卢瓦尔河边的白葡萄酒芬芳（1）

卢瓦尔河边的白葡萄酒芬芳

WanderinLoireValley

卢瓦尔河位于法国西北部..是法国最长的河流..河畔遍布着城堡和葡萄园..几百年以来..是贵族们度假和享受生活的后花园..这是法国最漂亮的葡萄酒产区..也是法国第三大葡萄酒产区..这里酿产清爽芬芳的白葡萄酒..活泼的桃红酒..充满活力的起泡酒..精致典雅的红葡萄酒..

Decanter（《品醇客》）杂志列举过葡萄酒迷一生必做的40件事情，其中有一件便是在卢瓦尔河畔骑自行车游览葡萄园。在许多酒窖的零售店里，会看到满架子账单般的旅游宣传卡，各种各样的卡片告诉我们去哪些城堡游玩，哪些酒庄接待游客；还有一些旅游指南，告诉我们骑着自行车去葡萄园的路线，据说有一条长达100公里的专门为自行车旅游规划出来的路线。

2000年，卢瓦尔河被列为人类文化遗产，全法国最长的“葡萄公路”绵延上千公里，一千多座古城堡，像裙子上的珍珠，密密地落在河边的葡萄园中。公元582年，卢瓦尔河的葡萄种植从都兰（Touraine）地区开始，在往后的一千多年里，英国和法国的王室对这个产区倍加宠爱，便利的水运让这里的葡萄酒迅速而通畅地走出小世界。

卢瓦尔河从东到西可大致分成中央省（CentralVineyard）、都兰、安茹—索谬尔（Anjou-Saumur）、南特（Nantes）4个葡萄酒产区。游卢瓦尔河有几个重点不可错过：去桑塞尔和普伊—芙美（Pouilly-Fum）喝长相思；都兰和索谬尔的起泡酒是香槟之外最著名的法国起泡酒；索谬尔一带的品丽珠会让你难忘；安茹的桃红酒甜美可爱，被称为“安茹植物”的白诗南，也是卢瓦尔河的标志性品种，它可以酿成清爽的干白酒，也可以酿成起泡酒和极有陈年潜质的甜酒；还有一个从勃艮第流浪过来的品种，名字很有趣，叫勃艮第香瓜（MelondeBourgogne），常见于南特的密斯卡得产区，这个品种有另一个名字，和这个产区同名，可见当地人对它的宠爱。

在卢瓦尔河葡萄酒的酒标上，细心的你会发现一个在别的产区很少发现的标记“SurLie”，这是卢瓦尔河的一种传统酿酒法，在桶内陈放的过程中，葡萄残渣持续与葡萄酒接触，不经过“澄清”的程序，酵母和葡萄残渣为葡萄酒带来原始的乳香和酵母气息，有时会产生微小的气泡。这一类型的葡萄酒应趁新鲜饮用，以享受它的清新果香。

在这个炎热的夏季6月，我们往贵族们度假的河岸边去，在这片温柔而华丽的葡萄园^H小说和城堡里，享受清新爽口的葡萄酒。卡斯特集团在卢瓦尔河拥有两个酒庄城堡，甘美的佳酿正在等待着我们！