慵懒的午后 咸蛋苦瓜(图)

2004-4-14阳光灿烂的午后，在湖边随便走走。太阳当头晒着，人也变得慵懒起来……好笑的是，见到的动物们也都懒洋洋地卧在阳光下，眯缝着或者闭着它们的小眼睛。有淘气的小孩子跑来跑去地把这些偷懒的家伙轰到水里去，然后就看见它们慢悠悠地站起来，缓缓地下水。看着它们那么舒服，我也忍不住走近两只趴着的大白鹅，说：“起来，起来！”它们只是把藏在翅膀里的脑袋拿出来，用乌溜溜的小眼珠看着我。俺家老大不大满意地说：“为人不要那么坏，你让人家起来干什么!？”看到一种灰褐色的不起眼的水鸟，长得像鸭子，很怪啊，它们几乎都是两两在一起。比如，我亲眼看见一只爬上岸来，另一只也跟着上来，一只下水，另一只也跟着下水什么的。我能想起来的禽类里，应该只有鸳鸯是这样的，所以就认定这是鸳鸯。虽说偶尔也有看见单独的家伙，估计是未婚青年吧。但是他反对说，鸳鸯应该比这个好看多了，我想想在画上见过的鸳鸯，好像的确毛色鲜亮得多，就觉得无从反驳了……在这样平和晴朗的午后，我真的也想变成一只鹅或者鸭或者水鸟……今天介绍一种我喜欢的苦瓜的吃法——不大爱吃苦瓜，觉得太苦了，不过，用咸蛋炒苦瓜，却给我一种“香苦香苦”的感觉。做法：苦瓜一根，洗净，纵向切两半，去籽，切片。生的咸蛋一个，蛋黄碾碎。锅热油，先炒蛋黄，炒到蛋黄起泡的时候，倒入苦瓜，撒蒜末，迅速翻炒，倒入咸蛋白，炒匀就好了。很简单的做法，却是我唯一喜欢的苦瓜做法，建议大家也试试。  [返]