第三十六章

如果是关朝薇的话，肯定在心里大骂：皇上太下流了，用人家的弱点当箭矢来戳心，实在是卑鄙无耻的行径。

一谈完太后的寿宴，皇上敛笑，面色凝肃问道：「福家的事查得如何了，可否在近期里了结？」

「请皇上再给臣一个月期限，快到手了。」他派出去的人全是行里的高手，如无变故，定有好消息传来。

「哼！朕再忍她一时，她蹦跶不了几日。」十几年来都忍了，他还有什么忍不了的？他有得是耐性。「把你府上那口子带来，朕要瞧瞧她有何本事，别让朕失望了。」

「谨遵圣意。」莫沧安拱手谢恩。

什么，让她做素斋？！

还是到皇宫的御膳房？

天呐！这是怎么一回事？事前一点预兆也没有，一只大锅硬生生地从天而降，直接砸向她的脑门。

被砸得有点昏昏沉沉的关朝薇还搞不清东南西北，脑袋瓜子上方满是星星在打转，晕晕地，太不清醒，一头雾水的被带进宫里，还以为只是宫中某位贵人想吃她煮的素菜而已。

原本她猜的对象是莲太妃，想莲太妃要为长公主出口气，特意让她入宫好出手整治整治，叫她哑巴吃闷亏，没得讨。

没想到她没去见莲太妃，而是直接来到堆满菜蔬的御膳房。

「你让我负责太后的寿宴？！」他……他会不会太看得起她了，居然给她揽了这么大的包袱要她扛。

关朝薇承认她有被惊吓到，她擅厨，精通斋食，卖素菜卖得很拿手，数十道素菜信手拈来毫不费力，她闭着眼都能做出令人赞不绝口的佳肴，道道不沾荤食。

可是要在皇宫做菜，那做的可得是大菜，不能随便敷衍、胡乱做做了事，雕个萝卜盛盘花便能上菜，事前的诸多准备不亚于荤菜料理，该浸的、该泡的、该煨的都需要时间啊！

太急了，急中易生乱，她怕自己不能胜任。

「这事很紧急，我相信你能办到。」莫沧安握紧住未婚妻的双手，给她满满的信心。

闻言，她苦笑不已。「相信是一回事，可我脑子乱得很，还没一点头绪呢！你真是难为我了。」

大菜、大菜，能上得了台面的大菜，菜谱呢？快从脑海中跑出来，爸妈的餐厅里有什么名菜能端上桌的……

她一直在想，想得头都疼了，要在文武百官面前端出的不能是普通菜色，如果十文钱就能吃得到，她大概会被皇上砍脑袋吧！还会开口大骂，「猪食也敢搬上桌，蔑视皇家威严！」

「薇儿，别慌，我在呢！天大的事有我承担，你不用担心一时失手，尽管放大胆的去做，这差事是我向皇上求来的，你一定可以的。」她的厨艺连挑嘴的他都能收服，她无须畏惧。

一句「我在呢！」关朝薇紊乱的心绪一定，她认真思索。「……好吧！我试试。」

莫沧安眼神柔和的捏捏她的手心。「连拐人为恶的明月庵部敢闯了，你还怕做几道素菜。」

「嗟！你说的倒轻松，几道？几道你做给我看呀！寿宴求的是圆圆满满，至少得一百道素斋才行，还有素菜食材也要备妥，素肉、素鱼什么的得提前做好，然后再与菜蔬拌炒做出一盘大菜，还有盘面的点缀物……」

一本素食菜谱在关朝薇脑海中翻阅，她记下食材、料理法、火候的调适，一页页，一道道，像是名厨在翻勺，她用自己的方式消化，以变化出香味四溢的佳肴。

「薇儿……」她看来不太有自信，让莫沧安不禁担心的唤道。

「不要吵。」她低喝。

莫沧安看她额头渗出微微的薄汗，知道她在此事上用了心，他既心疼，又不舍，很想说别为难了，他干脆亲自向皇上告罪，她不要做了，另行从素斋馆请来大厨解围好了。

可是箭在弦上了，急如星火，由不得他们打退堂鼓，就算找来的名家，也有可能是莲太妃的人，把好事搞砸成祸事。

他唯一能信任的人只有她。

「冲、切、洗、泡、煨。」

「什么？」她喊出这五个字有什么意义？

关朝薇蓦地双眸明亮，「把所有菜蔬先用大水冲一遍，然后依我所需的大小切成一盆盆，把食材洗净，该泡水的先泡水，再准备一只大锅煨汤。」

素菜最重要的是高汤，汤煨得好才煮得出好菜肴，素菜的好吃与否，全看一锅汤。

「御膳房的太监、宫女这几日全听你使唤，你让他们做什么就做什么，有缺食材就招呼一声，我就在外头。」莫沧安是自请调派，因为他不放心未婚妻的安危。

为了确保太后寿宴能顺利举行，皇上特别派了三百名禁卫军看守御膳房，未经允许，不得进出。

说白一点，就是防范莲太妃一计不成又生一计，宫中无肉全是她一手操控的，若是再拿不出象样的菜色，她想折辱皇上、太后的诡计就得逞了，从此宫里真成了她一人的天下。

所以这三天内，御膳房的人员不能擅自进进出出，好给莲太妃通风报信，以防她再搅局。

莫沧安便是禁卫军之首，三百名禁卫军全归他所管，一有可疑人物企图行不轨之举便立即逮捕，看情节轻重来决定是先关起来或打入大牢。必要时，少几个太监、宫女也是常有的事，宫中最不缺的就是使唤的奴才。

「先上冷盘再上热食。湿笋干三两，花鞋五两，木耳、黄耳、萝卜、香菇各二两、鲜笋三两、西兰花一棵……这里面谁的雕功最好，麻烦站出来好吗？我雕得不好。」

她是客气了，她的雕花技艺连教过她的师父都赞道青出于蓝，可她只有一个人，分身乏术，没法一边教菜、一边雕花，上百道菜肴不是说做就能做得出来的，她还得考虑会不会失败。

「我。」一名面白无须的壮硕太监站了出来，他看来很粗壮，属于胖子型，一点也看不出有一双巧手。

「好，你雕朵花来瞧瞧，要跟我一样娇艳欲滴，如花照镜一般鲜活。」她要最好的，不是滥竽充数。

一听她臭美的话，御膳房里上百名御工都笑了，直道她是美人，要雕工雕出她的美，别丢御膳房的脸。

关朝薇的开朗笑脸、没架子的谦和态度，以及她擅长和人拉关系的甜甜软语，原本对她有相当意见，而且排外的御膳房众人放下心防，好感大增的与她有说有笑。

很快地，她就和大家打成一片，随口还能叫出几个人的名字，挖掘出他们的专长，让素食料理做得更顺畅。

「这一盘叫「荷花上素」，将鲜笋去粗段及刨去节皮，用油盐水烫熟，然后用冬笋、萝卜、冬菇、木耳切薄片，加入素高汤煨上一刻，再将红果的皮剥开做成荷花……」

鸡蛋取蛋白，在蛋白加入少许的芡粉打匀，放入少许盐调味，先放在一边待用……

鲜笋按八字形排列，当中放入鲜菇，五种素料分放格位中，红果莲花放中间，炒熟蛋白放在莲花中。

荷花上素完成。

「再来是「沙律素拼盘」，将素鸡、素火腿切成薄片，荸荠去皮切薄片，鸡蛋煮熟切碎，

青瓜、鲜果切粒，西兰花切好洗净，然后西兰花、白木耳、青笋、香菇煨熟……」

因为要准备的素斋实在太多了，关朝薇无法一一料理，因此她将几道不易弄混的素斋教给其它掌勺的，她负责教，他们负责做，分工合作，倒也完成了好几道冷盘。

她的教法很生动，好学易懂，在御膳房的宫女、太监一听就懂，也不需要她太费心，教完一道又赶紧教下一道，务必在时限内将所有大菜赶出来，及时送上太后的寿宴。

一道素菜可不是只做一盘、两盘，而是上百盘，甚至更多，端看来贺寿的文武百官及其家眷来了多少，只能多不能少的随时递上，要让每个人都尝得到，且要极尽铺张。

「冰？」御膳房外的莫沧安一脸不解。

「越大越好，不能小于三尺宽，一丈高，还要比桌子还大的圆盘，我要用。」关朝薇双目亮得令人不敢直视。

「比桌子大的圆盘……」这要上哪找，向皇上借吗？

关朝薇晃了一下又走进御膳房，直到所有素斋完成，她都没再踏出一步，叫莫沧安有些着急。

直到太后寿宴那日早上，终于看到一道走路摇摇晃晃的身影，双眼快睁不开，眼眶下方有着明显的晕紫阴影，边走还边捂嘴打哈欠，好似随时都能倒地就睡。