(法)玛歌堡：法国酒庄中的名角

(法)玛歌堡ChateauMargaux：法国酒庄中的名角>>品牌精神文学家海明威希望能将孙女抚养得“如同Margaux葡萄酒般充满女性魅力”而将她命名为“玛歌”，后来玛歌也真的成为一位电影明星。玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。玛歌堡是波尔多酒中的代表作，细致、温柔、幽雅，单宁酸中庸。品味玛歌堡的佳酿必须平心静气才能体会其“弦外之音”。>>品牌故事18世纪初，玛歌堡一问世就跻身四大著名波尔多红酒之列，在伦敦的咖啡店中出售，一炮而红。1787年，托马斯·杰斐逊在波尔多旅行时，从包括拉斐堡、拉图堡和布利昂堡在内的四大名园中，选出玛哥堡为首。他的品酒水平为人叹服，在这两个世纪中，玛哥堡始终是所有紫红酒中最精致、最曼妙的一种。玛哥庄园建筑是第一帝国的廊柱结构，在梅多克它最宏伟。1977年，安德烈·门采尔普洛斯(AndreMentzelopoulos)买了这个庄园，自此玛歌堡庄园进入它历史中最辉煌的时期。大量的资金投入葡萄园、酒阁和庄园中。玛哥堡在百年前，已经创设了二军酒，可说是所有二军酒的祖师爷。对于不合标准与较年轻的葡萄树（“正宗”玛歌堡的葡萄树平均40岁）所生产的葡萄便列为二军酒的原料。装瓶前的玛歌堡，需要先在全新木桶中经过20至36个月的醇化。玛歌堡本身有造桶厂，但为了平衡与使酒味多元化，2/3的木桶另向其它五家造桶厂购买。同时酒在换桶时都经过重组，使其味道与品质趋于一致。1978年份酒堪称极品。1980年，门采尔普洛斯不幸仙游，还没来得及享受他投资的成果。幸而他迷人而又十分精明的女儿科琳娜（Corinne）新承其业。在她有力的领导下，再加以保罗·蓬塔耶(PaulPontailler)的技术指导，玛哥堡保持了精致的传统。1982、1983、1986、1988(黑马)、1990和1996年是一系列好年份酒。1994年的酒优雅，是典型的玛歌堡紫红酒。1978年庄园扩展种植了卡本妮萧伟昂，其葡萄酒的组成也相应丰富，克服了20世纪60年代和20世纪70年代的一些不足。玛哥堡的第二葡萄酒是胭红亭(PavillonRouge)，它在品质上可以与美多的某些二等园酒相媲美。>>品牌鉴赏玛歌堡1998是法国精致饮食文化的最佳代表作，弦外之味非常丰浓、持久。