第四章
进膳间的时候，其余当值的人也到了，整齐地排了四行，听今日掌事的司膳吩咐了几句，而後皆欠身应了声「是」，便各自去做自己的事。
她们这些「一早」起来的，其实是做午膳的，轮值做早膳的，多是半夜就起来了。
雪梨这样的小宫女在女史们的指导下虽已学了不少菜，但还远不够资格往妃嫔案上呈膳，一直只做些打杂的活计。
帮着念念膳单、洗洗菜、跑跑腿是最常见的事情，顶多在忙不过来的时候，崔婉才会让雪梨帮着切切菜，还只能切丝不能切丁。切丝的功夫雪梨练得算到位了，但一切丁就大小不一，用某位典膳训她的话说就是——「这麽呈上去，够给你换板子挨了。」
这天一如往常，又是十几个小宫女一起从天不亮开始洗菜，洗到日上三竿。
膳间里各处的忙碌都一刻未停，女官们手脚麻利不慌不忙地一步步做着菜，做好了的菜肴亦交给这些小宫女端去旁边的备膳间，有专管膳单的典侍候着，装入案头备好的食盒中，等着各宫来传。
之後的事情……在雪梨看来有点怪，感觉好像自己无意中触了什麽咒语似的。
先是巳时初刻的时候，从一品丽妃娘娘宫里差人来了话，说要吃玫瑰莲子冻。
这不稀奇，虽然玫瑰莲子冻这东西不在膳单上，但宫妃偶尔馋某道菜太正常了，备上就是。
过了一刻，正一品淑妃娘娘也差人来了话，说尚食局还有多少玫瑰露都给她送去，她要学做玫瑰莲子冻。
这也不稀奇，这是跟丽妃娘娘叫板呢，全後宫都知道这两位一直在互相叫板，皇帝懒得管也轮不上别人管，反正玫瑰露不常用，她堂堂正一品淑妃娘娘要了就给她送去。
但到了午时初刻，御前来话，说陛下想尝尝玫瑰莲子冻的时候，当值的全体宫人脸就绿了。
这不是找事儿吗？平常一个月都不一定做三碗的东西，今天一顿三个人要，还一个比一个开罪不起，开罪了哪个都够让尚食局全体换人的。
今日掌事的司膳紧咬着牙关应了，等御前的人一走，众人就都慌了——淑妃娘娘刚把玫瑰露全要走，现在皇上说要吃玫瑰莲子冻了，怎麽办？
难道要说：「陛下，玫瑰露没了，做不了。」这不是找死吗！
众人一筹莫展地踟蹰了半天，雪梨便将自己留用的那个瓷瓮拿给了司膳，司膳揭开盖子看了看，眉头一蹙，摸了摸雪梨的头就让她又拿了回去——意思很明确，这个颜色呈上去，也是找死呢！
宫中各样食材要求严格，譬如这玫瑰露就要求只有红紫两色才可取用。雪梨自留的这罐便是熬制时不够小心才能「自留」的，味道没什麽分别，但看颜色，却偶有几片发黄的花瓣，瞧着颓丧。
愁了半刻之後不能再继续愁下去，司膳着人请了邹尚食来。邹尚食四十出头，一袭枣红色齐胸襦裙看着就比旁人有威严，一众宫人垂首候着，等着她出主意。
司膳自然有跟她说雪梨那儿还有些玫瑰露的，她也揭开盖子看了看，眉头同样一蹙——嗯，确实不能用。
但是邹尚食的眉头没有再蹙得更深，舒了口气便道：「去悦和宫禀淑妃娘娘一声，就说陛下想尝尝玫瑰莲子冻。」
周围顿时全是恍然大悟的惊叹声，连雪梨也觉得尚食就是不一样！到底是混了这麽多年的人，就是主意多！
她们没有玫瑰露做不出来，但淑妃有啊！她们做不出来，可以卖个人情给淑妃啊！
找了个打杂的小宦官去传话，尚食局众人如蒙大赦，继续接着各做各的事。
雪梨长松口气之余，还是觉得今天这一连三遭想吃玫瑰莲子冻着实太神奇了，横想竖想，都还是觉得太神奇了！
到了晚上，淑妃就差人送了赏赐，几十个荷包送进尚食局，里面装着散碎银两，当值的众人一人一个，邹尚食另有个大些的。
落在雪梨手里的是个嫩黄色的，她打开看了看，里面有三钱银子。
看来嘴馋时能给自己多叫两道点心了。
她喜孜孜地收了，耳边就听到了年长宫女的议论——
一个说：「这可不像淑妃娘娘的手笔啊！」
另一个啧了啧嘴，声音压得很低，「听说淑妃娘娘做好了送过去，陛下没吃两口就搁下了，并不喜欢，还有赏就不错了。」
呀，居然不喜欢吗？雪梨轻轻撇了撇嘴，觉得君心真难测，专程另点的东西又说不喜欢，怪不得御前的那些宫人总活得战战兢兢的。
淑妃差来的人离开不过片刻，又有几位宦官进了膳间来，一众宫女齐齐地望过去。
为首的那人应是品阶不低，扫视众人的样子颇有些趾高气扬。他目光停了停，尖声细气的道：「今儿的宵夜，照着陛下的例，多备出一份来。另再备四份不一样的，一齐送过去。」
众人都是一怔，这样的事显然少见。
後一句不难猜，必是皇上又留了朝臣议事到这个时辰，是以多备几份宵夜给各位大人用，但头一句……特意叮嘱要一份一样的？
司膳迎了上去，欠身询问道：「大人，不知是要合哪位贵人的口？」
就算是和皇上的宵夜一样，咸淡喜好上也还是有差别。
那宦官垂眸淡睇着司膳，鼻中一声轻哼，「倒是个识相的。」遂清了清嗓子，「都听清楚了，七殿下在紫宸殿陪陛下下棋呢。万一七殿下不高兴了，陛下也就不高兴了，到时你们吃不完兜着走！」
阴阳怪气的声音弄得雪梨浑身不自在，她和苏子娴又恰好都站在不惹眼的地方，忍不住互相吐了个舌头。
舌头还没收回来就被敲了额头，抬眸一看，就见崔婉拿着个水瓢低喝，「仔细着点儿！」
「是。」两人连忙应了。心里又吐了回舌头，倒也清楚这事真大意不得。
皇上是先帝的嫡长子，底下有十五个弟弟，只有这位七王是同母所生，自是不一样的尊贵。
待那宦官走後，司膳沉静了下，转过身来道：「阿婉做陛下和七殿下的宵夜，阿芹把几位大人的做好。一会儿带人一同送过去，挑脚下稳着点的。」
「是。」崔婉一应，当即向身边的几个宫女睇了个眼色，示意去净手准备备膳。又叫过雪梨和苏子娴，「一会儿你们跟薛女史身边的人一起去送，加倍小心。」
雪梨抬眸瞅了瞅，方才司膳神色谨肃，现下崔婉和随着她做事的几位选侍、常侍、恭使也是一样的神情。
看来，这位七殿下……不好伺候。
待得邹尚食写好御用的膳单送来，苏子娴一一念出，一共四道——甜口的两个，桂花玉肌和豆沙松糕；咸的是一道海参蒸蛋，另还有个冰玉荷叶粥。
皇帝平日用的宵夜都简单，多是两道，今日因与七殿下下棋，想来闲散，所以额外加了两样。
崔婉的拿手菜之一就是豆沙松糕。先调了两份面粉，用黏米粉、糯米粉和白糖搅拌，倒些许清水拌成半湿。
初始这步是一个常侍帮着做的，调好後崔婉各尝了尝，又叫雪梨另取了糖，要往左边那份里搁。
「阿婉姊姊？！」那常侍一怔，立刻拦着她说：「都加过糖了。」
崔婉没理，还是把那匙糖加了进去，拌均匀了才说：「陛下不喜甜，点心里的糖素来加的少，但七殿下还小，该是偏爱甜些的东西。」
话音落了，旁边几人连带着雪梨和苏子娴两个小宫女齐应了声「是」。类似的事情时常会有，她们都需认真记住，若不然即便下回有人提点，却也显得自己蠢了。
另一边，那道桂花玉肌也着手做了。叫这麽个名字是因糯米丸子制成了浅绿和莹白两色，盛在碗里看来温温润润的，恰似「玉肌」这词。
白色的只需单用糯米粉调开制作便可，浅绿的那个——正做着这道点心的选侍腾出手来，吩咐雪梨去取菠菜，又说：「热水焯了，磨碎轧汁。」
菠菜洗净後用热水炒过，便放入木钵中细细捣着，雪梨一边捣一边在心里数数，数到两百时觉得差不多了，拿起小木杵看了看。嗯，是差不多了。
她接过乾净的白帛，将菠菜盛进帛中，裹起挤压。