟疑了一下.说道：“依兰.这次比赛结束之后.我就离开了.”
“离开.去哪里啊.”
“去法国.我去法国学习.学习厨艺.”
“真的啊.”我倒是不觉得什么.“那祝你一路顺风.其实我也想出国学习.吃遍全世界的美食.学习其他国家的美食做法.做一个无忧无虑的料理女王.这就是我的人生的梦想.”
他面色复杂的看着我.一双好看的眸子里透露着几许无奈和伤感.
“一切都好.依兰.真的挺遗憾我和董忱不能在最后一局碰面.其实我一直想和他比试一次的.”
我笑笑.“再见许轩.”
我越过他要走.他还在我身后看着我.而就在这时我手机响了.一接电话.董忱在里面声音急切又很兴奋地告诉我们：“毛豆.告诉你个好消息.我们胜了我们胜了.有一位评委忽然在比赛之后提了一件事.今天比赛的所有食材里是沒有白芝麻这样东西的.可是我们的对手却弄出了白芝麻加在了菜上.原來他是觉得其中一道菜沒有白芝麻提不起香味.所以他从酒店的后厨里偷拿了一点白芝麻加在了里面.这是违反比赛规则按规则他是要被扣分的.所以经过评委团的最终裁定.认定我们才是今天的胜者.毛豆.妞.我的妞儿.你在听吗你在听吗.”
我听了先是惊讶.反应过來我也跟着兴奋不已：“你说的是真的吗.真的吗.我们真的胜了吗.”
放了电话.我对还站在那里的许轩说道：“许轩.告诉你一件事.我们御煌楼胜出了.”看他脸上有点惊讶.我又说道：“很意外的事.但也是令人振奋的消息.我们终于杀到了决赛.所以你不用遗憾了.决赛之夜我们会真正碰面.就在大年三十的晚上.让我们正式來一场较量.你等着我们吧.”