小红嘴夭折 银耳枸杞橙糖水

小红嘴，是我家8条红尾巴小鱼中的一条，为鱼凶猛，骁勇善咬，也是唯一一条红嘴巴的鱼。个头虽然瘦瘦小小，却能追咬得好几条比它胖的鱼四散逃窜，对于个子比它更小的2条，它追咬起来更是不在话下。

大前天的早晨，忽然发现它死了，死因不明。若说是水质的问题，其他的鱼依然活泼，都没事儿；若说它体质不好，可是，它是最能打架的一条鱼；若说它是老死的也不可能，因为，它还没有长大呢，还是个鱼baby。猪头沉默了半天，说，“或许，它是独孤求败？打遍鱼缸，没有敌手，最后郁闷死了？”

昨天，我独自在家。喂鱼的时候，忽然想起，小红嘴很能抢夺吃的，而且，它吃东西，跟别的鱼不同－－－别的鱼，对稍微大一点的颗粒，会咬到嘴巴里再吐出来，再接着咬，小红嘴则总是死死咬住，一直到一下子吞下去，然后，再去抢下一颗。我想，一定是它死那天的前一天晚上喂多了一点，结果，小红嘴抢到的食物太多，最后撑死了。

猪头滑雪回来，我赶快把自己的新推论说给他听。猪头先说“有理”，然后，立刻说“肯定是你那天喂太多了！”我想啊想，也想不起大大前天晚上是谁喂的鱼了，猪头则一口咬定，他记得很清楚，是我喂的。我也不知道了，反正，猪头净是欺负我糊涂，类似的事情，一向都喜欢赖到我头上。

煮了银耳糖水，根据咱咖啡的遇见偶然MM的建议，放了橙子。

第一步：准备主要材料，银耳一朵，用凉水泡开。然后，剪去发黄的银耳根部，洗净，撕成小朵。据说，这个根部有些苦，而且还有微毒，所以，弃去不要。

第二步：把洗好的银耳放入煮锅，加没过银耳一截的凉水，煮开之后，转小火炖到银耳软糯。所需要的时间呢，跟银耳本身有关，也跟泡发银耳的时间有关，泡的时间长，就可以用比较短的时间煮软。

第三步：准备配料，冰糖和枸杞子。冰糖的用量，可以根据自己的喜好来加减。枸杞子呢，因为通常都有防腐剂，所以，要事先用凉水泡一阵子，然后洗干净，起锅前十几分钟的时候，把冰糖和泡好洗净的枸杞子一起放入银耳锅里煮。

第四步，也是快要起锅之前，把一个甜橙去皮切开，放入锅里，煮一会儿，就可以享用软糯清甜的糖水了，美容又好喝。

注：

1）若是希望银耳快些软糯，还有一个办法也是我常用的，就是在煮银耳之前，往银耳上滴一两滴油，拌一拌，会比较容易煮软，因为，油能够帮助银耳溶化。

2）顺便多罗嗦几句―――银耳，我们老家的人，都把它叫做白木耳，据说新鲜的时候，是半透明的，干了以后，以乳白色的为上品。可是，听说有些不法商人为了使银耳的色泽看起来诱人，会用硫磺来熏银耳，所以，买色泽白的银耳，有上当受骗的可能，而色泽黄的，反而说明是没有经过处理的。所以，我喜欢反其道而行之，买颜色发黄一些的，觉得放心一点。虽然都是挑颜色发黄的来买，可是，每次买到的，颜色差别也还很大呢，比如图片上的这两个，发白一些的那个，是我在超市买的，而颜色很黄的那个，是在我们这儿刚刚开业的一家中药店买的。我觉得，虽然颜色有所差别，但是用水泡开以后，就都变得白的了。