月子餐的小提示（3）

睡眠不足，压力过大

“母亲”这份工作是十分消耗精力和体力的，因此，新妈妈应放松心情，多找时间休息，就可以解决奶水暂时不足的现象。

新妈妈若多多注意上述问题，则可大大地避免奶水不足现象的发生，同时，新妈妈也可以通过食补来改善奶水不足的情况。

四、美味增乳食谱

花生莲藕汤

原料：莲藕250克，花生100克，红枣10颗。

制作方法：

1．将莲藕洗净，切成小块；花生、红枣(去核)洗净。

2．把全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用文火煮3小时。

3．加入适量调料，即可食用。

芙蓉鲫鱼

原料：新鲜鲫鱼1条，鸡蛋3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

制作方法：

1．将鲫鱼洗净；鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白，打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗净备用。

2．将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中；鸡蛋白加少许清汤，调入盐、鸡精打匀，倒在鲫鱼上，摆上生姜片。

3．蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

豆腐香菇炖猪蹄

原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2只，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，鸡精3克。

制作方法：

1．将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块；将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片；香菇去蒂，用水浸软后洗净。

2．将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、鸡精，再煮几分钟后，即可食用。

牛肉清圆汤

原料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克，生姜、葱、花生油、盐、鸡精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量。

制作方法：

1．将牛肉切成块；胡萝卜、白萝卜去皮切成块；红枣泡透；生姜去皮、切片；葱切成长段，备用。

2．锅中加入适量的水，水开时放入牛肉块和胡萝卜、白萝卜块，用中火煮片刻，倒出备用。

3．锅中倒入少量的油，放入姜片、葱段爆香，洒入花雕酒，加入牛肉块和胡萝卜、白萝卜块，再加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟。最后，加入盐、味精、胡椒粉再煮5分钟，即可食用。

冬菇鸡翅

原料：鸡翅10个，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、鸡精、白糖、葱、姜各适量。

制作方法：

1．将鸡翅的翅尖切掉，用酱油、料酒腌制片刻；冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7厘米长的段。

2．炒锅中倒入花生油，在油烧至七成热时，放入鸡翅，炸成金黄色时捞出沥油。

3．炒锅中放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、鸡精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。

4．锅中放油，放入葱段、冬菇炒一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。

上边这几种简单易做的美食，都有极好的下奶作用。如果新妈妈正在为奶水不足而烦恼，不妨试一试用美食来解决奶水不足的问题吧！

五、结合体质科学吃

人的体质各有不同，有的是温热体质，有的是虚寒体质，而水果和蔬菜各有各的性质。如果新妈妈能够根据自己的体质来吃，滋养的功效绝对会事半功倍！

体质分类是我国中医传统的独特理论，也就是我们一般常听到的“寒”“热”“虚”“实”。想要结合体质来滋补，就需要先知道自己是什么体质。因此，新妈妈先来看一下自己属于什么体质吧！