第053章 第五十三章

第053章 第五十三章

姚惠然这会儿才明白这老头子说的啥,这是在说她会养孩子呢。她又哪里真的会养孩子,只不过在原来的时代信息发达,多少知道一些罢了。

她脸上带了笑儿,将那一碗鸡蛋羹和一碗化开的奶糕子放在石桌上,便对宋芸道,“听大夫的意思,如今小公子积了燥热,便没加肉糜,只做了香菇蛋羹。又添了些青瓜的汁儿,最是去火。”

谈大夫听着,连连点头。

宋芸面上便露出些难堪,却不得发作,只抿了唇儿点了点头,连声谢都没有。反倒是符晟起了身,郑重道谢。他自个儿觉得,方才做下的来姚家落脚的决定,真是十分英明。谢过了姚惠然,符晟便示意吴海付诊费。

谁知那谈大夫却摆了摆手,腆着脸冲着姚惠然笑了笑,“诊金我就不收了,哦哦,药钱也不收。老头儿今早吃的早,如今已是腹中饥馑,可能留我吃顿饭?”说到这里,许是觉得今日出诊没显示出水平来,忙又补充道,“日后你家若是有人头疼脑热的,便来寻我,诊金自给你便宜许多。”

姚惠然倒不在乎那点子诊金,但是生于现代的她有种根深蒂固的思想……那便是医院有人好办事,看病便方便许多。这老头儿又是慈济堂的掌事,医术不会差了,且如今这大中午的,确然也不好拒绝,便笑道,“若是不嫌弃,您便留下来吃个便饭。只这石桌儿坐满了,您可愿移步去那边坐?”

她觉得符晟必然不愿与陌生人一道而坐,便邀了那老大夫去八仙桌,不过加把椅子的事儿。老大夫但凡有的吃,哪里在乎是哪一桌儿,笑呵呵的便起了身去了八仙桌坐下。

待到了八仙桌坐了下来,还笑呵呵的道了句,“叨扰了。”

宋禛乃这一桌儿坐首,他性子温和,自是不计较与陌生人同坐,何况还是位发须皆白的老者。此时见老大夫打招呼,便笑着温声打了招呼。

事实上,这位谈老大夫还真称得上圣手。

尤其是在这小儿科,便是入太医院也不是不够格,不过为着继承溧水城这慈济堂便留在了家中,且他年轻时是个不服管教又浪荡的性子,倒也不适合留在皇城给贵人们瞧病……他自个儿觉得,那样的话,早晚得掉了脑袋。

如今到了晚年,倒是活的温然和煦了许多,平日里出诊瞧瞧病,最好的便是一口美食。也是因着这个,今日闻着这香味儿便拔不动腿了,腆了一张老脸总算是留了下来。

姚世宁是个知礼的孩子,见老大夫落了座儿,便自跑进灶间给他拿了一副碗筷。惹得老大夫笑呵呵的一阵夸奖,心里直觉得这一家姐弟真是不错。

而在他身旁,小婴儿姚世宣正吃得香甜。一勺儿一口的往嘴里送着蛋羹,偶尔哆嗦一下洒出些汁水,却也是极为少见的。

谈大夫瞧了两眼,暗中点了点头,觉得自个儿目光如炬,这孩子确然养的很好,且极为少见的,是个手脚协调能力十分优秀的孩子。

这边想着,灶间里的酒香带鱼已然收好了汤汁儿,姚惠然也是将其盛了两盘儿,不偏不倚的一桌儿上了一盘。便是这会儿,那寻着记号的侍卫田松终是找到了姚家,刚进了院门儿,恰好赶上这盘菜上桌。

“这酒香带鱼做的十分地道。”谈大夫深深的吸了一口这带鱼的香气,仿若那上瘾的瘾君子一般,后才怡然点头道。他年轻时也走过大江南北,对于海物也不陌生。

那边田松落了座儿,眼瞧着桌上头先两盘菜都已经见底儿。他正值壮年,一上午在外奔波,本就饿的前胸贴后背,此时新上的菜不好在符晟之前动手,便舀了一大碗儿米饭将头先两道菜剩下的汁水全数倒进了米饭之中,先一口气儿吃了半碗,才觉得缓了过来。

“田哥这吃相可够难看的。”青娘方才吃了菜,垫了肚子,此时便开始嘲笑起田松,完全忘记了方才自个儿也是一副饿狼模样。

便是说着话之前一刻,她还在盯着姚惠然方才给小婴儿做的那碗蛋羹。蒸的嫩黄-色的蛋羹,里面加了乳白色的香菇碎末。为了让小婴儿开胃口,还特意点了一滴香油,并拌了一点儿桂花糖。

最后还沿着碗边儿,浇了一圈儿小油菜汁儿,形成了一个绿色的小圈子。

不光瞧着漂亮,那气味更是鲜香扑鼻,引得青娘连连注目。

小婴儿这几日显是吃的不太好,虽一路上没饿着,但因着积燥便也胃口不好。方才先兑温水喂了药,此时已然开始有些开胃。面前的蛋羹又做的十分鲜甜,一下子便打开了胃口。大口大口的吞着汤勺中的蛋羹,宋芸甚至都有些来不及喂。

青娘一路上跟着宋芸和孩子同车,这还是第一回瞧见这孩子有这么好的胃口。她没觉得是那老大夫的药丸子起了效用,只觉得是姚惠然的饭食功夫了得,才让这挑口的孩子吃的这般香甜。

这紧接着上来的葱焖鲫鱼、葛根酿肉、酒香带鱼,皆是位重下饭的菜,众人吃的十分开怀。却也觉得有些甘咸,便开始饮茶。

而这会儿,那清炖狮子头便上桌了。

清炖狮子头虽然是一道荤菜,姚惠然做的却并不油腻。事先调好馅捏成了一个拳头大小的丸子,冷水下锅,中火烧开后捞出来。

锅中便要重新放水,再将丸子下入,这个时候加些盐,又加了些用小鲫鱼炖出来的奶白色的鱼汤,这会儿便小火焖煮,一刻钟时候便可。

这时候,便将洗净的小油菜放入,稍微烫一下,加入些胡椒粉,再滴一点儿香油,便出了锅。用的也不是大汤盆,而是平日里装豆花的白底青花小碗,碗边还写着姚记豆花儿……一碗一个狮子头加两条小油菜,汤色奶白鲜亮,肉质疏松鲜香,这样有些寒凉的日子里,放在面前热腾腾的一碗让人心里觉得十分妥帖。

随着这一碗清炖狮子头一块儿上来的,还有一大盘溧水本地出产的水萝卜切成的丝儿。

红皮白瓤的水萝卜,细细的切了丝,加了盐、糖、醋拌好,几乎保留了原味儿,在瞧着便十分的爽口。这一道道重口菜后,便成了十分受欢迎的一道菜。

因着人数众多,方才姚惠然便遣了弟弟出门买些主食与卤菜。

此时大菜皆上了桌,主食便也跟着一起端了出来,一桌一盆儿米饭外加一小筐儿大饼。大菜上完了,几道素菜便十分简单了,姚琇莹也做的。

两姐妹一人一口灶,便将那几个素菜炒了出来。

一盘儿清炒土豆丝儿,一盘蒜蓉嫩豆角,一盘鸡蛋炒莴笋,依次的便上了桌儿。一道儿的,还有姚世宁出门买了的卤味。也不算多,一桌儿一只烧鸡和一包水晶肘子罢了。只是相较于姚惠然做出来的菜,这两包卤味便不那么受欢迎了。

也只有来晚了的田松,因着年盛力强,腹中饥馑这才不挑不捡的在那里不停嘴。

那边八仙桌儿上,宋禛瞧着满桌子的菜,只觉得此时依旧在灶间忙碌的姚惠然十分辛苦。便起了身,行到灶间,便见姚惠然正在往一个颇大的砂锅之中放着豆腐块儿。

他本是来请她一块儿去吃饭的,此时却忍不住问道,“这是什么菜?”

姚惠然码完豆腐,便开始剥虾,这虾还是今晨农人打了在西街集市上摆卖的,十分新鲜。此时听到宋禛的声儿,她抬头看去,笑了笑道,“最后一道菜了,十分简单,便叫鲜虾豆腐羹。”

一边说着,手中十分麻利,快速的去掉虾头,虾壳,和虾线,那嫩嫩的虾仁便被放在旁边的一个小碗之中。

一会儿功夫便剥好了虾仁,立刻往里放入了四五个鸡蛋的蛋白,加入盐巴,几勺儿黄酒,再加上一点儿白面做淀粉用,抓匀了,便放在一边儿醒着。

准备工作做好了,姚惠然这才起了身,对宋禛道,“你不去吃饭,跑到这里作甚,呛一身油。”

宋禛立在灶间门口看着她,因着忙碌了一上午,原本清爽整洁的发辫此时稍有些凌乱,她只随意将碎发别在而后,露出了莹白的脸庞,看着健康又美丽。

“可要我帮忙做些什么?”宋禛站在门口,竟觉得自个儿有些不愿离开。

姚惠然笑了摇头,“马上便好了,你且回去等着吧。”一边说着,便有些顾不上他,此时热锅已起来,她忙朝他挥手,便放了油。

油温瞬间便升高起来,那炝锅的姜片便放了进去,香味霎时间冒了出来。姚惠然将刚刚剥好的虾壳扔了倒入锅里,不停的翻炒直到虾壳的颜色变得艳红起来。这会儿便倒入清水,只将将没过了虾壳。

再将方才剩余的蛋白和蛋黄搅匀,放在碗里,放在架子上,同一锅蒸煮起来。

待得鸡蛋七分熟了,便开了锅盖,将虾壳汤舀两勺兑入鸡蛋碗中。这会儿便可收了火,鸡蛋羹拿出来,虾壳滤掉,便只剩了一锅虾汤。

还用着方才那锅,再放油与姜片爆香。

这会儿便将剥好的绿豌豆在锅里不停翻炒,再将方才煮好的虾汤倒入锅中,将豌豆煮绵软。然后将切好的大小均匀的豆腐块儿放入锅里一块儿炖煮一会儿,加进少许的酱油调调颜色。待火候差不多了,便将之前醒着的虾仁倒入锅里。

不一会儿,就在满院子飘满了鲜虾香味之时,虾仁也变了颜色,这会儿便撒上盐巴,淋上一勺儿香油,将之前蒸好的鸡蛋羹捣碎洒在豆腐上。临出锅前,再撒上一把小葱碎末,这一碗能鲜掉舌头的鲜虾豆腐羹便做得了。

姚惠然自柜子里取了两个汤盆儿,将一锅豆腐羹均分两份。

头先一盆端到了石桌上,青娘早就被这鲜香的味儿勾了魂,自姚惠然端着盆出了灶间,她的眼睛子就再没转过。

上了石桌上的一盆,八仙桌上便也跟着上了。

这会儿菜全数上齐了,姚世宁早在八仙桌上加了两把椅子,等着两个姐姐一道儿前来吃饭。

姚惠然刚端上了豆腐羹,在那椅子上坐下,还未来得及喘口气,便听到石桌那里突地传来宋芸的一声尖叫。

所有人都侧目看去,立时便都发现了。

宋芸怀里的孩子,不知怎的惊住了一般,一动不动的绷着身子,一张原本嫩白的小脸此时迅速涨红了。

便只听宋芸哭道,“他、他刚才吃了口狮子头,卡住了!”

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市井姑娘

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