小凤产后第9天星期四（2）

炒猪腰

准备的食材：猪腰子1付（即两个），老姜20g，麻油26ml，米酒水100ml，盐适量。

1.将猪腰子用米酒洗净后，切成两半，把里面的白色尿膜剔出；将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹，切成3cm宽的小片。

2.将老姜刷干净，连皮一起切成薄片；将麻油倒入锅内，用大火烧热；放入老姜、转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来呈褐色，但不可焦黑。

3.转大火，放入猪腰片快炒至变色；加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。

产后第二周，要吃不掺水的麻油猪腰，有助于产妇的新陈代谢正常进行以及促进骨盆腔与子宫的收缩，将炒出来的猪腰及老姜当作菜。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的油捞起置于别的容器内，密封后放进冰箱内保存，于产妇坐完月子后炒菜炒饭用，捞了油后的汤汁可当汤来喝。

莲藕排骨汤

准备的食材：排骨200g，藕两节，老姜、盐适量。

1.将排骨切成段在沸水中焯一下后捞起。

2.将藕切小块或切段后用刀拍破；将老姜切一刀，用刀拍破。

3.先把藕放在炖锅中小火炖40min，或在高压锅中压20min，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放老姜。

4.煮(色色小说沸后改小火炖1小时后，放盐即成。

藕香软糯，有补心益脾、养颜活血、止渴利尿的功效。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、失眠者皆可食用。