第二章 长夜苦吟思愁机（11）

申云潜又指了指另一盘菜，说：“这个是甜皮鸭，做法是先用香料将整鸭腌渍一番，再用卤汁煮熟，控干水分之后以滚油一勺勺淋至酥脆，因为最后还要在鸭子上刷一层饴糖，所以叫甜皮鸭。”

张道士举箸道：“古人云‘君子远庖厨’，想不到申施主饱读诗书之余，还对烹饪如此了解。”

申云潜笑了笑，说：“说来惭愧，在下耽于口舌之欲，所以略懂烹饪，细细一想，真是有违圣人仁心教诲。”

张道士笑道：“申施主此言差矣，昔日齐宣王以羊易牛，孟子犹称王有仁心，可见只要仁字在心，又何必拘泥小节呢？”

张道士口中所说齐宣王以羊易牛的典故，出自《孟子》，说的是齐宣王看见准备杀掉献祭的牛经过庭下时瑟瑟发抖，心有不忍，所以命人以羊代替，孟子说齐宣王因为亲眼看见牛而不忍心杀掉它，也是一种仁慈的表现。申云潜原本只道张道士精通道家典籍，不料他对儒家典故也是信手拈来，心中不由得暗暗佩服。

与此同时，在后院里，申@云潜的三个女儿正坐在一张桌子上吃饭。

根据四合院的传统格局，垂花门隔开了内外院，外院是用人、塾师之类居住的地方，内院则是主人一家的居所，而在内院里，又分出一个后院，这个后院通常是家中女眷的居所，以示男女内外有别。

申家的三个小姐分别叫申可怡、申可悦、申可惟，最大的十七岁，最小的十五岁。由于申云潜不愿意让女儿家抛头露面，所以三个女儿都没有去学校上学，而是待在家里，由申云潜亲自教一些《千字文》、《女诫》、《女范捷录》之类的。

三姐妹中申可惟年纪最小，也最好动，她一边动筷子一边说：“听说今天家里来了一个老道士，和父亲还有哥哥聊了很久。”

申可悦笑着说：“什么呀，下午哥哥偷跑出去玩，结果回来的时候被父亲逮个正着，当着客人的面一顿好训。”

“你们知道什么，”申可怡毕竟年纪最大，她幽幽地说，“父亲最疼哥哥了，每次都是训一句抚一句的，有哪次是真正教训过哥哥的？”

申可惟立刻赞同地说道：“要是我也是男儿身就好了，这样爹爹就会送我去外面上学，可以认识很多人，万般胜过待在家里，闷都要闷死了。”

“想不到你小小年纪，倒春心萌动了？”