57.第五十七章

上午李英俊到局里打指纹卡，陈玉兰排在他后面，定定地看了会他的左手臂，说：“手臂没好，为什么不请假？”

李英俊很淡地说：“影响不大。”

陈玉兰什么也没说地拧了下眉，不由想到李英俊的腿不方便的时候，好像没请过假，经常留下加班到很晚。

现在他和当时好像没什么变化，但陈玉兰心里生了很多感觉，不知不觉已经过去这么长时间了。

他们一块坐电梯上楼，李英俊一边看着上升的数字一边随口问陈玉兰：“吃早饭了没？”

陈玉兰说没有，李英俊也没有。电梯到食堂停下，他们很安静地排队打饭，陈玉兰找了空桌坐下，后面李英俊端着菜盘过去，好像没看到她一样。他和黄局坐一桌，陈玉兰看到李英俊后背，像山丘的脊一样平顺。

吃完饭李英俊回办公室，没一会老王过来了，闲散地在会客沙发上坐着，像茶馆里的老头。李英俊忙自己的事情顾不上老王，老王开他玩笑：“我来你这视察，怎么也不接待我一下？”

李英俊拿起座机打电话，对老王说：“我新拿了茶叶，你喝喝看？”

“好啊！茶叶在哪？”

李英俊已经在打电话，老王找了会没找到，于是重新坐回去等。不知过去多久，老王拍拍屁股起来想走，办公室门忽然打开，陈玉兰进来。

李英俊结束电话，用眼神问陈玉兰，陈玉兰把材料交上，说：“叶姐给你的。”

李英俊快速瞥了一眼，很公事公办地说：“好，我知道了，你放着吧。”

办公室门关上，老王问：“茶叶呢？”

李英俊指了一下，老王把茶叶拎出来，给自己泡了杯，闻到气味眼睛亮了：“嗯！很香！肯定是好茶！”

他一边喝茶一边对李英俊说：“你别大包大揽地自己来，有活多交给下面的人干，你也是老资格了啊。”

李英俊说：“我下面哪有人啊。”

老王想了想说：“小陈挺好的，当时你自己留着多好！小叶手下哪要得了那么多人？要不你们内部调整一下吧。”

李英俊说：“算了。”

老王笑了：“怎么算了呢？小陈难道是泼出去的水啊？李主任你想收回来肯定收得回来啊！”

不知想到什么，李英俊出神，老王打响指问他想什么，他重复：“算了。”

老王觉得李英俊好像累了，于是说起别的：“你请假的时候我和小叶他们一块吃饭，给小陈小马挑明了，结果小陈和我说什么？”

“什么？”

“有心上人了！”

老王回想着说：“问她是谁她不说，保密做得特别好。小陈人挺好，我挺喜欢的，想给她介绍男的呢。”

茶喝完了，老王没有要走的意思，嘴上说不停，李英俊没来由地烦乱起来。回公寓里他怎么也控制不住自己，不断地想到陈玉兰，哪想到来局里忙起来的时候、空下去的时候也不例外，怎么连老王也和他提陈玉兰？

他心烦意乱得不得了，想把老王赶走，于是说：“我茶叶挺好的，你拿盒回去泡着喝吧？我现在很忙，招呼不了你。”

老王明白了，老脸僵了一下，干巴巴地笑了笑，说：“好好好，我不烦你，我回自己办公室去。”

午休的时候，葛晓云到局里找李英俊，说：“你不肯接我电话，我也没办法，大不了自己跑一趟呗！”

她靠着李英俊办公桌站着，随意看了看桌上数不清的文件，问：“忙不忙？”

李英俊说：“很忙。”

葛晓云笑了下，很像和李英俊相亲的时候，小女人一样地说：“别忙了，我要准备住院了，好多东西要一起搬过去呢。阿龙不在，我这也没个男人，英俊你帮下我好不好？”

李英俊考虑了一会，说：“我带你去医院，我们去做亲子鉴定。”

葛晓云没想到他提起这件事，但她什么也不怕，胸有成竹地说：“好，我们先回工厂搬东西。”

等电梯的时候楼梯处很吵闹，财务科聚餐回来，小叶看到李英俊和葛晓云，心里惊了一下，问：“李主任你要出去啊？”

李英俊嗯了一声，说：“有事要处理。”

陈玉兰挽着小叶胳膊，小叶问：“下午回来上班吗？”

李英俊说：“到时看吧。”

他眼睛随意地略过小叶，然后随意地略过陈玉兰，清淡得不得了。很快电梯到了，李英俊把手贴在电梯门上，示意了一下，葛晓云走进电梯，心想人的风度是改不了的习惯，李英俊是什么样的人，日月怎么更替，天地怎么变换，他没变。

李英俊也进了电梯，电梯门慢慢合上，陈玉兰的剪影像掉进了百合窗里一样，啪地一下看不到了。

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糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

做法一

糖醋鱼

制作食材

类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压

糖醋鱼

食谱

主料：草鱼1000克

辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

制作流程

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

制作提示

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

做法二

制作流程

(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.

(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.

(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。

做法三

制作流程

1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

做法四

制作食材

主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、

葱、香菜、尖椒

辅料：料酒、郫县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋

制作流程

1在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻

2把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉

3中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出

4姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，

5倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精

6放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜

做法五

制作食材

油皮2张香油10克

菠萝1块花生油1000克

制作流程

1.土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐5克拌匀。胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆、鲜蘑切成小丁，用沸水氽透捞出。胡萝卜、冬菇、冬笋各留出15克待用。

2.炒锅洗净置火上，加入花生油50克烧热，下入葱、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即将焯过水的胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆下锅连续煸炒，再加入精盐2克和味精，炒成馅料待用。

3.油皮用湿毛巾焖软，铺在案子上，将边缘修整齐，抹上蛋糊，将土豆泥放在上面修成鱼形，鱼肚内加入炒好的馅料，上面封上土豆泥，涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部，“素鱼”即制成。

4.取锅一只，加入糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。

5.锅上火加入油烧至五成热，将“素鱼”放入锅内，炸至金黄色时捞出控尽油，装入盘内。6.原锅留底油，下入葱、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兑好的糖醋炒熟，待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀，淋上香油，浇在“鱼”体上即成。