第六十章 人生如威士忌

GlenBar位置并不显眼，它并不在三里屯喧嚣热闹的酒吧街上，而是远离繁华，藏在三里屯南街的一栋商业楼中。

叶世坤推开厚重的大门，门后是一件木雕艺术品旗袍，独特而充满古典韵味。

酒吧不大，大约100平米左右，除了摆满各种品牌、造型各异的威士忌酒瓶的吧台之外，不过五六张桌子。酒吧整体以深棕色调为主，吊顶云石灯来自于西班牙，家具、酒吧里放的爵士音乐，所有细节都是美国二三十年代，那个摩登时代的怀旧风格，别具特色。

爵士乐大师沙哑的歌声，使得整个空间的有一种灵性。

这是一个有着浓厚的西方小酒馆的味道，很隐秘、很厚重，充满“私享”味道的Bar。

蒋承信就坐在吧台的高凳上，看到他进来，抬手示意。

“这儿不错，挺安静……，我还以为你会拉我去一个闹哄哄的地方呢……”叶世坤坐到他旁边的高脚椅上，笑道。

蒋承信摇头，“唉，最近跟着SCC那帮家伙，玩的有点太疯了……，我现在也需要安静会儿。”

他所说的，就是上次在金港赛车场认识的那帮玩超跑的年轻人，他们最近组建了一个超跑俱乐部，经常组织赛车，然后一群人去夜店聚会Happy。

蒋承信这种酷爱刺激和热闹的浪子，正是如鱼得水。

最近除了帮叶世坤筹建金控集团的正事儿之外，在京城的这段日子里，他基本上是“夜夜笙歌”。

叶世坤失笑：“难得啊，你也有想安静的时候……，对了，老易呢？”

“不知道啊，他说有点事儿，晚点到。”蒋承信道。

这时，一个身穿白色休闲西服、牛仔裤的光头短须男子，一手夹着雪茄，一手端着酒杯，走过来和蒋承信打招呼。

“Ron，你朋友？第一次来吗？欢迎！”

蒋承信给两人介绍：

“Leo，我给你介绍一下，这是老郭，郭威，这家Glen酒吧的老板，江湖人称威士忌哥，他可是京城威士忌圈里的大拿！……老郭，这是Leo，叶世坤，我的合伙人。”

“Leo，你好，叫我老郭好了，你也喜欢威士忌？”老郭把手中的酒杯放在吧台上，与叶世坤握手。

“还好，我红酒喝的比较多，威士忌少一点。”叶世坤微笑和他握手。

蒋承信在一旁道：“老郭这儿是小T给我推荐的，小T说，跟老郭一起聊聊威士忌，会获益很多。……这两天我是服了，从来没听人把威士忌讲得这么生动透彻过！老郭对威士忌的理解，真的太牛了！”

小T就是叶世坤几人在沪上时，经常聚会的据点CJW的老板田罡，和叶世坤也很熟。

叶世坤恍然的点点头，难怪蒋承信在京城也能找到这么隐秘的酒吧呢。

郭威温和的笑着：“Ron你太客气了，我也只是喝了这么多年酒，有一些自己的感悟而已。Leo，你想喝点什么？”

叶世坤问：“Ron都说，你是行家，有什么好推荐么？”

老郭想了想，“不如尝尝Laphroaig（拉弗格）10年，作为Islay（艾雷岛）的标志性酒款之一，绝对不容错过，曾经有朋友问过我一个有趣的问题：如果把我流放荒岛十年，这期间只能喝一款威士忌，你会选择什么？我的答案是：Laphroaig10年。”

“它肯定不是得分最高的酒，但很有个性，而正因为这种不完美能够让你更持久地去琢磨，这种缺陷美、这种有遗憾的感觉，才是生活的本真。”

叶世坤听他这么一说，也不禁想尝试一下，点头笑说：“好啊，那就给我来杯，我也感受一下！”

对威士忌，叶世坤的确没有红酒研究那么多，平时基本上也是喝一些大众的品牌。

比如芝华士（Chivas）、尊尼获加（JohnnieWalker）、杰克·丹尼（JACKDANIELS）、百龄坛（Ballantine’s）等。

在Rock杯中倒入半杯威士忌，加一块冰球，就这么简单，但口感足够饱满！

老郭没事，也坐在吧台和两人一边喝酒，一边聊天。

交谈中，叶世坤得知老郭祖籍SD，出生在香港，可是听他一口流利的普通话，用蒋承信的话，“就没见过像老郭这么像老炮儿的香港人”。

老郭兴致颇高，跟两人讲述自己喝威士忌的故事。

“我记得，第一次喝威士忌是在十五六岁，当时在父亲的酒柜里看到一个非常好看的三角瓶，对，就是格兰芬迪。但是一口进去，太烈了！”

“后来去酒吧，会喝一些JonnnieWalker那样的BlendWhisky，有时喝到烂醉，那种醉酒后的痛苦现在还记忆犹新，但是那时候开始适应了威士忌的口感。”

“我在香港长大，最早的工作是市场和广告方面的，认识人多且杂，经常和一些朋友在香港文华酒店的雪茄房抽雪茄喝酒，那里有很多世家子弟，也有很多厉害的雪茄客。让我感觉到威士忌魅力的第一款酒，我记得很清楚，是麦卡伦12年单一麦芽，当时就有种眼前一亮的感觉：怎么这么好喝！和雪茄一起简直是天堂组合。从此不可抑制地爱上了单一麦芽……。”

“品鉴威士忌，需要静下心来，慢慢的品尝，每杯都至少花将近一个小时时间：它刚入口的感受，滑入喉咙后的变化，以及时间给它带来的绽放感。”

“威士忌是急不来的，否则会很容易错过它完整的美。每一款威士忌都是经过复杂的工艺和漫长的等待得来，以前喝上一口就品评它这里不足，那里有缺陷的方式，渐渐让我觉得，是一种傲慢的方法，还没有深入了解就给出了评价。”

“如果说，威士忌是光，那么时间就像棱镜，能把美妙的光谱折射，也只有慢慢品鉴，它才会把所有的美毫无遗漏地展现出来！”

村上春树有一本书，叫《如果我们的语言是威士忌》，他说：“总之岁月漫长，然而值得等待”。威士忌就是值得等待的那一杯酒。

你们知道么？

威士忌在橡木桶中沉睡时，岁月让它每年都会挥发一部分，

而与此同时，岁月又赋予它额外的芬芳和浓醇。

人的一生岂非亦是如此，

人们总会感慨岁月流逝，容颜易老，

却总是忘记在时光的温润中，我们其实收获更多。

蒸发掉的怎能留起，要看你怎样舍弃！

威士忌就是这样一种神奇的东西，

它能够让人聆听倾诉。

不开心的事发生了，喝一杯威士忌可以让人忘却；

开心的事发生了，喝一杯威士忌能够庆祝；

如果什么都没有发生，那就喝一杯威士忌，让一些事发生！