第六十六章 准备工作
“我说,燕大哥,中午不是吃香辣猪蹄嘛,你这么眼神怪怪的盯着我的胳膊干嘛啊?你猪蹄呢。”
慕府厨房里,吊着一只胳膊的慕海讪讪的看着满脸古怪的燕辰,心里毛毛的说不出的异样,一旁还站着慕念薇与慕岚,装作什么都不知道的样子左顾右盼。
燕辰只是盯着慕海的胳膊,饱含深意的怪笑着不说话。
“燕少爷,燕少爷,您要的新鲜猪蹄我给您弄来了,您看看怎么样?”气氛正微妙着,幕府厨子从外面跑了进来,手里还端着一个托盘,上面码放着几只猪蹄。
“来来来,拿过来给我看一下。”燕辰冲着幕府厨子招了招手,幕府厨子就很狗腿儿的屁颠儿屁颠儿的跑了过去,这又是一个被燕辰一顿美食所征服的男人。
“嗯,挺新鲜。”燕辰拿起一只猪蹄放在鼻前轻轻闻了一下,十分新鲜而且宰杀手法利落,将血液放了个干干净净。
继而他又凑近仔细观察了一下肉质、纹理,“不错不错,不愧是幕府大厨,这选料有一手啊。”燕辰满意的点了点头,毫不吝啬的对幕府厨子表示赞赏,可把他给乐坏了。
“那,要不我们就开始怎么样?开始吧,不早了,大家应该都饿了。”燕辰检查过猪蹄之后,扭头看了一眼旁边的慕念薇几人,旨在征求一下几人的意见。
“哎呀快开始吧,早就饿得不行了。”几人赶紧应和了一声,催促着燕辰快些去做饭,“得嘞,请好吧您嘞。”燕辰高喊一声,端过托盘走到灶台前。
“诶?水呢?给我打一盆水来。”燕辰打量一番之后扭头对慕府厨子说了一句,然后拿起刀架上那把玄铁打造的菜刀刮起了猪蹄上残留的猪毛。
“燕少爷,水来了。”慕府厨子乐呵呵的端来一盆水放在了旁边,恰好燕辰已经刷刷刷的将残留的猪毛刮了一干二净,又顺手咔嚓劈开斩成数截。
“真是好刀。”燕辰由衷的赞叹了一声,而后将劈开的猪蹄放进了水中浸泡,以此来将肉中未排净的污血浸出。
在浸泡猪蹄的间隙,燕辰抓紧时间将所需要的姜蒜切片,又将葱切下两段放在一起备用,另一边则是准备了一个盘子,盘里放的是大把晾干的红椒、花椒、八角、月桂叶,这都是不可或缺的炖料。
燕辰的动作很快,吧嗒吧嗒盏茶时间便是准备好了一切,幕府厨子在一旁很有眼力见儿的捅开封住的炉火。将锅架在灶上注入水,扔了几片姜片葱段洒了些老酒,劈开的猪蹄也一并扔了进去,埋头吭哧吭哧的拉起风箱,将炉火吹的愈发旺盛。
“不错啊,很有眼力见儿,有前途。”燕辰忙里偷闲冲着埋头拉风箱的幕府厨子比了个大拇指,在自己面前放了一个空碗,从储物戒指里取出来一株散发着幽雅淡然清香的灵草。
“燕大哥你拿灵草干什么啊?莫非你看我手臂受伤,不做香辣猪蹄,改炖药膳了?”慕海看着燕辰的动作突然蹦出来一句,“燕大哥你这对我也太好了吧,只是用灵草炖药膳会不会太败家?”
“败家?呵呵呵。”燕辰回之以呵呵,相比起慕府厨房堪比酒楼,灶具玄铁打造来说,他这貌似还挺勤俭节约的呢。
慕岚在旁边不耐烦的捶了慕海一记粉拳,“你别捣乱,让燕大哥专心做菜,我都快要饿死了呢。”
“慕岚,你又打我这条手臂,它断了,断了你知道吗?疼!”慕海委屈巴巴的看着慕岚,“你到底还是不是我姐啊,我,我,我,我啜,这特么是个啥?”慕海突然怪叫了一声。
燕辰掌心冒起的幽幽一团青火差点儿没把慕海吓尿,也吸引了一众人的目光,倒是慕府厨子做出一副老神在在努力拉风箱的样子,毕竟他之前已经见过了这一幕有了心理准备。
“哇塞,燕大哥,你这也太牛了吧,你是怎么做到的,可以教教我嘛?”慕岚双眼泛光充满着崇拜的看着燕辰。
慕念薇轻颦黛眉略一思索,“这好像是丹术师才有的手段,难道燕大哥你还是丹术师?”
“燕大哥,你这火玩儿的这么溜,就不怕晚上尿床嘛?”慕海也跟着感叹了一句,得到的是燕辰一记白眼。
“我并非是丹术师。”燕辰看着掌心那团跳跃着的火苗轻轻说到,“这是我烹饪的一种特殊方式,倒的确是与丹术师有着些许异曲同工之处。”
“以丹术师炼丹手法处理食材?”慕念薇眸子蓦然一亮,“难怪燕大哥做出来的饭菜如此香。”
燕辰没有搭话,以他现在的修为催发真火对真元的消耗很大,再浪费时间恐怕会将他耗虚,是以他赶忙将先前取出的那株灵草投入了掌心袅袅的火苗中。
灵草方一投入真火便迅速被真火包裹住,这是一株有疗伤功效的灵草,唤做玉骨生肌草,恰恰是续骨生肌之良药。
灵草虽有奇效,可若是直接服用并不能将其药效全部吸收,十之八九都是会浪费掉的,所以才会诞生出丹术师这一职业。通过无数前人总结的丹方,配以其他辅助灵草炼制成丹,最大限度的吸收药效。
可惜这丹术一道在胖子老板眼中依旧落于下乘,纵使是最顶尖的丹术师也无法做到将灵草药效百分之百的催发吸收,仍会浪费。
对于一个抠抠搜搜的人来说,浪费是及其可耻的,所以他潜心研究灵肴一道,最终便宜了对他很不信服的燕辰。
玉骨生肌草在燕辰掌心的真火中沉浮,不同于丹术师的杂质练成灰烬舍弃只保留精华,燕辰掌心的灵草体型在慢慢收缩变小,外表却没有被灼伤丝毫,不断的有晶莹的小水滴在其体表凝结而后滑落,在灵草下方的火苗中凝成了小小一滩黏稠的液体。
这一幕看的几人啧啧称奇,燕辰脸上也满是得意,他对真火的控制竟然又提升了一大截,类似上次出现灼伤茎叶的失误这次再也没有发生。
一株玉骨生肌草在真元的提炼下很快完全化为了黏稠的液体,在燕辰的掌心随着真火的袅袅雀跃而沉浮着。
与此同时,灶上的一锅水也被旺盛的炉火燃的翻起了涟漪,眼看着就要沸腾开来,肉质里残存的血沫就此被水温焯了出来,飘浮在锅面上。
“香辣猪蹄,正式开始!”燕辰屈指一弹,掌心那滩液体丝毫不落滑进他提前准备好的空碗里,在雪白的瓷碗中泛着晶莹的透亮。