013：腌制
从坑里把东西弄到坑外不过两三米的距离，要知道前世建房子的时候，把下面的东西弄到房顶，那可是好几十米！
“先还是系着吧，系紧点，免得不小心跑了吓着村里的小孩。”苏凌寒这会为自己的想法正高兴着，“等我做出点东西给你们看看，到时你们就会觉得我的方法可行了！”
苏凌寒开心的拧着猪大肠回到家，惊讶的发现家里的牛车就停下门外，而车板上堆着一颗颗大白菜。
金氏刚用背篓背进去一趟，出了门就看到苏凌寒拧着篮子呆看着大白菜的傻样，当即气不顺：“别挡路！我说你这疯丫头，面也不吃就往外跑，这会都糊成一团了，成日就会糟蹋东西！……”
苏凌寒笑嘻嘻的让过身，大声道：“娘，谢谢啦。我扒完面就来帮忙腾白菜。”
“小蹄子……”谢个大头鬼！金氏面上十分不自然，依然叱道，“你还是个姑娘么？吃饭就好好吃，说什么扒？亏还识得几个字。和人家真正的小姐们一比，怕是要羞到土里去。”
“姐姐，你肯定比什么小姐都好，不用羞。”苏祥凑到苏凌寒身边，安慰道。
‘啵’，李君涵笑眯眯地亲他一口，“冬瓜真是贴心小棉袄。”
说着就开始吃面，速度挺快，但一点也没有显得粗鲁。
“慢点吃。”苏陈氏也提着篮子装白菜，“又没有多少，我和你爹娘一会儿就腾完了。你急什么。”
苏祥噔地下了地，迈着小短腿往外走，扭头对苏凌寒道：“姐姐不急，冬瓜也去帮忙。”
苏凌寒看着进进出出的一家人，果然放慢了速度，眼里全是暖意。听到外面金氏和苏陈氏不住的喊‘哎哟，小乖乖，你放下’的声音，忍不住笑了。
“姐姐。”苏祥双手环抱一颗大白菜进院子，黑溜溜的眼睛期待得看着苏凌寒。
“冬瓜好棒！”苏凌寒一如既往捧场。
苏祥便乐呵呵的，迈着小短腿走得很欢快。
苏凌寒吃完了也不赶去帮忙，只是去厨房洗了碗筷，把猪大肠用盐和醋又洗了一遍放好。
做完这些，院子角落已经堆了好些大白菜。她正准备出去看看，苏祥已经朝她扑了过来：“姐姐，没有了，娘全都放在她的背篓里啦。”
将背篓里的大白菜也放到角落，金氏转身便拿了农具：“我去田里了。”
苏孝也拿了锄头：“我去看看药田。”
苏凌寒很想说让他们歇歇，但也知道他们定不会歇，便没开口。以后她赚了钱，他们就不必这么辛苦了。
金氏夫妇走后，苏陈氏坐在院子里做鞋，苏凌寒拿着棍子在自制的一方大小的沙盘里划拉，教苏祥识字。
笔墨纸砚均不是很便宜的东西，所以一般都只有等苏祥把字记熟了、写溜了才能真正在纸上去写。
而在沙盘上写字，很好抹划，十分方便联想记忆，又比一般教法有趣，苏凌寒和苏祥两人都很十分喜欢。
教到一半，王氏上门了。
苏陈氏和王氏打了招呼，表示苏凌寒的事全由她自己做主。然后便带着苏祥进屋写大字，她很爱看人读书写字。
“王嫂子请坐，我给你倒杯茶。”祁州位于大楚南方，盛产茶，便是没种茶树的，也不会少茶。山间路上偶尔都会见几株茶树。
青山另一侧的村子，似乎十家里有八家是茶农。
“不用这么客气。”王氏一进院子就看到了那上百颗大白菜，笑道，“昨儿你王大哥和我说了，你准备请我给你帮忙。嫂子知道你好心好意，又是个有本事的。只是我要照看诵哥儿，恐没那多时间。只能辜负你的好意了。”
以前就听说王氏识字，现在听她讲话就更看得出她和一般的村妇大不一样。
“王嫂子，如果只是因为诵哥儿，你完全不必推辞。”苏凌寒笑着指向角落，“我请你帮忙，也不必去哪儿，只在我家院子里。把诵哥儿抱来，你要是忙，我奶奶可以照看，冬瓜还能和他一起玩会。一边照顾诵哥儿，一边赚点钱，这不挺好的吗？”
“这……若是这样，嫂子也就答应了。”王氏总觉得好像占了苏凌寒便宜，脸有点红，咬牙道，“但是钱我却是不收了。若只在院子里做事，那也就是邻里间上门帮忙，还要你给工钱，说出去臊得慌。”
“这可不行，你不要工钱我还不要你帮了呢。”苏凌寒知道许蓝和王氏一路相扶不容易，见她如今还保持着善心，也愿意亲近，拉着她的手道，“嫂子，我请你帮忙，那可是要签合同的，制法要保密。而且这也不是一天两天的事，哪能总让你白帮忙。嫂子，我可是要赚大钱的，你若是信我，就赶紧果断的答应了！”
说到最后，她张大眼看着王氏，眼里眼波流转，十分清澈，似乎鼓着一股气在，让人止不住的想要相信，又觉得有些可爱。
“你个小姑娘就如此自信，嫂子痴大你几岁，岂有不应之理？”王氏经历的多，听了苏凌寒的话对她也算刮目相看。说到这个地步，也不再推诿，“嫂子果断答应了！往后就跟着你赚钱了。”
搞定第一位员工，苏凌寒笑眯眯的进了屋去拿早拟好的合约和笔。
“干一天一百文！？”尽管已经有了心理准备，可看到合约上写的价格，王氏还是不淡定了，“这可太多了，嫂子不敢拿。你去改改，有个二十文就成了。”
她以前最艰难的时候去县里富户家做丫头，一个月也才半两银子。一天一百文，要做满一个月那可就有三两！听说富户家的小姐，一个月月钱才五两呢。这可太多了！
“不多，就凭嫂子识字这一点，那也该是这个价。而且我这不一定天天都有事干。”见她真的认识字，苏凌寒心里更满意，这价格开的并不高，但对于村里穷惯的人而言，的确是很多了。等往后生意做起来了，这价格还要涨。
把笔塞到王氏手里，苏凌寒笑着道：“嫂子你签上名就是了，我都不怕亏你怕什么呀？”
王氏看了她半响，见她笑得真，便颤抖着把她的名字王珍写了上去，字歪歪斜斜的。
王氏赧然：“字写得丑，莫见笑。我看你的字也得倒是好，你爷爷不愧能考秀才，你那么小竟教的这般好。”
她识字写字可和那个秀才爷爷没有半毛钱关系，秀才爷爷去的比原身的娘早一年，当时原身不过三四岁，就算秀才爷爷教了，哪能有这般好的成果？
不过苏凌寒也不会去解释，谦虚了一番就和王氏随便聊了聊，然后就明白王氏为什么会以为她识字是秀才爷爷的功劳了。
因为王氏自己识字就是在三四岁的时候，只跟着她爹学了一年便把字识得大半，后来遇到灾害，当然不可能有练字的功夫，是以这些识得却写不好。
“你竟然一直都记得？”苏凌寒真心赞叹。
“我旁的不出挑，单就记忆比一般人好一点。好些东西看一两遍就忘不了。”王氏有些不好意思。
好一点？不，那绝对不止一点半点。苏凌寒非常高兴，她签下的第一个员工，本事比她期待的还要好。
大白菜已经摘了，也不好耽搁。苏凌寒让王氏去抱诵哥儿来，交给苏陈氏照看着，然后就开始带着王氏去了地里。
光有大白菜是不够的，还需要胡萝卜。她也让苏孝帮忙种了不少。
胡萝卜不比大白菜占位置，两人一人背了一篓，顺路到村里的池塘里洗净，这才拿了回去。
基本材料备好，两人便迅速行动起来。
王氏一刻不停的照着苏凌寒的指示洗、切白菜，切胡萝卜，苏凌寒则用她爹用来磨药的器物磨辣椒粉。
由于把萝卜切碎和磨辣椒粉都是慢活，这天两人并没有将所有的大白菜都腌好。
“明儿还要麻烦嫂子了。”与王氏将东西都收拾好，苏凌寒净了手，取了两百枚铜钱给王氏。
王氏接了，又退了五十文回去，道：“我看剩下的也不多，明儿半天就可以弄好。”
“嫂子可是有事？”苏凌寒没有接那五十文钱，道，“若没事就要辛苦嫂子一天了，明儿我有旁的事，剩下的要全靠嫂子。”
反正今天已把配料都准备好，王氏也学会了怎么腌制，完全交给她也没什么不放心。
王氏也不多问，很干脆的收回手：“你既信嫂子，那便放心，嫂子明儿定将剩下的全都腌制完。”
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（づ￣3￣）づ╭?～