动物肝养血明目，夜盲患者不再忧（2）

除了动物肝脏外，还有一种食物治疗夜盲症的效果也很好，就是胡萝卜。现代营养学认为，胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素。胡萝卜素被人体摄入后会转化为维生素A，所以对于夜盲症有很好的治疗效果。虽然其他蔬菜中也都含有胡萝卜素，但其含量远低于胡萝卜，而且在烹制的过程中也较易流失。而胡萝卜中的胡萝卜素即使在高温环境下也不容易流失，且易被人体吸收。取胡萝卜适量，切成片蒸熟了吃，不限多少，随意服用，对各类型夜盲症都有很好的治疗效果。

另外，还有一点要注意。夜盲症患者一定要忌食莴苣。莴苣营养丰富，且味道鲜美，一直为人们所喜爱。但《本草衍义》认为莴苣“多食昏人眼”，《滇南本草》也认为“素有目疾者切忌”。常食莴苣可诱发夜盲，已经*患有夜盲症的人就更不宜食用了。

你还可以尝试的其他偏方：

1芥菜粥。鲜芥菜叶适量，粳米100克。将芥菜叶洗净，切细，与粳米同煮为粥。每天1剂，连服7天。对于各型夜盲症都有效。

2羊肝菠菜汤。菠菜500克，羊肝1个，谷精草15克。将菠菜洗净切细，羊肝切片，与谷精草一起加水煮汤，熟后加食盐、味精调味。每天1剂，连服3～4天。适用于各类型夜盲症。

3菊花粥。菊花10克，粳米50克。将菊花加水煎，去渣取汁，将粳米加入药汁中，煮粥，熟后食用。适用于肝气亏虚型夜盲症，症见黑夜或暗处视物不清，胁肋胀痛，目涩口苦。