第987章 新玩意儿

田大柱急得吹胡子瞪眼，“你不懂就别胡乱叨叨！夫人已经看过好几次了，今儿这个算是最后一次成品！”

“哦？”田炳壮不解地看着手里的这个玩意儿，满心不解。

看到邵玉到来，两个老匠师肃穆地敛衽行礼。虽然都是庄户人出身，现在的他们可是大匠师，但是在邵玉面前，他们永远毕恭毕敬，连眼里都充满着敬畏。

“夫人！”两人一鞠到底，手都能摸到膝盖了。若不是望县明文规定不得行跪拜礼，两个大老爷们儿每次见到邵玉都有下跪的冲动。

“成品出来了？”邵玉请两位大匠师免礼，便伸手哪国田炳壮手里的新产品——一卷薄薄的白铁皮，确切地说，是镀锌铁皮。

镀锌铁皮可以杜绝铁皮生锈，是非常实用的材料。

邵玉翻来覆去地检视触摸，白铁皮厚度不到两个毫米，既能弯曲成圆形，又不会轻易被压出瘪坑。她喜得连连点头赞叹，“这个好，正合适！”

田大柱得意地冲田炳壮递了个眼色，便喜笑颜开地伸手朝着工坊里面示意，“模具都已经安装好了，请夫人移步！”

这个工坊是田大柱的实验室，单独连接着一架专用水车做为动力。蒲苇编织成的传送带上空空如也，田大柱朝着热切等待中的徒弟点点头，开关打开，一卷切成窄条的白铁皮被拉伸到一个精钢圆柱上。同时，还有一卷白铁皮在精钢圆柱下面展开。

模具很小，浅浅的水碗那么大。白铁皮刚刚绕满一圈便被切断，侧边一个扁扁的烧得通红的精钢铁锤撞击在切口上，将两端熔接在一起。模具下方向上冒出一个钢环，将底部白铁皮切断的同时，也用巨大的冲击力将底边富余的窄缝折弯，与侧面紧紧贴合在一起。

一个铁皮罐头的半成品便做好了。

随着一次次巨大的冲击声，一个接一个的半成品在传送带上出现。前方变成了一个封闭的空间，能听见咣当的水声。这里是开水消毒的地方，邵玉唇角微翘，笑着想，等田大柱他们消化一段时间之后，可以建议用热蒸汽消毒。

开水煮过之后的白铁皮罐头冒着热气，再次出现在传送带上，现在便是被装入食品。今天试用的是红烧猪肉，装满的猪肉罐头依旧敞着口，被传送到一口大蒸锅里面集中。很快所有罐头都被加热到滚烫冒泡，就在此时，顶部被盖上一张大铁皮，上方一个个封盖器准确砸下来，切断封口一气呵成。

“成了！”田炳壮比田大柱还兴奋。他上前捞起一支完工的罐头，烫得他立刻又扔进旁边的冷水桶里，哈了好一会儿气，才终于可以上手拿住了。

田炳壮将成品罐头用自己的衣袖擦干，双手捧到邵玉跟前，乐颠颠地问道，“夫人，您说这样子加热以后，里面的食物便可以保存长久了？”

邵玉笑吟吟地说道，“加热之后封罐，等冷却下来，里面便会处于接近真空状态，这红烧肉啊，放个两三个月应该没问题！”

“两三个月？”负责红烧肉的厨娘挥舞着胖嘟嘟的手臂，夸张地叫道，“这红烧肉不会变的腐臭？”

梅娘责怪地瞪她一眼，“夫人，都说过好多次了，这炎夏季节能放两三个月，冬天放个半年也不会坏！”

胖厨娘吐吐舌头，笑嘻嘻地拎着剩了一半的红烧肉空桶走了。

邵玉指着第一批红烧猪肉罐头笑道，“大军出发在即，十天之后打开，如果没问题，就马上开始生产。”