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第一章顺藤摸瓜说健康——谈瓜类食物养生

西瓜：清热解暑的天然白虎汤/2

冬瓜：隐身于餐桌的美容瘦身瓜/7

南瓜：降糖补血的瓜中妙品/12

苦瓜：清热降糖的君子菜/18

丝瓜：除皱化痰、通畅经络的保健瓜/22

黄瓜：纯天然的美容减肥瓜/27

第二章坚果即是健康果——谈坚果干货养生

核桃：益智补肾的养人之宝/32

栗子：补肾治前列腺疾病的“干果之王”/37

杏仁：止咳平喘、润肠通便的良药/41

槟榔：杀虫化积的驱虫良药/47

芝麻：补肾治肾虚的仙家美食/51

枸杞子：补肾生精、清肝明目的延寿名药/55

白果：止咳平喘、止带缩尿的中药活化石/59

第三章水果养出水灵人——谈水果类食物养生

龙眼：养心安神、补血健脑的@安神果/66

葡萄：补血益气、强健筋骨的玛瑙珍果/71

大枣：健脾养颜、益气补虚之佳果/75

橘子：燥湿化痰、理气健脾的吉庆水果/80

苹果：补心益智、驻颜养颜的智慧之果/84

梨：清热止咳、润燥生津的“百果之宗”/89

山楂：消食化积、活血化瘀的“果子药”/93

第四章美味山珍多佳肴——谈菌类食物养生

香菇：益胃助食、理气化痰的“蘑菇皇后”/98

银耳：润肺滋阴、养胃润肠的名贵真菌/103

黑木耳：凉血止血、化坚清瘀的人体清道夫/106

茯苓：延年益寿、利水消肿的“上品仙药”/110

第五章把根留住，留住健康——谈根类食物养生

黄芪：补气升阳，固表消肿的补药之长/116

当归：既可补血又可活血的“妇科圣药”/122

萝卜：清热化痰、消食下气的小人参/126

大蒜：杀菌解毒的土生青霉素/133

莲藕：补脾开胃、清热凉血的天生佳“藕”/138

生姜：散寒排毒、温中止呕的辣小子/144

葱：发表通窍有奇效的“和事草”/153

第六章一枝一叶总关情——谈蔬菜养生

菠菜：补血养肝、清热润燥的大力水手/160

白菜：养胃通便的食养食疗佳蔬/165

芹菜：平肝降压的怪味菜/170

香菜：清香调食、解表透疹的食疗妙龄佳蔬/175

茶：解渴生津、消食解腻的醒神佳饮/179

茄子：保护大小血管、消斑美容的健康管家/184

萱草：健脑除烦、美颜养颜的安神忘忧草/189

马齿苋：清热解毒的“长寿之草”/193