第十三章庖丁解牛
什么？这个小男孩竟然是老板？
凌叔的话让刘倩一下子征在了原地，后者顿时有种被天雷劈中的感觉，现在的小孩都这么逆天了吗？
刘倩是路过时看到门口的招聘启示进来的，她本来觉得能在帝都最繁华的地段开设一家这么大规模的饭店，这里的老板应该是一个西装革履，看起来气度不凡的成功精英男士才对，却没想到是这样一个可爱俊俏的小正太。
不知道为什么刘倩突然感觉到了来自这个世界的森森恶意，还真是有钱人家的孩子啊！他的家长也太大方了吧，居然把这样一家饭店放心交给一个十多岁的孩子，就不怕被玩倒闭么？
人家的小孩十多岁就已经在开饭店了，回想一下自己十岁的时候在干嘛？刘倩羞耻地想起了，自己十岁多的时候还在拉着隔壁家的小哥哥在玩过家家呢。
“一会十点到了你就去把大门打开，做好我交代你的事就好了，别的不用管。”张然见刘倩伫在哪不知道在想些什么，于是出声将她的注意力拉了回来。
“好的，老板。”刘倩想到之前自己居然认错了老板就是一阵脸红。
见到刘倩应声，张然就与凌叔走进了厨房，现在到了检查他昨天练习成果的时候了。
看着张然熟练地处理着手里的鱼肉，凌叔的眼里划过一丝满意的神色。张然现在的进步已经越来越快了，因为有切萝卜的刀工基础在，他练习起切鱼片的进步也是飞快。在经过一晚上的练习后张然片切出来的鱼片已经片片均匀，每一片拿起来单看竟然都不足五毫米！
“还不错。”凌叔不咸不淡地点评了一句，接着将张然切好的鱼片处理掉，带着张然走向了厨房的另一端，打开了铁门。
这是一个空置的房间，大概有一千平的大小，里面没有任何摆设也没有灯，可是当张然跟着走了进去房间却是一片通明。其实这个房间张然一直没搞懂这是拿来干嘛的，房间的中央被空出来了很大的一块空地，空地边上有着几排架子，其中一排架子上摆放着许多泛着森冷光芒的刀具，其余几排架子上没有东西，只是架子上有着一排排锋利的铁钩，不知道是用来挂什么的。
空地的四周有着许多囚笼，这些囚笼一间间的都十分高大，这些囚笼大部分都是空置的，其中一些囚笼内已经圈养着黄牛、羊、鸡、鸭等常见的牲畜。每一个囚笼都十分高大，张然抬头一看竟然一眼望不到尽头。他实在想不明白到底是要关押什么东西才会用到这么巨大的囚笼，现在这些囚笼一间间都是空置的，只有地上的一些早已干驳黑红色的血迹提醒着张然，这里曾经也关押着什么。
凌叔带着张然走到空地上，紧接着一头足有一米多高的黄牛随着凌叔指尖一点便出现在了二人的面前，还没等张然反应过来便是直直地朝着二人冲来！
张然的反应还是很快的，连忙就躲到了一边，只有凌叔还站在原地不动，张然一急就是出声喊道：“大叔小心！”
不过事实证明张然的担心是多余的，面对着冲过来的黄牛凌叔依旧视而不见，只是自顾从一边的刀架上取下一把杀牛刀，这是专门用来杀牛的刀。
用于烹饪的厨刀有许多种，可以说切菜有专门用来切菜的刀，杀鸡有专门用来杀鸡的刀，杀牛自然是有专门用来杀牛的刀了，有的时候混用是很毁刀的，也无法将食材完美处理。自从接触了厨师这一行业张然第一次了解到只是切个蔬菜切个肉都能有这么多的讲究和花样，这些厨刀的形状和大小各异，一器一用的特性非常明显，店里的厨房就排放了好几排的各种刀具，用来应对着厨师的各种要求，可以说是专业厨师有多少需求就有多少刀型。
但并不是说就某种刀就只能用来处理某种食材了，而是说明这种刀型已经它的某一功能发挥到了极致。就比如凌叔此时拿出的这把牛刀，名字清晰明了，发明这一刀型出来就是为了处理牛肉。这把牛刀的形状与出刃包丁的性状类似，背面是一条弧线，已经对厨刀有些了解的张然能够看出这是一把德系刀，德系刀相对日系刀来说要耐糙一点，刀身较厚，也可以作为牛刀的用途。
就在牛角即将撞击到凌叔的身体的那一刻，时间仿佛静止了一般，黄牛冲击的姿势仿佛被某种力量定格在了原地。
张然这时候才反应过来凌叔所拥有的种种神异的能量，那么现在出现在眼前的这一幕也没什么好大惊小怪的了。张然走上前去打量着这头几乎和他一样高的黄牛，因为没有去过农村，所以这还是他第一次见到活生生的牛，不经意间对上了黄牛的那双圆溜溜的大眼睛，他竟然从中看见了滢滢的泪珠从黄牛的眼角滑落，就像是已经知道了自己接下来的命运一般。
其实许多动物都是富有灵性的，比如经常作为宠物被人类饲养的猫、狗，又比如说作为人类口粮圈养的猪鸭牛羊。虽然它们的智商没有人类那么高，但是它们也会有它们的情感，它们也会和同类之间交流，也会感觉到痛，也会害怕死亡。
实话说张然在某个瞬间是有些于心不忍的，不过这种念头也只是一闪而过罢了。
其实这些都只不过是万物演变的自然规律而已，任谁都无法改变。
凌叔就这么拿着刀站在了黄牛的面前，缓缓地闭上了像是在感受着什么一般，静谧的空间里突然响起一声轻鸣，张然惊愕地瞪大了双眼惊呼出声：“庖丁解牛！”
只见此时紧闭着双眼的凌叔似乎是找到了某个牵动一切的关键点，他一刀疾如闪电一般刺入那处——又是“啪”地一声脆响传来，像是有什么连接点被切断了一般，紧接着整头黄牛的庞大身躯就在张然呆愣的目光中犹如被抽取了全身骨头一般轰然倒地！
黄牛的身躯砸在地面发出了一声沉重的闷响，张然清楚地看到就在倒地的瞬间它闭上了自己的双眼，一滴晶莹的泪珠从它的眼角掉落。