3.路边店里的演说(2)

小厨师鸡啄米一样地点头。女服务员也都围了上来。

姨父又拍拍胯部上方说，做**爱吃的回锅肉要用这里的肉，这就是“毛氏回锅肉”了。听我的，没错。“毛氏红烧肉”可以成为你们的特色菜嘛，独一份，让我来吃，看你做得怎么样。

小厨师诚惶诚恐地说，我怕做不好。

姨父说，不要怕嘛，我们来吃，是要给钱的嘛，哪里没做好，我给你当指导嘛！

小厨师再次鸡啄米一样地点头。

女老板和服务小姐始终站在姨父对面听讲，神情惊诧而专注。

姨父又说，你们长沙的名菜，我都知道的，比如“雄鱼头”，一个鱼头要有五六斤、七八斤重，要炖四个小时才能端上来;还有脆皮鸡……

女老板点头称是，神情极虔诚。

姨父忽地转换话题说，你们知道吗？你们长沙所有的制高点都是我那个警卫团占领的，你们知道啥是制高点吗？制高点就是地势高的地方，是打仗必须占领的地方，要把机关枪架上去的。进驻长沙是四个团。我带着一个团，占领了你们长沙西边靠江边直到南边的所有制高点。你们知不知道长沙的妙高峰？女老板点头说，知道，知道。姨父说，妙高峰就是一个制高点。长沙最高的制高点是百货商场的屋顶，也是我们这个团占领的。我们团部占领的地方叫天心阁。天心阁，你们知道吗？

大家又忙不迭地点头。

女老板油然而生敬意地说，请问老同志家住哪里？姨父指点着脚下的地板砖，就在这里。过去，我是这里的头儿。姨父又用手臂挥了一道圆弧，这里的房子都是我领着盖的。

此言不虚，这里是远洋公司的住宅区。

姨父神情威严地离开了小店。对面是正在施工的建筑工地，高高的脚手架上有一片东西飘飘悠悠地落下来，那是一张五彩缤纷的广告纸。街头流动着闹闹嚷嚷的行人和说着北方话的打工者。姨父步入人群，又变成了一个不会引起任何特别注视的老人。他与别人的唯一不同，就是晃荡着半截空空的袖筒。

小小湘菜馆里露出了一排一闪一亮的眼睛，追随着姨父渐渐远去的背影。我听到了嘁嘁喳喳的声音，我想，那是阅读历史的声音。他们会记住“毛氏红烧肉”是怎样做成的，还有这位老人随风飘荡的空袖筒和他跟他那一代人留在大地上的脚印。

2004年完稿于“五一”国际劳动节

2005年新年节日修改