第016章 获赠秘方做卤菜
经过一个多月时间的相处，张文景把李谦和当成了朋友，见对方对餐饮生意感兴趣，特意打电话回家，问父亲能不能把自己家烹制鸭脖的秘方告诉对方。
“文景，你这个同学不好好上学，怎么什么鸭脖啊？”张文景的父亲不解道。
“他可是折江省的高考状元，比我小三岁呢，超级聪明的。”
“既然这么聪明，更应该把时间和心思放在学习上啊。”
“今天我吃了他做的菜，觉得特别好吃，感觉他挺有做厨师的天赋，如果他真的能够研制出什么好的秘方，他可以雇佣别人帮忙做鸭脖的。”
“这样啊——”张文景的父亲沉吟片刻，继续说，“把秘法告诉他也无妨，反正他也不会跑到三镇和我们家抢生意。你愿意告诉他，那就告诉他吧。”
“那我明天就把秘法告诉他。”
“可以把秘法告诉他，但你也劝劝他，把心思放在学习上，他这么聪明，又这么年轻，好好读书，将来肯定有出息的。”
“知道了。”
通完电话后，张文景暗自嘀咕道：“希望李谦和得到做鸭脖的秘方后，不会把太多心思放在这上面。”
第二天一大早，张文景起床洗漱后，没有在学校吃早餐，直接独自一人前往李谦和的住所，他打算蹭一顿早餐。
张文景到了门口，敲敲门，既没有人给他开门，也没有听到回应。
“他不会出去吃早餐了吧？”
张文景觉得有点饿了，决定先下楼，找个地方吃早餐，吃过早餐后，再过来。
刚走到楼下，张文景遇到了刚从外面晨运回来的李谦和。
“文景，你怎么这么早就过来了啊？”李谦和微笑问道。
“我过来把我家制作鸭脖的秘方告诉你。”
李谦和闻言一愣，打量了张文景几眼，呵呵笑道：“美食的秘方可是很值钱的，免费送给我？”
“不是免费的，你要管我一百顿饭！”张文景微笑道。
“没问题！”李谦和笑着应道，“吃过早餐了吗？”
“还没呢，想着今天早上就吃第一顿！”
“走吧，我也没吃早餐，我下厨做给你吃。”
昨天晚上，李谦和进随身空间，宰杀了一只梅花鹿，割了五十多斤肉存放在冰箱里，并下厨调制了卤汤，并将带肉的骨头扔到卤汤里，小火煮了一整夜。
进了屋，张文景问道：“在这里住的还习惯吗？”
“还好，比宿舍里住得舒服。”李谦和答道，“早上吃卤肉，你能吃吗？”
“什么肉？”
“卤煮的鹿肉。”
“还没有吃过鹿肉呢，你真讲究。”张文景朝厨房方向看了看，“我闻到香气了。”
“你的鼻子不够灵敏，你先坐一会儿，我去把肉端出来。”
李谦和进了厨房，关上煤气灶，盛了一大盆的卤煮鹿肉，端到了餐厅，放在餐厅在上。
“稍等一下，我给你碗和筷子。”
李谦和拿了两只碗和两双筷子，还有一个大汤勺。
“自己动手，丰衣足食，别客气。我先去洗脸刷牙了。”
张文景没有和李谦和客气，盛了大半碗。
肉都炖烂了，连肉带汤一起喝。
洗漱完毕，李谦和走出卫生间，笑着问道：“味道还行吧？”
“太棒了！”张文景笑着向李谦和竖起了大拇指，“谦和，如果你不读书，做厨师的话，肯定能做顶尖的厨师！”
“只会做卤煮，可做不了顶尖厨师。”李谦和呵呵一笑，“你喜欢吃就多吃点，锅里还有很多呢！”
“我不会和你客气的。”张文景喝了口汤，微笑道，“谦和，你这肉炖的太烂了，自己吃没问题，如果想要用来卖钱的话，估计不太好。”
“弄头茬的卤汤，需要带肉的骨头炖烂了，这样才能熬出上好的卤汤。”
李谦和说着坐了下来，自己盛了一碗肉汤，小口的喝了起来。
“会不会太油腻了，要不要煮碗稀饭呢？”
“没煮的话，就不用了。这肉汤挺好喝的。”
二人一边喝着肉汤，一边聊着天。
“光吃肉汤，太腻了，我去给你倒杯茶！”
李谦和站了起来，拿出昨晚放在冰箱里的柠檬蜂蜜红茶，倒了两杯。
喝了一杯冰凉的茶，张文景感觉神清气爽了，笑道：“这茶真好喝，百喝不腻。”
“喜欢喝就多喝点。”
“谢谢！”张文景又喝了口茶，问道：“你这里有哪些调味品呢？”
“盐，白糖，冰糖，干辣椒，黑胡椒，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶……”李谦和一口气说了一大串的调味品的名称。
“准备这么充分啊，你不会真的打算卤制熟食生意吧？！”张文景略带惊讶道。
“能够烹制出好吃的卤制熟食，为何不做这生意呢？”李谦和笑着反问道。
“你不怕影响学习？”
“我会安排好学习时间，不会让生意影响自己的学习的。按照你家的秘方制作鸭脖，我不需要再出去购买调料了吧？”
“不需要了。等会儿，我们一起出去买生的鸭脖，我亲自教你做鸭脖。”
“那我先谢谢你了！”李谦和举起柠檬蜂蜜红茶，笑道，“来，我们干一杯！”
“干！”
喝完整杯茶后，李谦和拿起凉水壶，把里面的饮料倒入张文景的杯子里，之后给自己倒。
“你自己做这种饮料，500毫升的成本要多少？”
“超过两块钱。”李谦和瞎说道。
“一杯卖四块钱，你说有人买吗？”
“这不好说。如果哪一天，我开饭馆了，可以考虑向顾客提供这种饮料。”
李谦和知道产自随身空间的蜂蜜和柠檬都是好东西，加上空间灵水，500毫升的售价低于五块钱，他真没什么心思拿出来出售。
吃饱后，张文景笑着说：“我来洗碗吧，你先把调料拿出来，等我们把生鸭脖买回来，就可以烹制鸭脖了。”
“那就麻烦你了。”
除了购买鸭脖，李谦和还购买了鸭头、牛腱子和猪蹄三种食材，他准备烹制麻辣鸭头，五香牛肉和卤猪蹄。
之前，李谦和就独自一人在随身空间里烹制过很多种美食，他个人觉得挺好吃的，但是，他还未给别人品尝过。
李谦和不知道其他人能不能接受他烹制的食物，如果能够大受好评，并能卖上好价钱，那他对自己将来经营连锁熟食店会更有信心了。
既然决定把制作麻辣鸭脖的秘方告诉李谦和了，张文景就不再有保留了，不仅说出秘方，还把制作麻辣鸭需要注意的事先都说了出来。
制作麻辣鸭脖时，二人闲聊了不少话题。
“谦和，你是独生子吗？”张文景问道。
“是啊。你呢？”
“我不是。我有个姐姐，比我大八岁，去年嫁人了，今年生了一个儿子……”
经过这些交谈，二人对彼此的了解更加深入了。
麻辣鸭脖出锅后，凉了一会儿，二人一起动了筷子。
“成功了，这味道和我爸做的味道差不多。”张文景满意道。
“蛮好吃的。”李谦和微微点点头。
李谦和心里觉得这麻辣鸭脖的味道还有提升的空间，但是，他暂时不打算把自己的想法说出来。
吃了一段鸭脖，李谦和问道：“鸭头可以放在做麻辣鸭脖的卤汤里煮吗？”
“可以的，我爸也用这个秘方做麻辣鸭头的。”
“那我先煮几个麻辣鸭头，等会儿在做五香牛肉，就用昨晚熬制的卤汤制作。”
中午十一点之前，李谦和做出了麻辣鸭头、五香牛肉、卤猪蹄和五香鹿肉四道卤菜。
早上吃的肉汤根本算不上五香鹿肉，住的太烂了，一般顾客不会购买这种熟食。
一一品尝过，张文经作出了比较：“五香鹿肉最好吃。”
“我也觉得五香鹿肉好吃。”李谦和微笑道，“你喜欢吃鹿肉，就多吃点，冰箱里还有很多的。”
“我再吃几块，今天吃的肉够多的了。”
“你慢慢吃，我先去把餐盒洗干净。”
“我帮你洗吧。”
“不用了，花不了多少时间的。”
为了把做好的卤菜带到学校里，李谦和特意多买了一些可重复使用的餐盒，另外，还买了度盘秤。
在厨房餐盒的的时候，李谦和心中暗道：“鹿肉产自随身空间，肉质一流，用这种鹿肉烹制的五香鹿肉自然好吃了。如果用来卖钱的话，五香鹿肉的价格至少要比五香牛肉贵一倍。”
洗好餐盒，李谦和拿出度盘秤。