第3章 试菜的机会
服务生手中一顿：“封小姐是我们大老板，先生您是要找老板吗？”
“如果可以的话，我想见她一面，有要事。”柯梵说。
服务生听罢奇怪地瞄了柯梵对面的男人一眼，脸色有些不自然道：“不好意思，老板今日还没过来店里，而且我们员工不能随意透露老板的信息，先生要是有老板的联系方式，可以自己联系，先生的菜已经打包好了，希望下次再来。”说完迅速将碗碟收走。
柯梵：“......”
感觉这服务生有点二啊，他要是有封雪的联系方式，还需要亲自上门吗？
而且说什么不能随意透露老板信息，还不是将封雪是老板的事实道了出来。
柯梵想着干脆在手机上查找封雪的信息，毕竟是那么大规模珍馐坊的老板，网上应该会有一些相关个人信息才是。
就在他拿出手机在搜索栏欲要输入封雪名字的时候，对面的男人忽然开口。
“冒昧地问一下，请问你找封小姐有什么事吗？要是和你点的菜有关，我想我能替你解决。”
柯梵闻声抬头，对上男人探究的视线：“请问你是......”
男人淡淡道：“我是这家珍馐坊的行政总厨。”
行政总厨？
柯梵惊讶不已，没想到这个寡言少语，气质斯文的男人竟是珍馐坊的总厨。
想了想，他把邀请函放在桌上推到男人面前。“这似乎是封小姐遗落的，我看了一下，应该是很重要的东西。”
男人看到那抹金色，嘴唇微张，有些愕然，暗道封雪怎么这么不小心，这可是不可复制，也绝无仅有的一张，要是不见了就意味着今年的比赛和珍馐坊无缘。
“这确实很重要，多谢你前来归还，今天这一单就免了，算是感谢，只是不知先生还有其他什么事要找封小姐......”
柯梵深深吸了一口气，直言道：“我希望封小姐能给我一个代表珍馐坊出赛的机会！”
林雄本以为柯梵又是一个借机认识家资雄厚的封家大小姐的妄想症青年，因为店里时常有诸如此类的事情出现，然而听完柯梵的话，他刚抿进嘴里的茶差点喷了出来。
“你是厨师？”
柯梵点头，“是。”
“可珍馐坊不缺厨师。”林雄挑眉。
“我不是想到这里做厨，而是想参加比赛。”柯梵又急切说。
“但比赛只能是珍馐坊的员工参赛，你可以代表你现在所工作的店参加。”
“......”
柯梵无语，那间风味小排档哪有资格参加这般规模的比赛，就算是有，秃头老板也不会让自己做菜。
男人言下之意很明显，既不想他参与，又不想他以此缠上。
他面色顿时有些尴尬，确实，突然提出这样的要求有点突兀了，而且还是以归还重要邀请卡为前提，是很失礼......
但想到心中未完的梦想和背负的使命，柯梵还是拉下面子硬着头皮道：“我做菜不错的，要不你可以试试看？”
“噢？”林雄放下茶杯，饶有兴致地打量柯梵一眼，“为什么我要给你试菜的机会？”
“就当是我归还邀请卡的感谢呗，反正试过之后你不满意也不亏什么，你放心，这一单加上试菜的成本，我照付就是。”柯梵算是死皮赖脸赖上了。
林雄看他脸上带着笃定和自信，挑了挑眉，也罢！给他一次机会又何妨，省得以后被惦记。
再者说他也想见识一下柯梵的厨艺，厨者之间总是有着一种千丝万缕般的惺惺相惜，即使柯梵做出来的菜不尽人意，但他愿意给有勇气自荐的人一个机会，反正最后的决定权掌握在自己手中。
“那好吧！过十分钟你让服务员领你到后厨找我。”说完林雄拿出一张名片放在桌上，起身离开。
柯梵拿起名片一看，果然名片如人，带着厨师应有的严谨和刻板。
十分钟一到，不需柯梵开口，便有一名女服务生过来请他去后厨。
穿过大堂和后厨之间的传菜门，柯梵便看到一条宽敞的走道通向后厨，而厨房打仗一般的声响和阵势让他没见识到就已经感受到。
服务员带他穿过吵杂的厨房，走到靠里一间办公室前，她轻叩两下房门，而后听见里面传来一道简短的回应：“请进！”
“谢谢你。”柯梵对服务员道谢完，旋开房门走了进去。
“来了，请坐吧，要做的菜想好了吗？”林雄已经换好一身洁白的厨师服，高高的厨师帽象征着他在厨房里地位。
柯梵依言坐下，点头道，“想好了。”
“那把你需要用到的食材写下来吧，我让小弟帮你备齐。”林雄拿过纸笔给他。
柯梵接过来很快刷刷几下写好了所需的食材，递给林雄。
正所谓一个人写的字能间接的反映一个人的性格和涵养，林雄看到柯梵的硬笔字苍劲有力，工整醒目，莫名就对他产生了一丝好感。
原来他要做的是粤菜中最经典的糖醋咕咾肉。
随后林雄领他出去换衣服，顺便将纸条交给一个做水台的厨师。
待柯梵换好一身厨师服出来，需要用到的食材已经准备好在切配区的案台上。
厨房大致分为切配区、烹饪区、洗涤区、储藏区这几个区域。
厨师技能按类分为红案和白案。
而因为分工不同，厨师的岗位又分为厨杂、打荷、水台、上杂、砧板、站锅等。
根据厨房规模大小的不同，这些岗位还分出好几个等级。
柯梵目测珍馐坊的后厨规模，不禁咂舌，数个灶台排成一长排，烤箱蒸箱蒸汽锅等大型烹饪设备一应俱全。烧腊和面点还拥有独立的小厨房，几十名厨师正有条不紊地在做事，场面真是浩大。
那些厨师们时不时地朝着柯梵切菜的方向看过来，但被林雄犀利的眼神一扫，又纷纷埋头做着手边的工作。
林雄本对柯梵试菜一事抱着比较随性的态度，但随后他看到柯梵熟练并飞快地处理食材，就像是看到了满天繁星中最耀眼的那颗一般欣喜若狂。