第五章

姜锦笑道：「等明日就没那麽累了，头一日街坊邻居捧个场，自然生意好，等过几日稳定下来，也就没那麽多人了。不过就咱们两个，人手确实紧了些，如果能买到做事老成的或者勤快的丫鬟媳妇也成，雇人的话，得细细寻个妥当的才好。」

「说的也是，还是姑娘考虑得周到，我去做饭。」

「煮个面吧，省事些。」

两人实在是累坏了，中午便拿剩的大骨汤煮了两碗面，里头加了白菜还有荷包蛋，配着店里拌的花生海带丝，也是饱足的一顿。

用过了饭，两人一起把铺子关上门，都回房睡了一觉，但也没敢睡熟，下午还有事要做。

姜锦先去市场，本来准备了两天份的萝卜，买太多了怕会不新鲜，口感不好，没想到今日生意太好，萝卜都用完了，哪知到了市场也没碰到好萝卜，要不是不够新鲜就都是水萝卜，水萝卜拿来生吃凉拌做汤都好，唯独做馅不好。

她不想因为迁就而放弃原则，就有些无奈，想着明日改做韭菜肉包子，只是素包子已经有韭菜馅的，显得有点不够齐全。

她一面想着，一面买了大葱，或许做葱肉包子也好，这时却碰见了酸菜摊子，正巧是之前的那个年轻妇人，对方也还认得她，便招呼她买些酸菜。

这倒是提醒了姜锦，酸菜包子也很好吃嘛，而且酸菜比新鲜蔬菜耐放，除了做馅，烧汤或做火锅都好吃。

她一口气把剩下的酸菜都买了，正好让这年轻妇人送过去包子铺。

食材的问题解决了，姜锦又去了赵二家，有两件事要托他帮忙，一是她手头还有四百多两，放着又不能生利息，想问问有没有合适的田地或要出租的屋子，第二就是柳叶说的，店里需要人手帮忙。

也是她之前没注意到，有许多不算是问题的事在这古代就都是麻烦，比如采购就得要她亲自把关，还有包子馅的调制也不能交给别人，毕竟卖吃食的，独门口味最重要，若换作是现代，一般的采购根本不难，就算不打电话叫人送货上门，自己开个车去果菜市场逛一圈就什麽都有了，现在光是想找合适的萝卜就费了她老大的功夫，更不用说铺子里还有洗碗刷盘子的事，她承认自己还是有点小矫情，古代连洗洁精都没有，都要用洗米水加草木灰刷洗，她还是有点舍不得自己的手，因此想买个粗使婆子或丫头，如果可以的话，再买个略通厨艺的妇人更好。

赵二听了之後，前者倒是好办，後者就让人有些为难了，他主要做的是屋宅交易，不是人牙子。

姜锦，微笑道：「这事说来确实是麻烦赵二哥了，只是赵二哥也是知道我的，附近的人面还是生疏，要请二哥介绍个信得过的牙婆。」

「这倒不难。」赵二笑着回答。

他明白姜锦的顾虑，买人不比买地买宅子，後者顶多亏些银子，前者却很有可能引来麻烦，尤其她们主仆俩都是女的，自然要分外谨慎。

他仔细想了想，便带着姜锦去找了一个附近口碑较好的牙婆。

人牙子不同於屋宅买卖，心不够狠可做不来，说穿了就是骨肉生离的交易，不过赵二介绍的倒是没那麽狠毒，吴牙婆见他带着个年轻姑娘来，还以为是要卖人，不过再一看，这姑娘的浑身气质和眼神瞧着又觉得不像，等听完了来意，吴牙婆满脸堆笑，连忙沏茶又端了果盘来，接着领出两个女人，年纪都在三十以上了，其中一个畏畏缩缩的，只敢偷眼看人，另一个倒是抬着头，面色白净，眉眼间有点风流。

姜锦都看不中，也不问这两人是什麽原因被原来的主家发卖，只笑了两声就道：「我要的是能干活的，吴大娘要是这麽做事，这笔生意可成不了。」

赵二也笑道：「吴大姊，我这姜家妹子最精明，你可别把她当那种冤大头随便糊弄，不然之後错过了大生意，你会後悔的。」

吴牙婆见姜锦冷了脸，也有两分後悔，原先看她年轻面嫩，便存了轻视的心，这两个女人的确不算妥当，其中一个是偷了东西被撵出来的，另一个则是勾搭主人被主母发卖出来的。

平白上门的生意若是错过了也确实可惜，吴牙婆连忙陪笑道：「哎哟，因为姑娘要得急嘛，若是要找合适又好使唤的，只怕一时没有，不如姑娘再和我说说要什麽样的，我这里一有合适的便送到府上去。」

姜锦虽然有些气恼，但铺子里实在人手单薄，柳叶还有伤，确实需要帮手，便把条件说得更仔细。

出了吴家，赵二又带着姜锦去敲了另外两家人牙子的门，十分尽力，姜锦也没亏待了人家，回程买了两只烧鸡，给赵二一只，自己拎着一只回家了。

古代的烧鸡和现代那种放了一堆添加物的可不一样，都是真材实料，色泽红润又骨酥肉香。

柳叶煮好了酸菜大骨汤，饭也已经蒸好，两人一起把这只差不多两斤重的烧鸡切成一大盘，姜锦一个人就几乎吃掉一半，还多吃了一碗饭。

吃完了还没忙完，面团要提前发好，而且天气冷，肉馅可以提前准备好，放着会更入味，灌汤包里的猪皮冻也要提前做好，素馅等明早再调就好。

两人忙到夜里快三更才睡，天刚刚亮就又要起来，这一日的生意果然不像昨天那样火爆，早上卖了六十个素包子，菜肉包子只卖了四十个，几个客人听到今日没有萝卜肉包就没买了，灌汤包和肉包的销量没差太多，各自都卖了四十个，倒是酸菜包子不是京城本地口味，有人喜欢尝鲜，但大部分还是习惯老味道，卖的不多。

柳叶有点着急，她觉得酸菜包子才好吃，酸菜清爽的口感和猪肉的香味融合在一起，咬一口就满嘴的酸菜肉汁和面香，当初试馅料的时候，她一口气就连吃三个都忘了要喝水，差点噎着。

姜锦倒是不急，这又不是一棒打死的生意，是要卖长久的，只要做得好吃，自会有客人上门。

果然不出她所料，大约中午的时候，酸菜包子的销量反而多了，下午一共卖了一百多个包子，其中有三十多个是酸菜包子。

等到了傍晚时分，今日的材料都卖完了，正准备打烊，还陆陆续续来了好多人都失望而归，有些没吃到包子的不甘心，喝了一碗汤才走，说是不能扑空，惹得姜锦哭笑不得。

原以为这一日的生意量会少很多，等到晚上盘帐的时候，赚的不如昨日多，却也有四百多文，也就是开张这两日就赚了有一两银子了。

柳叶十分开心地说道：「虽然赚的比不上做饭给王氏那样多，可是这样的钱赚得安心，两天一两，一年可就是一百多两，等过几年，姑娘也是个小富婆了。」

姜锦看她财迷的样子，忍不住道：「你倒是乐观。」

不过柳叶说的也没错，寻常人家要是有百八十亩地，绝对过得上富庶日子了，若是有能力，没几个不想当地主的，姜锦也不例外，只是她手上虽然现银不少，家底却不厚，别的店家一日入帐可能没她多，但如果有祖产就不同了，比如赵二吧，经手房产买卖租赁就赚了不少，城里还有六七间小宅子出租，城外还有一百多亩地佃给人种，他就算整日无所事事也能过得不错。

她虽然羡慕，可这也是没办法的事，要想挣得更多，还是得想法子扩大经营，但是才刚开了个小小的包子铺就已经让她累趴，哪来的精力再开分店，因此，人手的事得赶快解决才行。

她现在全心全意要让自己的生活过得更好，虽然辛苦，但也觉得日子充满希望，如果不是柳叶偶然提起了王氏，她几乎都快忘了定南侯府那一家。

可惜定南侯府还是有几个人惦记着她，甚至有些人颇期待她能出来搅和定南侯世子和长宁郡主的婚事，哪知她不如这些人的期望，竟然跑去做小生意，偏偏万寿节即将到来，七皇子就京城的两起火灾上书皇帝，要求严查，这时候想做点什麽小动作就难了。

最近朝廷上也确实静了一些，皇帝万寿前，不仅大病一场的七皇子康复了，还能活蹦乱跳地上朝参人，重要的是，太子的身体也有不少起色。

见太子竟然又出现在朝上，大皇子心里颇有些焦躁，他是长子，但太子是嫡出，那些朝堂上的老学究大多坚持立嗣一定要是正统嫡系。