第四章
「嬷嬷，这可是您帮着侯爷和夫人……」
就在子衿话说到一半的时候，单嬷嬷忽然就屈膝，跪下了身子。
「承蒙夫人瞧得起老奴伺候了侯爷十几年的经验，夫人放心，厨房的事，老奴会尽力做到让夫人满意的！」单嬷嬷目光如炬，一双眼睛直勾勾的看着三娘子，一脸坚定不移的模样。
三娘子缓缓点了点头，心里一直悬着的一块大石头总算落了地，当即就从炕桌的抽屉里取出两张写得满满当当的纸，一边递给单嬷嬷，一边轻轻说了一声，「嬷嬷起来吧，地上凉。」
单嬷嬷应了一声，接过纸就站了起来，低头仔细瞧了瞧，却发现上头有很多字自己不认识，当下有些心虚。
三娘子见状，却一派气定神闲地说道：「嬷嬷不识字无妨，我把子若这丫头留给你，以後就让她做你的左右手，有什麽事你尽管放心的吩咐她，若是她办得不妥当，你就来和我说。」
见单嬷嬷点了点头，三娘子继续说道：「这两张纸上写的是五天不重样的菜式，我想过了，如今厨房乱，人手肯定不足，既然如此，那从前大厨房一日三餐给各房各屋做不同菜式的法子是行不通的，可每日的吃食咱们也不能重复。
「所以咱们就以五日为一个轮转，初一到初五，每日菜式搭配不同，初六到初十则重复初一至初五的菜式，如此轮转，大厨房只管用大锅烧菜、小盘分装，既省了食材又能省人手。
「如今不管是侯府还是天家都还在丧期，府里也不可能有什麽宴请，各房应该不会无缘无故多加菜，我单子上那些菜也是荤素搭配、甜辣均有，口味也全，应该能勉强应付一阵子，而且今儿个正好是初一，这规矩就从今儿个开始。
「哦对了，五房除外。五房的菜式我写在最後头，五夫人如今有孕在身，五房的菜还是要单独烧。」说到最後，三娘子又补了一句。
「夫人这法子甚好！」单嬷嬷一听眼睛都亮了，不由得连连点头道：「如此一来，省了人力不说，还给厨房省去许多不必要的额外琐事，即便是少了人手，咱们也应该运转得过来。」
三娘子又道：「是啊，左右大厨房现在还有几十个人在那费心着侯府的一日三餐呢，一会儿嬷嬷带着子若过去，把这些人的名字一一记下来，回头我全都打赏。」
她说着，又抬起了头，看着面前一小众人道：「其实不只是大厨房，如今在侯府各处，依然还是有很多循规蹈矩的下人们在尽忠职守。
「虽这宅子里人网如织、相互牵扯，可是大家扪心自问，但凡是在侯府为奴为仆的，每个人都是冲着每个月那笔月钱去的。
「你们只管把话放出去，只要有人无故罢了活，一旦被我查到，这侯府的活他也就不用干了，我想多少还是会有人犹豫一下要不要跟风，当然也会有冥顽不灵的人，但这样的奴才，我要了又有何用？」
闻言，在场的每个人，脸上都露出感同身受的表情。
三娘子见状，略微缓和了一下语气，冲着单嬷嬷点了一下头，见单嬷嬷心领神会的後退了几步，她方才对着瞿嬷嬷和子佩说道：「我这有大嫂……哦不，是裴姊姊之前留下来的内宅所有仆役的名册，瞿嬷嬷和子佩，你们两人这两天辛苦一下，拿着名册，从里到外把内宅现在缺了的仆役给我记下来。
「那名册我之前看过，裴姊姊记得非常详细，甚至连年岁和身分由来都略有记上，所以就让你们多费些力气，但要说这是多复杂的事也未必见得。」
「是！」瞿嬷嬷和子佩闻言领命福身。
三娘子不禁叹气道：「说实话，你们是跟着我从许家过来的，按理说，排查侯府下人的事应该由单嬷嬷这样熟门熟路的人去做才好，可如今我左右缺了人手，且子佩你是识字的，办起来也更妥善一些。」
「夫人放心，我和瞿嬷嬷一定会帮您查得仔仔细细，定不让您操心。」子佩见三娘子面露难色，连忙说了句让三娘子宽心的话。
三娘子对着她柔柔一笑，「你们办事我自然是放心的，其实说到底，老夫人这次的先下手为强，明着确实是为难住了咱们，但事有好坏双面，因为老夫人的为难，咱们也能看明白府里哪些人是有二心的，这岂不是给咱们省去很多不必要的麻烦吗？」
大家一听，纷纷觉得三娘子的话有些道理，都不约而同的点了头。
解决了当下两件比较重要的大事後，三娘子便迅速地起身，下了罗汉床。
一旁的子衿和如画见三娘子并未给自己指派活，当即便异口同声问道：「夫人，那我做什麽？」
三娘子正在穿鞋，闻言便抬头先对子衿笑道：「你等我一会儿，我把内宅公用库房的帐本给你，你带着子元、拿着帐本去对帐，看看哪些东西是少了的，顺带把所有的钥匙都试一遍，哪把钥匙配哪把锁你对一对，看看当中有没有混淆的。」她说罢，这才转过头对如画道：「你现在跟着我一起去五夫人那里坐一坐。」
当三娘子带着如画貌似悠哉地走到竹意堂的时候，宁氏正由喜鹊陪着，在院子里遛弯。
两人一打照面，宁氏就笑咪咪地冲三娘子招手道：「妹妹快来，我这刚做好的冰酪，正愁没人吃呢。」
三娘子连忙走了过去，只见树荫底下的长案上果然放着两碗水灵灵的冰酪，冰丝还没有全化，一看就知道刚做好没多久。
「姊姊现在能吃冰酪吗？」三娘子吓了一跳，没想到宁氏竟也是个为了吃就全然不顾的。
谁知宁氏闻言顿时垮下神采奕奕的脸，沮丧道：「就是不能吃，所以做好了看看。」
三娘子一愣，有些不解。
一旁的喜鹊连忙捂嘴笑道：「咱们夫人说了，自己不能吃，看着别人吃解解馋也好。」
三娘子大窘，尴尬地扯了一个勉强的笑容，怯生生地说了一句，「我今儿个……小日子在身上。」
宁氏一愣，略微惋惜地看着桌上两碗冰酪，忽然眼睛一亮，对着三娘子身後的如画招呼道：「这丫鬟是新来的吗，怎麽以前没见过？」
「回五夫人，奴婢如画，刚从邵阳的庄子上来。」如画到底是伺候了秦氏多年，见惯了场面，闻言就仪态大方地上前给宁氏行了个全礼。
宁氏笑咪咪的点了点头，「邵阳，你家夫人的老家吧。」
「是。」如画依然垂着首。
「那这两碗冰酪就你和喜鹊分了吧。」
如画一愣，脸上的神情僵了僵。
三娘子则径直笑出了声，「成了，五夫人赏你的，你就开开心心的吃给五夫人看。」说着，便冲如画点了点头。
如画便和同样抿嘴窃笑的喜鹊一起伸手端起桌上的冰酪，甜滋滋的吃了起来。
那两碗冰酪里加了梅子和樱桃汁，吃起来酸酸甜甜的，冰凉沁心，确实令人心旷神怡。
宁氏见两个丫头一脸满足的神情，当下又是喜欢又是叹气，「让妹妹见笑了，也不瞒妹妹，这往年一入夏我就贪冰，一天一碗冰酪、一壶冰茶是少不得的，偏偏现在怀了个小祖宗，这也吃不得那也吃不得，真是让人闹心得紧。」
「那不知给姊姊找些事做，分了姊姊的心，姊姊会不会就不那麽贪冰了？」三娘子笑得一脸和悦，一边说一边就挽着宁氏的手，不着痕迹地将她带回了竹意堂的内屋。
这七月的天，太阳已经慢慢的毒了起来，宁氏一个有了身孕的人虽是要多活络筋骨，可在太阳底下站久了总也不是什麽好事。
「找些事？」一进屋，一股凉风就从放着冰山的铜盆处袭来，宁氏顿时觉得凉意阵阵，人都跟着舒坦了起来。
「是。」三娘子一边说着，一边将宁氏搀上了罗汉床，然後才从随身挎着的布袋里取出两本厚厚的册子，一把摊在炕桌上。
宁氏探头看了看，一张脸顿时沉了色。
【第八十二章陆云英的秘密】
「姊姊愿意接吗？」三娘子问的直截了当，连半点拐弯抹角的姿态都没有。
宁氏红唇微颤，伸手翻了翻桌上的册子，脸上笑闹的神情尽褪，忽然换了一副面孔，正经八百问三娘子，「这是侯爷的意思还是妹妹你的意思？」
「我的意思便是侯爷的意思。」其实三娘子还没有来得及问陆承廷。