结尾的话

如何改变自己的命运？可以说上至王公贵族，下至贩夫流卒，每个人都曾探索过这个问题。而答案也因人而异。而在我研究如何改运的这十年来，我的结论：通过我们自己后天的行为是可以改变我们的命运和运气的。而其中很关键的一个改运因素就是我们的饮食。平日，我们太忙、太累、太烦、太紧张，周围环境又太嘈杂、我们吃的食物也太多太杂，我们一心几用，食而不知其味，因此失去了进食对身心的裨益作用，更危害了自己的健康。因此，在近几年中，我一直在实践中推广依靠饮食来改变命运。而促使我写这本书的原因，还有一个机缘，就是去年10月13日我看到了登在北京晚报上的一篇文章。标题为:吃什么食物能健康长寿?为了让读者更好的了解,我把整篇文章摘录如下:脂肪是坏东西；而水果和蔬菜永远是好朋友。要健康长寿，都必须照这个近乎教条的准则做吗？然而，尽管给复杂问题找一个万能型标准答案，看上去很讨巧，可有人喝水也会长胖。人与人不同，即使他们吃的东西没任何区别，结果却有可能南辕北辙。对健康问题而言，事实上一劳永逸的方法不存在。美国加州儿童医院专家伯特勒姆·卢宾就致力于研究人之间的不同性。他说："你我的晚餐可能一样，但它们对我可能增加患心脏病的风险性，而对你可能甚至预防心脏病。"什么样的食物更适合你呢？这一问题催生了医学研究的一个新分支，它是营养学和遗传学的交叉，被称为营养遗传学。据《波士顿环球报》报道，美国科学家正在着手这方面的研究。科学家认为，食物以及最基本的生命组成单位--我们的基因之间的关系细微而复杂，直接关系着我们的健康和生命。其中的奥秘虽然难解，却能解释为何很多人大把花钱，使用流行食谱，一点效果都没有，而最终的研究成果将有可能使人们对食物的看法发生革命性的变化：不再只是营养品，而是能驱除疾病、延缓变老的药物。"你必须能给个人提供恰当的饮食体系，以预防心脏病、癌症、肥胖症、糖尿病和骨质疏松症等慢性病，"该报援引专家的话说。当然，这要求人们首先对人类基因图谱有详尽的了解。人类基因图工程从基因角度讲述了我们为什么会是我们，而科学家希望从中搞明白是什么物质造成个人特性以及食物进入人体后起什么作用。目前已经知道，特定食谱能激活或关闭特定基因，换句话说，可以让医生开个食谱以对你的基因施加影响。科学家已鉴别出一些致病的基因突变，因此这种方法有所应用，但范围有限。营养学家乔斯·奥多瓦斯举了一例：某病人来看病，他花了数百美元进行遗传筛选测试，发现一个特定基因因受到食物和胆固醇的相互影响，发生了突变。而血液检测则发现，病人的HDL胆固醇水平低到危险的程度，防护心脏病的功能很脆弱。另一方面，研究表明，其特定基因突变促进多未饱和脂肪数量，从而增加HDL胆固醇的水平。所以医生开的处方说，要食用更多的植物油、坚果和鲑鱼以及金枪鱼等鱼类。这是利用好基因突变的例子，但在另外一些人身上的效果恰恰相反。美国康奈尔营养遗传学研究所负责人说："之所以食谱疗法使人们感到困惑，人们不太相信什么样的营养好，什么样的不好，理由之一，营养在不同遗传背景下作用不同。如果我们明白其中的奥秘，我们就能更好地针对特定遗传背景进行饮食指导建议。"这种方法什么时候能进入实用阶段呢？专家们有不同看法。奥多瓦斯估计，3年到5年后就会有某种测试的版本出现，但价格昂贵，大约8年后可能得到较普遍的应用。但马萨诸塞大学医学院的营养学家认为还不好说："我真的乐意看到遗传信息用来提高人们的生命质量，但我认为，在我有生之年，它不会发生。"外国科学家们已经开始研究饮食与个体健康的问题，并已经有了初步的成果，而我国早在几千年前，在《黄帝内经》已经将人分为五类，并按照不同类型的人，建议进食不同的食物。《黄帝内经》里的古医家的一些具体诊治方法，今天未必完全适用，但一些重要的理论、原则及其相应的理法，仍可借鉴，我们为什么不继承祖国优秀的传统遗产，让古老的中国智慧为我们现代人造福呢?正是在这种机缘下,我有了写这本书的想法，并最终形成了这本书。我真诚的希望这本书能够带给人们一个全新的饮食观念，并籍此改变自己的运程，拥有一个美好的人生。在这里，我还要感谢人民日报出版社的编辑，没有他们的智慧和勇气，就没有这本书的面世。当然，饮食改运，只是行为改运的其中一个方面，还有许多因素，象我们所处的环境，我们的意识潜能，甚至我们的穿着打扮，都能影响我们的命运，有关这方面的论述，欢迎读者朋友登陆我的个人网站：。或者给我发邮件：fengxuesangui@。我将与您进一步交流。而我的下一部书《环境改变运气》也即将出版。希望改变自己命运的人请关注。全书完21