十一、夏至节?(1)

在芒种后十五天为夏至，该日日照最长至终极，北半球白昼从此渐短。夏至是白天最长的一天。（一）夏至歌夏至节在汉代已有，宋代官员还放假三天。关于这个节日，宋人周遵道《豹隐纪谈》载有“夏至九九歌”：夏至后，一九二九，扇子不离手。三九二十七，吃茶如蜜汁。四九三十六，争向路头宿。五九四十五，树头秋叶舞。六九五十四，乘凉不入寺。七九六十三，入眠寻被单。**七十二，被单添夹被。九九八十一，家家打炭壑。在夏至节，浙江金华地区有祭田公、田婆之俗，即祭土地神，祈求农业丰收。为防止害虫发生。夏至共十五天，其中上时三天，二时五天，末时七天，此时最怕下雨。而在多旱的北方则流行求雨风俗，主要有京师求雨、龙灯求雨等，祈求风调雨顺。但是，当雨水过多以后，人们又利用巫术止雨，如民间剪纸中的扫天婆就是止雨巫术。有些地方把本来是巫术替身的扫晴娘也奉为止雨求晴之神。过去在六月二十四日，还多祭祀二郎神，即李冰次子，因为民间供奉他为水神，以祈求风调雨顺。天旱了，请二郎神降雨；雨多了，请二郎神放晴。其时还有许多禁忌。夏天的节日很多，除夏至外还有一些，如青海六月十五的花会、台湾六月十五的王天君诞、香港六月十六的鲁班节、天津六月十九的接太阳、东北六月底的马王爷诞日、南方六月末的双莲节、六月二十四彝族的火把节等。北京的六月二十为马王节，军人、养马人都到东岳庙马神殿进香。六月二十四日则为二郎神诞辰日，祭关帝，祈求平安。另外，夏至期间，广东阳江地区还有开镰节，即在开镰前一天晚上，各户要做面饼、茶，备酒，在广场上跳禾楼舞，并摆大桌，其上站一位禾娘，拜四方，唱大话歌，一男子在桌下伴唱，祈求夏季丰收。（二）夏令饮食在夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走（无处藏身）。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”；“冬至饺子，夏至面”。防暑主要注重两个方面：