11.新点子
傍晚的时候,风清清他们又开始新一轮生意。
早餐的时候,点炒粉的人也挺多的,但是炒粉要时间炒,有些人根本等不及,问过之后就离开了。
所以,下午的时候,风瑞清又买了一个炒锅,利用空余时间将炒粉给先炒出来,然后放到煤气灶旁边摆着。
天气那么热,炒粉也没有凉的那么快。
为了方便顾客,风清清还买了一些一次性饭盒和塑料袋,方便顾客打包。
傍晚的生意比早上的生意要差些,因为晚上吃粉很容易饿,所以,一般人不怎么吃煮粉,反倒是炒粉好卖一些。
因为一份炒粉量不多,既可以当小吃,又可以填饱肚子,价格也可爱,一角钱一份,所以,大家都很乐意买一份吃。
风清清也不气馁,虽然说吃粉的人没有早上的多,但是还是有顾客的,所以,她也卖力叫喊起来。
到了晚上八点,他们下午准备的东西全都卖光了。
卖光之后,风清清也不打算做夜宵生意。
虽然这钱好赚,但是还得顾忌身体才成。
如此几日之后,他们的生意终于稳定下来,每天的营业额由原来的十七块多变成了现在的三四十块。刨去成本,每天的利润最多也有三十多块。
李小路笑的眼睛都眯了起来。要知道,她们村的老师,干了一个月也只有三四十块工资,而他们只干了一天,就赚了这个钱。
虽说这边的物价比村里贵,但是他们每天都是大批量地买,所以,也能便宜不少。
李小路干劲十足。
但是风瑞清却开始不满足起来。
他想另支一个摊,早上卖肠粉,中午则卖快餐。
他们现在这个摊子开了不到十天,赚的也不少,但是因为煮粉慢,所以,每天都流失不少顾客。
所以,风瑞清一边卖米粉,一想办法解决这一件事情。
通过这几日观察整条街的情况,他终于确定了早上卖肠粉,中午卖快餐这个主意。
“可是,哥,你哪里会做肠粉?”自家二哥有这个想法是好的,但是他们家三个人,没有一个是会做肠粉的。
“妈她会。”风瑞清道,“妈她教会我,我就可以做。早上卖肠粉卖到九点,然后就去买菜,切切洗洗,炒炒煮煮,分几个锅装好,用三轮车运来这里。一份一荤一素,或二荤二素等这样子卖。我们住的那个地方离我们这个摊位也挺近,坐三轮车,两三分钟就到了。这天那么热,菜也不会那么容易冷掉。等做过一个月,攒到钱,我们就在这条街上买个铺子,就不用那么奔波了。”
现在一个铺子也三四百而已。一个月,他们绝对能赚得到这个钱。
风瑞清将自己的计划给说了出来。他来S市就是打算干一场的,所以,自来了这里之后,处处留心,卖粉之余,也不忘观察。
他发现,这里的人每天都很急,若是等久了,干脆就不吃了。他们每一碗粉都要煮,这太浪费时间。
若是客人中午吃粉,下午还要干活的话,肯定不到下班的时候就饿了。
他想,那些做体力活的人,更愿意吃这些物美价廉的菜。
风清清倒是没有想到这一层,一则,他们现在这粉卖的不错,二来呢,若是真支摊的话,人手不足。
风清清便将她的看法给说了出来。
“这有什么难的。炒菜只要味道过关就可以,就卖这么点钱,他们还想吃美味佳肴?至于人手不足,这个不用担心,我已经发了一封电报,让爸爸和陈江过来了。”风瑞清淡定地说道。
李小路一听,两眼一瞪,说:“你怎么这么大胆?我们这几日虽然赚了不少,但是谁知道以后的生意会怎么样?!你那么快叫你爸和陈江过来,万一做不成,怎么办?”
风瑞清也不恼,只嘿嘿笑,“妈,这个不怕。就算我这边生意做不成,那也没事。这边的厂子可多着的,我听来吃粉的客人说,厂子里现在招人可难了。要是生意做不成,就入厂。横竖都比在村里好。我们在村里种那几亩地,累死累活的做了一年,收入还不如我们这几天做生意赚的呢。”
他心里早有成算,要不然,也不会那么大胆。
“你这孩子,你做决定之前,怎么不跟我们商量一下?”风瑞清说的李小路心里一动,但是还是恼怒道。
风瑞清腆着脸,略带些讨好地看着李小路,说:“妈,我这不是怕您不答应呢,所以,就先拍了电报。”
“下一次可不能这样子了。”尽管心里还有些生气,但是李小路看着自家儿子那笑脸,愣是说不出来什么。
“哥,你可真大胆的。我说呢,中午你怎么神秘兮兮地出去了。”风清清嗔怪道。
“我这还不是为了你?这都八月中了,还有十来天,就要开学。等爸爸来了之后,我们就去找学校。你去读书,自这边的生意,你自然是顾不上了。你不来帮忙,我们的人手也不足,爸爸和陈江来了正好。”风瑞清拍了拍风清清的肩膀,笑着说。
李小路在旁边听着,当听到风瑞清说找学校的时候,一拍自己脑袋,责怪道:“都怪我,这几日忙着生意,差点就忘记给你找学校了。瑞清,还是你想的周到。”
“妈妈不怪我就成了。”风瑞清讨好地走过帮着李小路捶着背。
李小路一边享受一边示意他捶得重一些,说:“你说的也对。清清去读书了,我们就不够人了。你爸爸和陈江来了刚好。不过,陈江的家人能让他来吗?”
风瑞清撇了撇嘴,说:“怎么不让?他们还巴不得陈江过来这边赚钱好养他们的儿子呢。陈江的后妈你又不是不知道,整一个势力的,每天都嫌弃他在家里吃闲饭。陈江不过来这边赚些钱,以后,哪里有钱娶老婆?他那个后妈可不会给他攒钱娶老婆的。”
“那就好。”李小路点点头,忽然有些迟疑地,“瑞清,要不,你也回学校读书吧?我们这钱也有了,你大哥每个月也能寄个二三十块回来,足够你和清清的学费了。”
风瑞清的脸立即就垮下来,他说:“妈,你就饶了我吧,我实在读书的料。我头脑简单,四肢发达,人又好动,在学校里根本就坐不住,让我去读书,那也是糟蹋钱。还不如现在趁年轻,好好地闯一下呢。”
李小路也清楚儿子的习性,若不然,早就让儿子复读了,她叹了一口气,唉,都是那十年害的。
风清清把到嘴的话给咽了下去。她原本想说自己不想读书的,重活一世,她只想好好利用这个改革开放的机会大赚钱。她心里有些计划,只不过,若是她说她不想读书的话,整个家能炸起来。
算了,计划还是推迟吧,她先去读书,考上大学之后,再做其它。
说做就做,第二天忙完早市的生意之后,风瑞清就去订做了一套卖肠粉的蒸炉,而后又买了一辆半旧三轮车,几个锅等。
肠粉炉要好几天才能做得出来,他先学着蒸肠粉、卖着米粉和快餐先。
多了风瑞清这一个煮粉的,他们的速度快上不少,生意更好了。
特别是中午多增加的快餐生意,简直让风清清收钱收到手软。
三人的干劲更高。
几天之后,肠粉的蒸炉终于拿回来了。
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