第七十二章 这是碰到砸场子的了
明岚历千二百年秋,燕辰的小酒楼在慕阳城风风光光的开张了,选址很微妙,紧邻城主府与慕府。
开张当日到场的人更是微妙,城主慕邵伯亲临,带着慕家一众人等给燕辰攒足了面子,慕府厨子老王更是带着厨房的杂役直接留在燕辰的小酒楼里给他打下手。
因为城主的捧场,小酒楼在慕阳城名声大噪,慕邵伯当场宣布日后燕辰的小酒楼便是城主府及慕家的定点酒楼,一日三餐都由燕辰包了。
燕辰曾悄悄问过慕邵伯吃饭给不给钱,没想到慕邵伯翻了个白眼很义正言辞的回答他:“先不说你这酒楼是我送给你的,单是老王带着他的人集体跳槽到你的酒楼这一点,你好意思让我们给钱么?”
当时燕辰真想一句“娘希匹”送给他,他咋绝口不提酒楼的盈利慕家还要抽成的事儿呢。
还有一件事是燕辰始料未及的,听到风声的老陈竟然二话不说直奔酒楼而来,见到燕辰便噗通一声跪在面前,鬼哭狼嚎了半天,大意就是“你是我师傅,如今你开了酒楼,你必须得让我留下来帮你,不然我就长跪不起。”
与老陈一同前来的还有那个因为跑堂耽误了说书的跑堂小二,两人一唱一和吵得燕辰头大,最后不得不一脸无奈的收下了两人。
至此,小酒楼的班底组建完毕,以燕辰为主厨,云龙厨王老陈与慕府主厨老王为副手,再加上跑堂小二及一干慕府杂役跑堂、打荷,小酒楼就这么风风火火的开了起来。
因着城主府及慕家打出的噱头,开张当日小酒楼便是人满为患。酒楼地儿不小,楼上楼下摆满了客桌,就连门外都摆上了露天的桌椅,依旧无法将食客全都安置下,无奈只能让后面赶来的人排队等候。
生意红火,燕辰自然不敢怠慢,毕竟如今这是自己的生意了,带着老陈和老王两人铆足了劲儿的颠锅,一盘又一盘色泽鲜美,香气扑鼻的菜肴从后厨端出,丝毫不带停歇。
忙到要紧的时候,就连那跑堂小二都顾不上贫嘴,抿着嘴皮跑前跑后招呼着一桌又一桌客人,往往这一桌刚吃完还未来得及收拾,后面排队的食客就已经坐在桌前开始点餐了。
眼见这么忙,闲着无聊过来瞎溜达的慕海被燕辰连踢带踹赶去跑堂,随后慕念薇与慕岚也自愿加入到跑堂的阵营。于是,慕家大小姐慕念薇与慕岚,还有慕海少爷现身酒楼当跑堂的消息再次飞满全城,妥妥为小酒楼的声势再添一把火。
“燕大哥,我给你帮忙你开工钱不?”一盘扣肉刚刚出锅,等在一旁的慕海端起盘子边走边回头问了一嘴。
“慕海少爷还会缺钱用么?”燕辰洗着锅头也不抬的回到。
“可是自己通过劳动赚到钱的感觉很棒啊。”说话间慕海已经走到了后厨门口,门帘掀到了一半的时候停住了脚步,回过头来满脸认真的看着燕辰。
“哦。”燕辰把锅放到了灶上,在慕海说话的功夫已经炙好了锅,小半勺油倒入烧的滚烫的锅里,香料放入锅里煸香,随手把打荷刚刚配好的菜倒入锅里,呼的一下锅里冒起了蒸腾的火焰。
“我觉得通过劳动换来收工时候的一顿美食更加值得。”
“嗯,我觉得你说的很有道理。”慕海满脸赞同的点了点头,“燕大哥,我先去忙了。”
燕辰的动作很快,一盘菜盏茶功夫便出锅,就连极难炖的肉菜,在控火决的加持下从入锅到出锅也很快便完成。
“师傅。”老陈贼兮兮的凑到燕辰旁边,“师傅您能告诉我你做菜速度为何这么快么?日常炖肉菜都需要一个时辰才能够完成,你却短短半柱香就炖的比我们的还要软烂。”
老陈一副虚心请教的模样,他一直对于那日燕辰做的一瓦罐红焖九罗豕耿耿于怀。事后无论他如何尝试,都无法像燕辰那样在极短的时间将肉炖熟,更莫提炖的软烂了。
老王一直在一旁眼巴巴的瞅着,看老陈贼兮兮的靠近燕辰他就知道这老小子准有事儿,于是假装漫不经心的悄悄挪动到了燕辰的另一边,果然听到了老陈在偷偷讨教。
“你们很闲么?好像还有好多菜都没有做呢。”燕辰一边颠勺一边轻飘飘的回了一句,倒不是他故意藏私不愿意传授这两人,只是武者的手段确实不是普通人能够学会的。
没有得到想要的答案的两人同时叹了一口气,他们只道是自己做的还不够,没有彻底打动燕辰的心,索性默然不语低头做事。
水滴石穿,铁杵磨针,他们相信总有一天可以打动燕辰。
“燕大哥,外面有一桌客人点了一道黄葵伴雪梅,那是啥菜,你会做不?”燕辰刚刚把手头上一道菜做好,慕海便从外面掀开门帘走了进来,边端起那盘菜边将食客的需求的报给了燕辰。
“黄葵伴雪梅……”燕辰沉吟了片刻,“做倒是会做,只是这道菜……”
“只是这道菜是皇宫中独有的菜肴,在这慕阳城中怎的会有食客点这道菜呢?”燕辰一句话尚未说完,老陈突然在旁边大喊出来。
燕辰看了他一眼并未说什么,老陈祖上本就是宫廷的御厨,知道这菜倒不奇怪。他只是好奇到底是什么人会点这道菜,要知道一般人可根本没听说过才是,没看就连慕海这纨绔子弟都一脸懵逼么。
“回去告诉客人,就说他点的黄葵伴雪梅很快便好,请他稍等。”燕辰冲着慕海平淡的说了一句之后就转身准备起来,本来慕海听到老陈说这道菜是宫廷才有的菜肴的时候就够吃惊了,此刻见燕辰如此胸有成竹的样子更加错愕。
但考虑到燕辰这家伙给人的惊愕太多,慕海也就不当回事儿,应了一声之后便出去上菜了。
“师傅,您真的会做这道菜么?我也只是听说过这道菜,对于做法知晓的不多啊。”慕海走后老陈充满担忧的看向燕辰,凭着做厨子多年的经验,他知道这是碰到砸场子的了,后厨里的其他人也停下了手中的活儿看着燕辰。
“莫慌,做这道菜,不难。”燕辰咧嘴一笑,淡定的安抚着众人。