004:灸子烤肉夹酥饼(上)
在佘灿闻到烤肉味儿的那一瞬间就知道了要做什么,同时内心也暗骂自己蠢,关键时候脑子不灵活。
要知道这是未来世界,虽然火变不出来,但他的空间里可是存着不少的食材!
循着味道来到天台的角落,果然发现有人再做烤肉,不过当然也不是普通的烤肉。
之间厚木材的桌子上,一块也十分厚的黑色矿石底下泛着橙红的光,一串串烤肉在黑色矿石上滋滋作响。
“这是岩浆石板烤肉。”佘元看着眼前的烤肉摊说道:“在陆上很流行,最近跑到生态航母里开了几家,最近太忙了,一直没带你去吃过呢。”
“岩浆石板?”佘灿也是见识了不少未来料理的,但对这个词还是有些陌生了。
“嗯。前几年炒起来的。”佘元解释道:“虽然叫岩浆石板烤肉,但其实和岩浆没有实质性的关系。这种烤盘的制作方法是在黑结石中加一层薄薄的,遇到空气就会燃烧的液态燃料。烧烤时,只要将保护层去掉,石板烤肉层无数个细微气眼接受到空气后,里面的燃料就会燃起。从外面看就好像岩浆一样,所以才被叫成了岩浆石板烤肉。”
“呃……这不是很麻烦?”
“不会。它看起来虽然厚,但实际非常轻,很多野外烧烤的都会带。最近流行到餐厅里,还是因为几年前有个法国餐厅,把一大块的岩浆石板做成餐盘大小,然后客人直接点生肉啊、菜啊,桌子上直接提供各种调料,客人可以按照自己口味制作相应的料理。”佘元说的头头是道,深深的为佘灿进行一次科普。
“听起来不错啊,感觉好像铁板烤肉。”佘灿皱着眉头,但想一想也发现了岩浆石板的好处。
那就是恒温,不会降温也不会升温,完全的恒温烤制。
“那你现在要做什么呢?”
佘元忽然靠近佘灿耳边,吓得佘灿跳开几米。
平复心率后,佘灿袖子一撸(穿的是短袖),大笑着说道:“炙子烤肉!!”
“舅子?烤肉?”佘元愣了下神,他还是第一次听到这个词。
“呃……就是很早以前帝都的烤肉。灸子烤肉,针灸的灸,孩子的子。”佘灿急忙解释道。
天朝被称为大食国,对吃十分有研究。几千年来的菜甚至都能传下来。甚至有笑话说,荒神之灾的时候,天朝人不忙着对付天灾,首先先去保护菜谱呢。
而现在因为资源紧张的问题,虽然菜谱有,但能做出来的人确少了。
所以一个人认识多少美食、吃过多少没吃,就代表那个人的地位多高。
就比如公司老总和底层员工,老总每天不说山珍海味但什么肉都见过,一年到头美食能吃不少;底层员工可能每日还要航母陆地两头跑生活捉襟见肘的,一个星期能吃一次自然食材制作的料理就是天大的喜事了。
正因此,狼多肉少,美食就成了奢侈品,自然美食就成了奢侈品中的奢侈品。
而像灸子烤肉这种,几百年前也基本只有帝都人才熟悉的美食,如今能知道、记得的人就更少了。
“原来如此。”佘元在佘灿的解释下对这种烤肉稍微有了些了解,却还是首先意识到问题,道:“但就算咱们能借到对方的烤盘,你的材料呢?”
“嘻嘻。我的空间里可不光只有黑暗料理啊,老哥。”佘灿说着扭动腕表表盘,再一转动手腕,表盘闪现一道光芒后,几包东西就一次出现在了佘灿身旁。
佘灿急忙将东西拿起,内心吐槽从空间取出的物品,只能落在地上。
“我说每次买食材回来家里总会少很多呢。”佘元也帮着一起拿,还一边打趣说道:“果然是我这个天才料理人的弟弟,就是厉害!从小就开始研究料理。”
“是呀。哥哥也一直帮我试吃呐!”
佘灿一提试吃,佘元就反射性的胃疼。
佘元知道佘灿从小手艺就出奇的好,这也就是为什么费尽心力也要让佘灿也进入御膳学府。只是佘灿有一个毛病,就是酷爱制作各种奇葩食物。
就比如早上的发酵黑豆拌沙丁鱼,想想都觉得恶心。
而就是这种东西,佘灿从小到大制作了不少。
每次佘灿只要一不高兴,就会弄些过来给他这个做哥哥的“试吃”一下。
“我说阿灿,这种时候就不要说了。”佘元回忆着那些痛苦的瞬间,闻着空气中隐约的肉香,不感觉美味,只感觉反胃了。
“嘻嘻。下次试试看红酒炖猪肝吧,给老哥你补补血气。”
“呜呜。阿灿不要啊!!我死都不吃动物内脏!!就算你是我弟弟也不能逼我!!”佘元听着佘灿的嘀咕就吓得跳远,看恶魔似的看着佘灿。
佘灿爽快的笑了笑,才向佘元保证不让他帮忙试吃动物内脏制作的食物。但心里还是不由想到:‘下水很好吃啊~炒肝、爆肚、卤煮……啧啧。好饿啊。’
佘灿心里念叨着前世那些美食的名字,嘴角也快要流口水了。只可惜他虽然知道怎么做,但苦于生态航母上根本买不到下水,更不可能让从不碰动物内脏的佘元买到带回来了。
虽然佘灿曾试过“美男计”,但依旧败给了佘元的恐惧。
一段插曲过去,佘灿开始想如何才能借对方的岩浆石板一用了。
“老哥,要不咱们去买下他全部的烤串?”
“咱们没那么多钱啊。交完学费,钱也不多了。”佘元一脸怨念的说道。
“那咱们给点钱,把石板借过来。”
“你觉得呢?”佘元简短的反问道。
“啧。干脆抢过来!”佘灿抓耳挠腮。
“阿灿,我不想去探监。”佘元沉着冷静。
佘灿眼看佘元那么冷静,再想一想那三把菜刀,再回想起灸子烤肉的香味……
“我一定要做……”佘灿拧巴着眉,开始认真思考。
佘元无奈的叹了口气,就在他要开口说话时,佘灿却忽然抖个机灵。
只见佘灿猛的一抬头,对佘元自信的笑了笑后,就往烤肉摊走去,然后和那个正烤肉的老板恭敬的(暧昧的by佘元)交谈了几句。
等佘元反应过来时,就见佘灿已经开始准备制作烤肉了?!