72. 好大的口气

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“大家静一静，还有谁不明白的么？小侯再说一遍，本次选拔赛的要求就是——没有要求！所以诸位，各显才能的时候到啦！”

等于白说。

台下仍旧吵得慌。

“下面，请各位自行取材。”台上的右手边，流理台上摆着各色食材，佐料。

人们顿时蜂拥挤向流理台，不少热门的食材一抢而空。

只有申雪呆呆站在原地一动不动。

豫景侯府大喜，摆的自然是大鱼大肉，选汤的话大概多是选清腻去油的淡汤，初夏即将，荷叶莲藕比较受欢迎。

卫和表面说得云淡风轻，不过姓卫的世代为侯，养尊处优，嘴巴叼是出了名的，做个什么汤合适呢？

虽然卫府宴请的宾客皆是有头有脸的人物，不乏美味佳肴，不过婚宴时间长，讲究排场宾客总归需要维持门面而不敢多吃的，又何来油腻之说？

这么一想，申雪有了底气。

不妨来一碗香甜味美，口感细腻的茶汤吧。

茶汤是赫赫有名而古老的小吃。

有时谣为证：“翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。”

文武或药食并列，而食推茶汤，可见其风靡朝野，脍炙入口。茶汤的做法也简单，不需花费太多体力，不过冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都必须毫厘不差，这极考验厨子的功力，一般没有把握的人是不敢轻易尝试的。

“小姐，食材……”莫凉抬头望着流理台那边。

篮筐里的食材已经没有几样了。

没道理呀，专司食膳的安离庭竟然会短了供给？

申雪环视四周，见安平良那儿堆成小山一样的食材，她顿时明了。

安平良那小眼神，那个明目张胆的挑衅呀！

哼！

“哎呀，真是不好意思，莫小姐怎么不下手快些呢？”安平良一副爱莫能助的样子。

“于我而言，不过都是一些无用的食材罢了，还要多谢安少呢，搬了那么多东西也怪累的。”

哼！安平良不屑道，“我倒是要看看你能得意到几时？”

申雪懒得和他费口舌，“莫凉，带皮的糜子15两，桂花粉蜜5两，白糖2两、红糖2两。”

并没有什么名贵的食材，但也最能考验厨艺。

申雪领了食材后马上开动。

将糜子米洗净，用清水浸泡一个时辰，沥干水分，然后碾成面，过细罗筛，即成糜子面。

她一面开工，一面用本子记着写什么。

“小傻子，你在鼓捣什么？”卫和看她一人倒腾着桌上的糜子面，蹭了一鼻子的面粉，好奇问道。

“我不傻的。”申雪再次澄清这个事实。

卫和对安家兄妹做的苟且之事也偶所耳闻，也知莫申雪清醒过来了，嘿嘿笑道，“行了，你不傻。哎你到底在干嘛？”

“做汤啊。”

用面粉做汤？吃货小侯爷倒是头一回听说，他干脆撸起袖子，“那我帮你。”

“不用。”

但莫凉已经被他拎出去了。

“要干什么？”卫和磨刀霍霍的样子。

申雪扫了一眼四周，不少人在看着呐，算了，“去烧水。”

卫和架子很大，见莫凉高大的身体挡住了不少视线，高贵的小侯爷化作柴夫，委屈地蹲在小灶前，“哎，那谁，你让开点。”

“我已经够让着你了。”要不是看在他是评委，莫凉才懒得让开。

“好大的口气……”

“……”

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