第8章 鱼香肉丝
87_87291天源小区门口的“好味道”店内，谷雨站在灶台前将葱姜蒜放进正在熬制汤的锅内，浓郁的香味弥漫在厨房中。
他额头不断有汗珠冒出，夜晚九点，天依然有些闷热，但是厨房的大功率空调依然在为厨房提供冷气。
等待所有香料沁入汤中后，谷雨将一旁的贡丸、燕饺、蟹*以及生菜、金针菇一类的蔬菜先后放入锅中烧煮，最后放入泡软了的粉丝。
谷雨将所有的食材捞入碗中，再盛上三勺白汤，一碗赏心悦目的麻辣烫大功告成。
谷雨将手上的麻辣烫递放在厨房的一张台子上，一直站在谷雨旁边不出声的王佳琪拿上一双筷子开始吃起了谷雨烧制的麻辣烫。
看着王佳琪开吃不说话，谷雨的内心十分忐忑。
还记得开业第二天早上，王佳琪把他叫进了厨房，问他愿不愿意跟她学做麻辣烫。
当时谷雨简直不敢相信王佳琪说的是真的，或者说测试他会不会偷师。
谷雨内心敏感，被王佳琪捡回来后，他一直默默地做着份内事，有时一只碗他会仔细擦三遍，为的是不辜负王佳琪对他的信任。
现在听到王佳琪的问话，他既失望于王佳琪对他的测探，又有些侥幸，猜测王佳琪或许真想让他接手。
当时他只记得王佳琪说了一句：“真想学我现在就教你。”
谷雨选择了跟王佳琪学习。
三天时间内，王佳琪只是会在下班后教他一个小时，但他会不断练习熬煮麻辣烫，一直练习到晚上十一点。
现在，成败在此一举。
“生菜、金针菇烧得有些老，记得以后把握好蔬菜下放的顺序，肉类没问题，粉丝软得恰到好处，汤汁的味道还差些，不过不影响口感，已经到我七成功力了，算你合格。”
谷雨简直兴奋地都要飞起来了，他不再是个一无是处的哑巴！
麻辣烫的配方其实也并没有多么复杂，要不然怎么能让当时毫无厨师经验的王佳琪完成新手任务。
但王佳琪没想到的是谷雨这么有天赋，光是突击了三天，就让他掌握了烧煮麻辣烫所需的火候。
麻辣烫的配方说是不复杂，但对火候的掌控却是至关重要的，谷雨在三天内就能做出让王佳琪感到合格的麻辣烫，不得不说，谷雨的厨艺天赋也不差。
“明天你就开始来厨房吧。好了，九点半了，你也快下班吧，我先走了。”
王佳琪甩出这一句，不等谷雨是否同意就让他明天烧煮麻辣烫，随后潇洒走人，徒留谷雨呆呆地听到她说的话愣在原地。
实践出真知，让谷雨亲自下场肯定能迅速提高他的水平嘛，王佳琪有些无耻地想着。
麻辣烫的事终于了谷雨这个接盘侠，王佳琪总算歇了口气，但现在还有一个包袱等着她去解决。
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这几天，王佳琪跑遍梁溪所有的大型蔬菜肉类批发市场，发现想找到初级食材真是困难重重。
她真不知道什么才是初级食材。
系统对所有大型菜场的食材评价都是不入流，就连麻辣烫店里进的那些食材也是不入流的，没有具体说明哪些食材接近初级，哪些食材完全不合格。
王佳琪猜不出到底什么样的食材符合系统初级的标准，时间还剩四天不到，这让她到哪里去寻找初级食材？
这个没头没脑的精挑细选任务让王佳琪崩溃不已，此时她只想问候那个默不吭声的辣鸡系统，解说任务解说得如此粗放，还让不让人活了。
但王佳琪转念一想，系统貌似从头到尾都没督促她完成这些任务，她这个宿主一定是所有拥有金手指系统的人中混得最杯具的。
在这样唉声叹气也不是这么一回事，明天得去把中型的菜场逛一圈了，实在不行就去梁溪周边的城市看有没有初级的食材吧。
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王佳琪从动车上下来，显得失魂落魄，离任务完成的期限只剩六个小时。这几天王佳琪找遍了梁溪全市的菜场，还去了姑苏等周边城市，却毫无所获。
拼了命完成新手任务，却要栽在这个任务上，难道真的就只能等被系统抹杀？
王佳琪现在只想哭，再过六个小时她就要被系统送去见她老妈了，那个混蛋老爸发现她死了会怎么样？
大概会无动于衷吧，他都有了新儿子新老婆新家了，怎么会在意她这个黑历史。
王佳琪想在她死前打个电话，却发现远在腐国的闺蜜苏岚岚欠费停机。电话簿里其他人要么不怎么熟悉，要么很久都没联系，最后她看到了李迅的电话号码，犹豫了很久决定打了却没人接听。
人倒霉时喝凉水都塞牙，王佳琪坐的这辆出租车被堵在了下个红绿灯口几百米的地方，听说是前方发生车祸。
王佳琪想也不能死在人家出租车上，于是就下了车，反正离她家只有几百米不到的距离。
小区里家家飘出了饭香，还带着炒菜的锵锵声，有些一早吃完饭的人开始出来散步，一个个小摊也摆在了道路两边，本就不宽的路被私家车和电动车占据，王佳琪只能靠着小摊一边走。
想她前不久还在美食街摆摊呢，现在开起了麻辣烫店还没多久，就要死了。
想想她孤单的死在家里，说不定就会像新闻里讲的那样变成干尸，不，现在天这么热，尸体肯定是直接腐烂。
这么胡思乱想着，发现前方的路被一个卖菜的摊子挡住了，王佳琪只能向旁边挪了一挪，但此时身旁的路又被几辆汽车挡住，汽车挪动地非常慢，后面得车还不停摁着喇叭，嘈杂得鸣笛声中夹杂着路人的骂咧声。
被困在原地的王佳琪只能无聊地扫了下眼前的这个菜摊，摊主是一个年纪大约四五十的中年男人，带着顶草帽，拿着蒲扇坐在一张小马扎上。
王佳琪蹲下来拿着一跟胡萝卜看了看，发现这跟胡萝卜竟然红得看起来意外地让人有食欲，让人忍不住想当场啃一口。
王佳琪顺手让系统检测了一番，却听到系统评价为初级。
“宿主找到初级食材，精挑细选任务完成，奖励100点经验值，500点积分，鱼香肉丝菜谱一张。”
王佳琪瞪大了眼睛，简直无法相信任务就这样轻松完成了。
她打开了系统面板，发现原本的初级任务的经验条已经消失，变成了一个更长的经验条，上面标着中级两字，经验条下方的时间条也变成了一年的时间限制。
积分变成520点，菜谱收藏栏中又多了张六品的鱼香肉丝。
任务栏的培训任务前重新亮起了了红色的感叹号，显示着可以接受任务。
还没等王佳琪想再研究一会儿，菜摊的中年摊主就有些不耐烦了。
“看得怎么样了啊，不想买就别占着地。”
“老板！你的菜我都包了。”王佳琪用系统检测过，这个摊主摊前所有的菜都是初级的，为防止系统再来个初级食材有关的任务，她决定将这些菜都买下。
“小姑娘，你是不是在开玩笑啊，不想买直接走就行了，干嘛还说什么全包。”摊主显然不信王佳琪的说辞，还在怀疑王佳琪是不是脑壳子有问题。
“诶，大叔，我没开玩笑，你是想要现金还是转账？”怕摊主不信，王佳琪直接掏出钱包准备付钱，自从她开起了麻辣烫店，钱包里总是备着两千块左右的现金。
“一共一千八百五十块六毛，算你一千八百五。”看到王佳琪掏出了现金，摊主也不管王佳琪是不是脑壳真有问题，怎么都不能跟钱过不去。
王佳琪喊来了还在麻辣烫店里的方明亮，让方明亮开车把这些菜送到店里，自己只留了小部分。
摊主眉飞色舞地将手中的钞票点了又点，之后才有些不舍得将钱放进腰包里，还把腰包紧紧地拴在腰上，最后在身上穿了件外套将腰包藏在里面。
看到摊主准备走人，王佳琪立马喊住了他。
“菜都给你了，再想把钱要回来就不行了。”摊主以为王佳琪后悔了。
“哪有的事，我不是问你要回钱的，我是想问你，你还有没有像今天这样的菜了？”
“怎么，你还想买？”摊主有些狐疑地问道。
“对啊，我是个开麻辣烫店的，店里急需你卖的这种菜。”
“早说嘛，这样的菜我那儿可没了啊。”摊主的话不知真假。
“这样啊，那你看能不能留个电话，到时候你有货了我联系你。”
摊主装模作样地想了会儿，才把电话留给王佳琪，王佳琪也得知了这个摊主叫朱建军。
看来这个朱建军不老实，但王佳琪丝毫不担心以后他还会藏着掖着，只要他还想从她这儿赚到钱，那时不用她联系，朱建军自会来找她。
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此时，王佳琪的心情还不错，原本必死的任务完成了，她又松了口气，剩下的成为中级厨师的任务还有一年时间，不管如何她总算活了下来。
在她正式成为初级厨师之后，系统还多了个抽奖页面，每个月月底能免费抽一次奖，奖品是菜谱，初级厨师的待遇果然不同。
成为初级厨师后，王佳琪想看看现在跟不入流水平有什么区别，正好这次任务奖励了张鱼香肉丝的菜谱，手上还有刚买的初级食材。
按着菜谱，王佳琪又去超市买了些手上没有的食材。
一切准备妥当，王佳琪踏出了作为初级厨师的第一步。
鱼香肉丝这道家常菜跟宫保鸡丁一样被四川的厨子传遍了大江南北。各种鱼香的菜肴中，鱼香肉丝最为出名。
王佳琪将三成肥、七成瘦的猪肉切丝用料酒、淀粉腌制后下锅炒熟，随后加入焯完水的胡萝卜丝，鲜红的胡萝卜丝在锅中翻炒，再放入笋丝与黑木耳丝一起煸炒，最后舀上秘制的勾芡，待汤汁浓厚撒入葱花。
王佳琪炒菜时的每一个动作都行云流水，极富美感，让人感叹这才是厨艺的魅力。
盘中的鱼香肉丝被沁上了漂亮的酱红色，夹起一根垂涎已久的胡萝卜丝，丝丝甜味从舌尖蔓延到整个舌头，再夹起一些笋丝，鱼香味伴着笋天然的鲜嫩口感充斥在口腔中。
为了符合梁溪人嗜甜的习惯，鱼香肉丝中减少了泡椒，增加了白糖的使用量。
无论什么样的美食，符合本人口感的才算是真正的美食。
酸甜咸鲜风味的鱼香肉丝吃着十分下饭，王佳琪一下就消灭了半碗米饭。
就在王佳琪还在享受美食时，门外响起了敲门声。。
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