第三十七章
?刘氏回到自己屋,赵瑾已经在厨房准备晚饭了,瞧着她的脸色好像看不出是好还是坏,刘氏犹豫是不是该说点什么,但是想想算了,都已经是成熟的人了。赵瑾倒是真的没有放在心上,她又不是玻璃心,敏感到别人说几句就心碎了,在她眼里夏氏估计是个只有血缘关系的陌生人。她正在厨房打算做红烧猪蹄,猪蹄对女生而言可是养颜圣品,补充胶原蛋白的,她现在正是吸收营养的最佳年龄,她打算偶尔吃一顿让自己的皮肤瞧上去更白嫩细腻。
赵瑾从集市买了两个猪脚,她熟练的用刀给猪蹄剥皮,不一会儿两个完整的猪蹄皮摆在了木板上,依稀可以看出猪蹄的形状,然后用火烫猪的毛,把猪表层的毛烧焦之后再用刀把毛刮干净,之后把猪蹄皮倒料酒去腥,又选了一大块猪肉开始剁肉,不一会儿赵瑾干净利落的把肉都剁成了肉糜,然后加料腌制。赵瑾拿起一小碗泡好的花生沥干水倒入锅中,加料开始翻炒,直至炒出香味溢出,她把炒花生米捞出放在菜板上切成粉末。赵瑾把肉,花生末,按比例配成馅,放入之前的猪蹄皮中,找了一根线把馅跟猪蹄皮捆绑在一起,然后全部放入锅中,这时候关键点来了,配料对红烧猪蹄的口感十分重要,关系到入味均匀。
赵瑾往锅里加入了大量的酱油,八角,桂皮,盐,油,以及葱姜,盖上锅盖,等待香味渗透。浓郁的肉香味飘出了锅盖,超级诱人,“好香!”“这味道闻的我很饿啊。”柱子跟刘氏都进来了,实在是太香了,三房的栓子也小心翼翼的藏在厨房门外,露出一颗头往里面探头探脑的看,两眼明确的露出了渴望,他没闻到到过这么香的食物,平时肉都没有怎么闻过。赵瑾估摸着时候差不多了,打开锅盖,取来一个盘子跟一个碗,她把两个都盛满了,肯定是要送一份去赵家,这种小事,她也不斤斤计较了。
柱子听话的把一碗端上送过去了,栓子就眼巴巴的看着跟在他的后面,一路热腾腾的香气馋的人肚子越来越饿,上房也是准备吃饭了,菜都已经在桌上了只等人齐,看着柱子端上来的东西,一个个的眼睛冒着绿光,口水都要流出来了。栓子已经迫不及待的想要尝尝了,他等不及等他爷爷说开饭然后拿着小碗盛了一块肉,起先尝试性的咬了一口,接着控制不住的啃了起来,回过神来,碗里的汁都被他舔的一干二净什么也不剩了。
肉已经从里到外浸透了卤水,红亮亮的咬上一口,皮软柔嫩,弹劲爽口,嫩滑,丰富的滋味层层在嘴巴里绽放,引领味蕾到达从未体验的高峰。肉里面的馅渗透了汁水,真是越嚼越香,酥烂的猪肉跟花生末的香味完美的融合,口感好到爆,简直是神奇怎么会这么好吃。栓子吃完后不断的舔自己嘴巴周围,不放过任何遗漏,不断的回味。但是一碗马上你一筷我一筷就夹完了,栓子好不容易抢到最后一块,这一块他都不舍得咽下去,吃完就没有了,他要慢慢的品尝。柱子在他们一拥而上的时候悄悄退出去了,其他人都顾不上他,他也想回去尝尝他姐的手艺。
柱子回到屋子时,赵瑾正摆桌吃饭,刚好他回来就可以吃了,柱子洗个手坐下来吃饭,他夹了一筷子肉,尝了一口终于明白为啥他们连冷嘲热讽都顾不上他了,肉肥而不腻,恰当好处,入口即化又有劲道,明明看起来很辣但是很温和的贴合了胃不觉得烧心,吃过后嘴巴里面没有强烈的肉味也不会越吃越咸。就连刘氏平时不吃肉,觉得腻的人都连吃几块,可见赵瑾做的这道菜有多成功,她其实也很喜欢这道菜,就是为了补充营养特意做的。
晚饭吃的心满意足,又可以睡个好觉了,最近一段时间白天都比较忙,所以早睡早起。赵瑾天还未亮就起床了,今天要忙的事情特别多,不能睡懒觉。她快速的做了一锅香喷喷的粥,粥里面的排骨经过腌制和油炸,肉香味十足,软糯的地瓜发出淡淡的甘甜味,搭配厚实细密的小米入口,整个胃都非常满足。
柱子也已经起床了,现在他都已经养成规律了,自制力连赵瑾都自叹不如,两人吃完饭出门去镇上,夏天天亮的是越来越早了,卯时已经大亮了,也是方便许多。赵瑾还是照着往常一样走进了酒楼,但是她踏入进去发现气氛有点不对,早饭这个时间点平时也是挺热闹的但是今天静悄悄的,她带着疑惑在柜台找到了面带苦恼的掌柜。掌柜的拿着一支笔敲打着桌面,皱着眉头在思索着什么,她在他眼前挥了挥手说道:“掌柜的,回神了,你在想什么呢?今天怎么一个人都没有?”掌柜的回神悄悄瞄了一眼二楼,然后一手指头放在嘴边说了一声:“嘘!”然后顾不了男女有别,把赵瑾往后院拉去,赵瑾是满头雾水的看着掌柜神神秘秘的。
来到后院,掌柜还是轻声细语用说悄悄话的声音跟她说:“四丫,我们店来了一个大人物。”说完还环顾了一下四周,接着说道:“瑞王。”赵瑾对这个称呼有点耳熟,好像在哪里听到过,脑海闪过,想起原来是宋卿他爹,这是要接他回去吗?宋卿来这都已经三个月了,她还以为王府已经对外宣布他死在外面了呢,不管不问的难道在权势面前没有亲情吗?她还是问道:“瑞王怎么会来这?”按理说要去也应该是去县太爷府,毕竟儿子跟外甥都在,这样看起来两府的矛盾已经到了不可调和的层面,连表面好好相处都已经做不到了。掌柜的说道:“昨天傍晚住进来的,包下了整个酒楼,说是要住上一段时间。”掌柜的发愁好不容易生意火爆,银子不断流入,突然来个瑞王断了财路,自己还不能有怨言,还要感恩戴德,人家愿意住进来是看的起你,掌柜的也只能咬碎牙往嘴里咽了。赵瑾看着也只能爱莫能助,谁叫人家有权呢。两人相视苦笑,只能祈祷这位爷早点走。