第17章
86_86365对于时运所说的，卫扬有些理解无能。
特别是，传承这玩意，不应该更在于人么？跟地方有什么关系。
不过，既然人家那么想，他也无所谓。
时运抬头看了看时辰，现在已经十点了，把书合上，放到柜台里。去厨房里开始熬小米粥。今天有的是时间，当然可以做得更精致一点。
“卫老板，今天你是要吃高档点的，还是随便吃的。”
“随便弄两个菜就行。”卫扬说道。
时运点点头，要是随便弄的话，还是家常菜比较好。
除了小米粥这样的主食，时运还选了一样，馒头。
说起来，馒头是很养胃的。
只是，馒头再处理一下，仍旧可以当做一味药膳。
时运先把小米粥上了灶，出门去菜市场买了三个馒头。还有三尾巴掌长的鲫鱼。
鲫鱼是鲜活的，时运直接提了一桶水，把鲫鱼放在里边。
等小米粥熬好了，时运才把鲫鱼剖开洗干净，用葱姜和盐稍稍腌渍了一下，从坛子里抓了点泡菜切碎。
烧水，泡菜和鱼一同下锅。
等水烧开，又熬了大概半个小时的样子，起锅。
一锅乳白色的酸菜鲫鱼汤被时运端到桌上。
鱼汤还没上桌的时候，卫扬就闻到了酸菜的味道。当看到鱼汤的时候，卫扬便忍不住先动筷子。
鱼汤，还是最简单的酸菜鱼汤。
只是这鱼汤，比曾经所见过的酸菜鱼汤要白很多。白色的鱼汤里，酸菜若隐若现。酸菜和鱼的香味结合，传达出于这二者又不同的香味，徘徊在饭馆里。
这个饭馆，只有卫扬这么一桌客人，只有单纯的酸菜鱼的香味。
随后，时运又上了一个空心菜和一碗小米粥。
“等会儿，还有一个主食没上！”
说完，时运又到厨房，把馒头切成片，拿出锅，却没把馒头下锅，而是在锅上放了一个烧烤的铁架子，把馒头片摆在上面。
时运的精力全都聚集在手中的烧烤架上。烧烤架在时运的手中灵活的翻腾，不一会儿，烤馒头的香味便溢了出来。
直到馒头的表层出现了焦黄-色。
时运关掉火，把馒头片放在盘子里，怕铁锅太烫，出事，赶紧往锅里倒了一瓢水。水蒸气顿时飘如烟雾般飘出厨房。
就像……厨房着了火一样。
卫扬的脸色变了变，却看到时运笑呵呵的端着盘子出来，把馒头片放在桌上。
“好了，你尝尝我做的菜味道如何！”
卫扬看到如此简单的饭菜，真是想笑也笑不出来。
如此寒酸，谁都不会想到这些玩意是养胃的。
要不是他吃了昨天那顿饭觉得胃还行的话，他也不会认为。
不过，看到时运期待的目光，卫扬先喝了一口小米粥。
小米粥入口带有些丝滑的感觉，却又能感受到一粒粒的小米在舌尖上跳动。这粥，熬得恰到好处。
没有咸味，没有甜味，只有米的香味。
就着清炒空心菜，卫扬一不小心竟然就吃了一碗，仍旧意犹未尽。
不过，看着时运好像没有继续上小米粥的意思，他把目光放在馒头片上。
筷子夹起一块馒头片，放入口中。
有一种锅巴的口感，表皮脆脆的，却是馒头的味道，只是，比一般的馒头，更干。
毕竟是大热天的，本来就不太想吃干燥的东西。
时运撤掉装小米粥的空碗，摆上一个干净的碗，给卫扬盛了一碗酸菜鱼汤。
卫扬忍不住看了时运一眼，接过碗，喝了一口，还不等咽下去，就感受到淡淡的酸味和鱼的鲜味在口中爆炸。
这鲜味，跟他平时吃的不一样？
“你这汤里放的什么牌子的味精，这味道不错。”卫扬忍不住赞了一个。
“我没放味精啊！这汤，只有酸菜和鱼。真要说其他材料的话，也就是鱼下锅前用葱，姜，盐腌渍了五分钟左右。”
“怎么样，味道不错吧！”时运双眼笑成一条缝隙。
她之前看到这鱼熬出来的汤是乳白色的时候，就知道，这鱼汤，肯定会很不错。原本，酸菜就有提胃口的作用，鲫鱼，本就是很鲜美的。哪里还用得着放其他的调味料。
更何况，自从知道味精只是为了提鲜的之后，她就想把味精这玩意扔了。想要做出鲜美的食物，最基本的，就是激发食物本身所带的鲜香味。这才是自然之美。
“可这汤……”卫扬实在是无法理解，为什么？
现在这年代，做菜怎么可能不放味精。
甚至，连那干燥难咽的馒头片，在这酸菜鲫鱼汤的搭配下，都成了万里挑一的美味。
卫扬是一个很有节制的人，哪怕这饭菜再好吃，也不可能吃得太多。
只是这么一道最简单的汤菜，卫扬对时运的评价又拔高了。
吃饱喝足，卫扬一边郁闷，一边欣慰。
郁闷的是，时运所表现出来的，比他昨天想象的实在是好得太多，多到他甚至觉得自己用这么个价钱签下她，是时运亏了。
欣慰的是，还好他发现了这么一个宝物，不论如何，他赚了。
“说吧，你今天是想说什么！”
时运双眼一亮，卫扬，真的从她的菜里，看出端倪了。
“其实也没什么，我只是想说，你这胃病，其实就跟这些菜一样，要治，需要搭配。当然，也想说，你这胃病，还是像这些菜一样，只需要简简单单的，就能治好。”
“烤馒头片养胃，只是太枯燥，一般人不会太喜欢，但是，只要用其他菜搭配好。夏天搭配汤，冬天搭配菜，一样能成为美味。”
“你这胃病，也不一定要花大价钱去治，去养，毕竟没有严重到药石医治的地步。有空的话，可以熬点小米粥，配点酸菜。早餐只吃这些就够了，倘若觉得小米粥不顶饿，就加点馒头片。”
“这馒头片，也是我怕你过不了多久会饿，才临时加上去的。”
“当然啦，兴许你没时间，有空的时候，可以来我这里，我给你做一桌。反正现在我这里的价钱不贵。”
“如果你想早点治好你的胃病的话，凉的东西千万别吃，还可以买点磨成粉的鸡内金，每次做菜的时候，就当调料洒进去就行，那玩意也是治胃病的。”
“吃这些东西，比你去医院开几瓶西药，或者几幅中药划算。”
卫扬：“……”
这时运，到底是挣钱的，还是把客人撵走的。
“照你这么给客人直接说出秘密所在，还能赚什么啊！这是在撵客人，你知道么！”卫扬又好气又好笑。
时运不解了，这跟撵客人有什么关系？
“我是食医，当然也希望客人的病能好了！”时运一本正经的说，“何况，就算我说了，客人相信，客人还是会来我这里吃的。”
时运信心满满！
卫扬：“……”。
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