4.第4章 、鸡飞狗跳的开场白

三、古埃及的饮食——生死攸关的严酷考验！

好了，不管过程有多痛苦，现在衣服也脱了，头发和体毛也剃了，接下来还有什么考验在等待着大家？

这个……你还需要一副坚固耐磨的铁齿铜牙，以及同样强悍耐用的钢铁肠胃。

嗯？古埃及的饮食文化有这么悲惨？

那倒不是，事实上，埃及人是非常会享受生活的。得益于尼罗河谷地丰饶的农产品，当希腊人和罗马人还在茹毛饮血的时候，埃及人已经拥有了面包，而且还是混合了黄油、蜂蜜和香料的高级甜点面包。

啤酒则是埃及人的另一大主食——与现代那种会产生许多气泡的啤酒不同，古埃及人的啤酒比较粘稠，里面含有许多固状物，营养含量很高，更像是现代的粥（多加点蜂蜜就是甜酒酿了）。

除了面包和啤酒这两样全民级别的基本配置之外，古埃及人还发明了加入椰枣和蜂蜜的蛋糕，以及作为高档饮料的葡萄酒。在古埃及，最廉价的蔬菜是洋葱和蒜头，一般比面包还要便宜得多，就连奴隶也能经常吃到，甚至直接用洋葱作为主食。而渔夫们从尼罗河里捞上来的淡水鱼，也是埃及人补充蛋白质的重要来源。至于各种肉类，尤其是牛肉的价格，相对来说就很昂贵了，穷人一般根本吃不起。

此外，在古埃及贵族的奢华宴会上，还能看到烤全牛、烤鸭、烤鹅、烤鸽子、烤猪排、烤鱼、浓汤、杂拌蔬菜、葡萄干、椰枣干、水果拼盘……基本上，日后西餐的各类基本菜色，在古埃及都能找到雏形。

遗憾的是，古埃及人只发明了菜肴，却没发明餐具，穿越者只能像现代印度人一样用手指直接吃饭。等到最早发明的餐具，被波斯人和希腊人带到尼罗河畔的时候，传统意义上的古埃及也已经快要结束了。

而更加遗憾的是，古埃及人发明的这些膳食虽然十分精美，营养方面也称得上很丰富，但因为埃及的风沙太大，在烹饪的时候多多少少都会掉一些砂子进去，不管怎么防范也弄不干净。

作为埃及人主食的面包，因为烤制的条件粗糙，更是危害健康的罪魁祸首——从古埃及坟墓中提取的面包标本表明，这些面包里面有许多混杂物，包括大量的沙子、用来磨面的手磨碎片和仓库的残物……

虽然埃及人成功把烘制面包变成了一种手艺，创制了五十多种不同形状的面包——圆的、立方的、麻花形的、动物形状的……但就是没办法把面包里的砂子弄干净。

坚硬的石英砂会磨损埃及人的牙齿釉质层，造成龋齿，继而引起牙神经溃烂。在最严重的情况下，甚至会诱发败血症而导致患者死亡——著名的拉美西斯二世法老，就是因为蛀牙而活活痛死的。

古埃及世界非但食物如此不健康，就连饮水也有问题——众所周知，埃及人喝水全靠尼罗河。上埃及的尼罗河水尚算清澈，适合饮用。但到了三角洲地区的下埃及，尤其是靠近入海口的地方，由于河水的流速大为减缓，河道里就尽是淤泥浊水了。居住在尼罗河三角洲地区的富人，一般会把这些浊水灌进池子里慢慢沉淀，然后使用上面的清水，这样勉强还过得去。但穷人却没法如此讲究，只能捏着鼻子喝脏水，而当时又没有要把水烧开再喝的概念……结果就是各种肠胃寄生虫病的常年泛滥成灾。

因此，以现代人的娇贵肠胃，恐怕很难适应古埃及的糟糕饮食。