第十六章
什么猪肚、猪蹄、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等这些食材都有,就是一些海产品没有,比如鱼翅,海参,鲍鱼,干贝,花胶、蛏子等。
其实有没海产品,对她要做的满坛香来说没有影响,她可是拥有秘密武器的人。
不过苏青淇十分高兴食材单子有熊掌,狍子肉,野兔,以及榛蘑,猴头菇,松茸这些干货都有。
就是需要泡发。
苏青淇立即吩咐厨房管事将榛蘑,猴头菇,松茸等一些干货拿出来泡发,当然为了加快速度,她是不介意亲手处理一遍。
有人说佛跳墙要炖个三天三夜才香浓美味,现在很多酒楼则炖个五六小时,苏青淇用自己的优势——食经的辅助功法加快融合食材,使其入味,只需一个多小时足矣。
当然还可以更快,半个小时搞定,不过苏青淇不打算这么惊世骇俗。
「好了,食材都选好了,孙管事,你让人送到我院子里的药膳房去。」考虑一下,苏青淇决定不在这里的小厨房做。
竖起耳朵偷听的大厨们纷纷露出失望的神色。
他们特别佩服这位年纪十分小的侯爷夫人,这回夫人竟然亲自下厨做名菜,他们都想尝一尝其美味。
明兰有些好笑的瞅了一眼厨房里几个装作很忙碌的大厨,偷偷在苏青淇耳边说了几句话,苏青淇眼角一抽。
不过还是没改变主意。
楚侯爷一回来就听到陈伯说阿淇在药膳房里做满坛香,饶是淡定如楚侯爷,都忍不住喜形于色。
「七皇子,曦然你们这回有口福了!」
「没想到今天三妹下厨,咱们运气真好。」赵曦然高兴极了,有幸吃过三妹做的菜后,府里大厨做的以前觉得美味的菜现在都变得普通寻常了。
楚侯爷和赵世子这副模样,看在跟他一起过来的七皇子眼中,顿时惊讶不已。
「真有那么好吃?」
楚侯爷微微一笑:「七皇子吃过就知道了。」语气里满满的骄傲。
赵曦然则一脸羡慕嫉妒。
「这最好的满坛香不是需要炖个三天三夜吗?」七皇子提出疑问。
他记得刚刚侯府的管家说他们夫人是在今天巳时左右才开始炖满坛香,这味道能好到哪里去?
「这可是阿淇的特别能力,别的大厨学不来的,七皇子只管吃就行。」楚侯爷先未雨绸缪一番,免得七皇子吃过后念念不忘,想要大厨来学。
七皇子听了,暗暗好笑。
赵曦然也点头附和,俊美的脸上带了一丝迫不及待。
一行三人到了主院的大堂等待开席,陈伯亲自给侯爷他们上了茶后,立即派了人去药膳房通知夫人。
苏青淇得知姐夫和七皇子也在的时候,不仅感叹他们的运气真好。
「明兰,放多一点松香树枝烧炉子。」
「好的!」明兰闻着逸出来的一丝浓郁香味,哧溜了一下口水,又加了不少松枝进去。
虽说不是用密封的大坛子煨,但苏青淇却一直运转辅助功法将所有的香味都锁在坛子里,等炖好满坛香后,这些香味才会散发出去。
免得到时整个怀宁侯府都充满了令人垂涎的香味。
一盏茶时间,苏青淇已经将满坛香炖好了,为了避免香味散掉,立即让楚十一将坛子口封住,抬去大厅。
自己则回房梳洗一下,换了一身家常耦合色短袄,重新绾了一个流苏发髻,别了一支白玉响铃簪,整个人看起来简单素雅,大方又不失礼。
等她带着明兰到了大厅,发现楚侯爷他们并没有开坛子,微微有些惊讶,朝姐夫和七皇子打了招呼后,便坐在楚侯爷身边。
黑漆彭牙大四方桌上,除了中间放置一个大大的坛子外,还有一些佐食,如苏青淇闲暇时做的酱菜,腌菜以及厨房大厨们做的炒菜等。
「好了,都到齐了,子瑜,是不是该开吃了?」赵曦然有些迫不及待开口了。
七皇子优雅的坐在主位上,俊脸上难得带了一抹期待的神色。
「是该揭盖子了!」楚侯爷见阿淇已经过来了,便示意陈伯开坛子。
陈伯一打开坛子,满堂荤香铺面而来,饭桌旁坐着的四人以及周围服侍陈伯和楚一他们都忍不住吸了一口,一脸陶醉。
「陈伯,先给大家来一碗。」苏青淇瞅着众人陶醉的模样,莞尔一笑。
「对,对,我也要先尝尝三妹做的满坛香味道。」赵曦然咽了咽口水,从完美贵公子变成了一只吃货。
楚侯爷虽然一脸淡定,但苏青淇还是捕捉到了他眼底的蠢蠢欲动。
由苏青淇精心烹饪的满坛香吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。
简直美味无比,连舌头都要被融化了。
七皇子品尝了一口后,一改之前的淡定,眼中满是震惊,显然也被苏青淇做的满坛香征服了。
速度快了不少。
苏青淇不是第一次吃满坛香,相比在坐的三大大男人越来越快的速度,连汤都直接倒入口中,她则舀了一碗,细细品味,口齿生香。
楚侯爷自己吃的快的同时,也不忘照顾苏青淇,生怕其他两人吃光了,让人多盛了两碗放到她面前。
苏青淇为他的细心感动不已。
「侯爷,你不用管我,我胃口不大,以后想吃的话,我还可以再下厨。」
楚侯爷想想也是,阿淇可是他的,想吃的话,还不容易。
于是楚侯爷也放慢了速度和苏青淇一起品尝美味。
楚侯爷见阿淇碗里都是榛蘑,猴头菇,冬笋,松茸之类,便将自己碗里的榛蘑,松茸夹到她碗里。
「我不爱吃这些,你吃吧!」
苏青淇一愣,心里微微划过一丝异样,没想到楚侯爷这么细心,还将她爱吃的放到她碗里。
投桃报李,她将自己碗里的狍子肉夹给楚侯爷。
「我不喜欢吃狍子肉,你都吃了吧!」
「好!」楚侯爷眼底划过一丝宠溺。
两人当众亲昵的秀恩爱,差点没闪瞎他们对面赵曦然的眼。
撇了撇嘴,赵曦然转脸又开始和七皇子争抢起来,别看七皇子一脸淡定优雅的样子,其实抢的比谁都快,动作还十分好看。
一顿午膳下来,姐夫赵曦然和七皇子都吃撑了,赵曦然还好,他已经习惯了,第一次第二次他还会不好意思,待次数多了,脸皮也就厚了。
苏青淇表示她早已习惯这个表面上俊美无双,风度翩翩的姐夫为了美食不顾风度的样子。
七皇子不一样,他是第一次在众人面前吃撑,俊脸上难得染上了一丝郝然。
苏青淇见了在心里偷笑,说实话,她一开始对七皇子的印象就觉得这人天生有一股帝王的气势,虽然收敛的很好,但她精神力强大,早就发现了。
为了避免七皇子尴尬,她让明兰上了她提前准备好的消食茶。
消食茶的效果特别显着,一盏茶的时间,饱腹感已经消失了。
消食过后,楚侯爷和七皇子,赵曦然去了书房商议事情,苏青淇则回卧室打算睡个回笼觉。
此时书房里的楚侯爷三人说起了几天后的春闱。
这次的春闱可以说是楚侯爷全程负责的,连命题他都有份参与。