月子滋补秘诀（4）

小贴士

药膳中所用到的中药在中药店一般都可以买到。

由于药膳毕竟有医学的成分，所以，请新妈妈严格按照上述比例调配，才能吃出健康、吃出美丽。

三、常见易做的滋补汤

新妈妈生完宝宝后，家里人都免不了要做些美味可口的菜肴来犒劳新妈妈，更会炖一些营养丰富的营养汤来为新妈妈滋补身体。喝汤不但可增加新妈妈的营养，还可促进产后恢复，同时，也可起到催乳的作用，使宝宝有足够的母乳吃。

而新妈妈产后喝汤也是有讲究的。如果新妈妈产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点滋补肉汤，以促使下乳，反之就迟些喝肉汤，以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。

汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越高。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，会引起新生儿腹泻。

那么，自己在家要怎样动手才能煲得一碗靓汤呢？为此，我们准备了一些营养、美味的滋补汤谱，新妈妈快点来学习吧！

月子滋补汤谱：

益母木耳汤

原料：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

制作方法：

1．益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。

2．锅中放入适量清水、药包、木耳，煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖再煮几分钟即可食用。

功效：新妈妈喝此汤可养阴清热，防治产后血热和恶露不尽。

鸡血豆腐汤

原料：鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，鸡精1克。

制作方法：

1．鸡血蒸熟，用刀切成5厘米见方的块，清水洗净；嫩豆腐切成方块，用开水烫一下。

2．锅中放入水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放鸡精、香油即可食用。

功效：鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。新妈妈食用此汤，有滋补作用，并可防止产后恶露不尽。

菠菜鱼片汤

原料：净鱼肉100克，菠菜50克，火腿15克，熟猪油30克，盐3克，鸡精2克，料酒3克，葱、姜各适量。

制作方法：

1．将净鱼肉切成厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗干净，切成厘米长的段，用沸水焯一下；火腿切末；葱择洗干净，切成小段；姜洗净，切片备用。

2．锅中放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末、味精，盛入汤碗即可食用。

功效：此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2及维生素E、维生素C等多种营养素，有增乳、通乳的功效。

火腿冬瓜汤

原料：火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，植物油、鸡精、葱各适量。

制作方法：

1．将冬瓜去皮和瓤后洗净，切成厘米厚的片。

2．锅中放油烧热，下葱花炸香，放入火腿皮及适量清水，煮沸后撇去浮沫，焖煮30分钟后下冬瓜片，煮至酥软，加火腿片、盐，继续煮3分钟～5分钟后，放入鸡精，即可食用。

功效：此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对产妇小便不畅、小腹水胀、乳汁不下等症有辅助疗效。

荔枝红枣汤

原料：荔枝7颗，红枣7颗，红糖适量。

制作方法：

将荔枝去壳，与红枣一起放入小锅内，加水上火，焖煮成汤，再加红糖稍煮一会，即可食用。

功效：荔枝有补脾益肝、生血养心的功效；红枣有安中益气作用。二者同煮成汤，相辅相成。新妈妈若能够坚持每天喝1碗，连喝几天，可起到补血的作用。

益寿银耳汤

原料：干银耳15克，枸杞15克，龙眼肉15克，冰糖100克。

制作方法：

1．银耳用温水泡胀后洗净，用水焯一下，再用清水冲凉，上屉蒸熟。

2．枸杞洗净，上屉蒸熟；龙眼肉切丁。

3．将1500克水烧沸，加入冰糖，待冰糖溶化后，放入银耳、枸杞、龙眼，煮沸片刻，即可食用。

功效：此汤可帮助新妈妈补肾强身，养阴润肺，促进身体早日恢复健康。

提示：银耳忌用开水泡胀，可用冷水泡。

小贴士

如果新妈妈担心汤里的油脂会使自己发胖，可以把汤晾凉一些，然后用吸管喝，这样就可以避开浮在汤表面的油脂了。如此一来，新妈妈就可以安心地享用靓汤，再也不用担心身体发福了。