第二百六十八章

李氏将搅馅的活儿交给了吕娇娇，自个儿也没停下来，往另一边走过去，“那你就先搅和着，我去把酥皮做了。”

李氏先将制皮面团和油酥面团准备好，再将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮，卷成圆形的条条，用刀切成几块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可以包馅了。

吕娇娇搅和了有小半刻钟头，将手在馅料上试了试温度，便冲李氏喊道，“奶，你过来瞅瞅，我估摸着差不多了。”

李氏连忙放下手里的酥皮走过来观察，“正好我酥皮做好了，弄得正是时候。”

两人将馅料抬了下来，李氏便拿了酥皮，动作迅速的将馅料夹在酥皮上，手指灵活的将它包裹进去。

包好馅后，李氏立马在酥皮封口处贴上垫纸，压成扁形的月饼坯，再挑了个嫦娥奔月的模具用力压了下去，一个月饼就这样出现了。

李氏接着做了好几个，叫吕娇娇看清楚了便让她照着做一个。

“这月饼最好是表面金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑，形状要平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。”说着李氏捏着一片酥皮，“酥皮也要外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮，皮馅厚薄均匀，没有脱壳和空心现象，切块粗细适当，还有这吃起来的滋味啊，要饼皮松酥，有馅料的特有风味和正常的香味，这才是上好的月饼。”

李氏说起自己擅长的事儿倒是不同于往常的市侩模样，对于吕娇娇的各种提问也是十分耐心。

半晌之后，吕娇娇举着一个月饼高兴的问道，“奶，你瞅瞅我做的这个行不？

李氏侧过身子看过去，她做的月饼上头压了个玉兔，也许是力气不均的原因，玉兔的头印得倒是清晰可见，尾巴却若隐若现的看不清楚，按她方才说的那些要求来看，吕娇娇这个明显不合格。

李氏却笑眯眯的点了点头，“行，怎么不行，我瞅着比外头卖的还好看哩，娇娇的手就是巧。”

吕娇娇被这么一夸赞，心里越发起劲，顿时把方才胳膊的酸痛抛在脑后，卖力的做起下一个。

直到把所有的馅料包完，吕娇娇的技术已经逐渐熟练起来了，还同李氏约好了明儿个去老宅做上一堆，待中秋那日就能大家伙一块儿吃了。

第二日一大早李氏就将三房的女人集中起来，朝她们吩咐道，“咱们几家许久没有一道儿过中秋了，今年个的中秋，老三媳妇怀孕了不好四处走动，就交给老大媳妇和老二媳妇一道儿准备吧，先拟个单子出来，明儿个咱就去镇上把东西准备齐全了，免得到时候手忙脚乱的。”

张氏放下手里缝着的衣服，冲李氏说道，“拟啥单子啊，准备来准备去不就是家里常吃的那几道菜吗？还能出啥山珍海味，鲍鱼人参的，我看呀，也用不着去镇上，搁土里摘了就成了。”

李氏颦了眉头，瞪了张氏几眼，“这可是中秋！再家常也不能光吃素的呀，去土里摘，土里还能摘出肉来吗？”

张氏琢磨了一下，这话说得也是在理，平常节俭还行，中秋若还是这般，说不得叫人笑话，便问道，“做肉也不是不行，只是做菜的银钱是您二老出呢还是我们几家凑，若是我们几家凑，那这每家凑多少钱啊？”

吕娇娇同大妮对视了一眼，在心里暗自嘀咕着，人遭了个大难，大伯母这抠门的性子还是一点儿没变。

张氏还打算说点什么，吕静香便在后头扯了扯张氏的袖子，张氏抿了抿嘴，还是没再说啥。

“我和你爹出，你们一分钱不凑你觉得行不？”李氏心里自然也不舒坦，瞥了她一眼，淡淡的说道。

吕静香立马接了她的话头，顺着说道，“奶说得啥话啊，这自然不行了，今儿中秋又不是您一家过，咱们大家伙凑一块儿，自然是每家都要凑钱，明儿个让我爹他们去镇上买了菜回来，该是多少就是多少，大家都得凑钱。”

“还是你家静香会说话，我看呀，你这个当娘的还得跟自个儿闺女多学学。”李氏被她这么一说，心气总算顺了下来，刺了张氏几句这才接着说道。

“娇娇会写字，就把菜单子写下来吧。”说着给吕娇娇递了文忠的毛笔和草纸，等她接过去便同高氏说道，“我心想着，这猪肉得割两斤吧，大妮他娘怀着孕，鸡也得杀一只，就把圈里那只老母鸡宰了，至于鱼，我正琢磨着要不要哩。”

张氏一听要弄这么丰盛，还是按耐不住，连忙阻止道，“猪肉和鸡都有了，还要啥鱼啊。”

李氏被她打断了话，心里正不舒坦，正要训她两句，吕静香紧忙说道，“我娘的意思是说，咱村河里鱼可多着哩，没必要花钱去买，浪费钱，明儿个我同娇娇她们下了河捞几条回来就是。”

李氏白了张氏几眼，这才对吕静香说道，“捞啥捞啊，那河里的鱼鬼精鬼精的，你爹几个去了都只有空手回的命，更别提你们几个了，我说了买咱就得买，娇娇，把鱼写上去。”

吕娇娇应了声正准备写，高氏突然记起什么事，连忙说道，“昨儿娘不是说大妮他娘爱吃酸口的吗？我怀聪哥儿两个的时候，娇娇就给我做了一道酸菜鱼，我瞧着好吃的紧，想来大妮他娘应该也喜欢，正好买来就让娇娇做。”

李氏一听高氏说起这话就觉着高兴，心里越发认定了杨氏这一胎是儿子，便连忙点了头，“这倒是好哩，娇娇，你快说说，还会做啥酸口的，明儿个叫他们一道儿买了回来，你统统做出来给你三婶儿吃。”

吕娇娇还没说话，张氏就在一旁说道，“娘这也太偏心了吧，大妮他娘一个怀孕，难不成要一家子陪着她吃酸口的，这有一两道便行了，多了莫大夫可说了，我吃不了那些东西。”

李氏三番五次的叫她插了嘴，心里不舒坦到极点，一拍桌子站了起来，“干脆让你当婆婆，我当你儿媳妇得了，免得你成天说三道四，指手画脚的。”

张氏被她这么一吼哪里还敢再说什么，李氏见她安静下来这才好受啊些，不然她差点觉着这中秋过不过也罢。

中秋节，一种说法它起源于古代帝王的祭祀活动，“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，从很久以前帝王就已开始祭月、拜月了，后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间。

第二种说法是中秋节的起源和农业生产有关，秋天是收获的季节，“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”，八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。

“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人为了庆祝秋收遗传下来的习俗。

因着这些说法，八月十五一大早就有人去了田间地里插香祭拜，祈求今年能有个好收成。

吕德成家今年虽然除了白茶豆角之类的没种其它农作物，却也是起了个大早准备去地里。

吕娇娇将月饼和祭拜用的瓜果放在竹篮子里，由大毛挂在手上，拉着小毛跟着吕德成往外走。

高氏将几人送出门，一边走一边嘱咐道，“去了可别到处溜达，同人喝酒打牌的，早些回来，今儿晌午饭咱早点吃，下晌咱得去老宅帮忙，可别耽搁了。”

“晓得了晓得了，就插两炷香的事儿，能耽误啥时间，我说不去不去你非得让我拜，这会子又要念叨。”吕德成应了声就带着两个儿子往外走。

高氏跺了跺脚，转身往屋里走，一进来便冲吕娇娇说道，“你爹这人啊，就跟你一样，向来不信这些，仔细土地爷一生气，非叫你知道它的厉害。”

吕娇娇抱着慧姐儿正给她擦口水，头也不抬的说道，“今年还是家里头一回自个儿种地哩，你让爹头一年就信这个，哪里能成。”

高氏一琢磨，确实也是这个道理，便抛开这个话题不再理会，反而同吕娇娇说起了另一件事，“听说昨儿个老宅你大伯母同你奶吵起来了？”

吕娇娇昨儿个被叫去老宅算账，是整个事件的知情人，听高氏问起这个话题便同她说起来，“哪里能不吵，昨儿个算下来花了好几两银子哩，这就是平摊下来，一家最低也得出一吊子钱，大伯母两个吃药花了不少钱，静香姐又刚定了亲，恨不能一分掰成两分用，心里头自然不乐意了，一听花了这么多，脸立马拉得老长，要不是静香姐搁那儿劝着，指不定今儿中秋就不用过了，咱就自个儿在屋里吃饭了。”

“你奶也是心疼你三婶儿，她心里头总觉得是个儿子，就想着啥好的都给了她，说起来也是老人心疼孩子，怪不得她。”高氏却从李氏的角度出发，表示理解。

母女两又随意聊了几句村里的八卦，这才去了厨房准备晌午饭。

待到吕德成几个回来，一家人高高兴兴的吃了晌午饭，把屋里收拾好，吕德成就锁了院门，带着一家老小往老宅帮忙去了。

院子里的气氛有些微妙，李氏同张氏都自顾自的忙活着，保持着一种奇怪的和谐。

吕志明正坐在门槛上抽烟，一看见吕德成一家便咧开嘴笑了起来，连忙放下烟斗伸出手走了过来，“哎哟，乖孙女来了。”

慧姐儿像是认出了吕志明一般，咯咯咯的笑了起来，逗得李氏直呼稀奇，“我说你家慧姐儿还真是聪明，这也没见你爷几面，咋就恁亲近。”

“你说的啥话，慧姐儿同我亲近你不乐意不是。”吕志明朝她瘪了瘪嘴，一转头对着慧姐儿又乐呵起来。

“瞅你那得意样。”李氏瞥了他一眼，懒得理会他，连忙指挥起吕娇娇几人做起事来。

没多时三房也来了老宅，毫不意外得了张氏几句冷嘲热讽，幸亏一家人都知道张氏的性子，都懒得搭理她。

待太阳下了山，忙活了一下午的吕家，终于抬了桌子出来，男人女人小孩分成三桌坐，菜上齐之后还不能开动，一家人得先祭月。

供桌上不仅摆了月饼，还有几个有象征意义的瓜果，西瓜象征团圆，石榴象征子孙满堂，柿子象征吉祥如意，枣子象征早生贵子，栗子象征儿辈早成家早立业，越是讲究的人家放的越多。

其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，吕德明带着全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇李氏切开团圆月饼。

切月饼也是有讲究的，切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小还得要一样。

但是中秋节的禁忌也不少，最为忌讳的就是在中秋节供梨，甜梨不供月，因“梨”谐音“离”，隐意灾难，有悖中秋团圆意义。

一家人拜完之后，便由吕静香领着家里的女孩继续跪拜。

相传以前有个丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸，某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋少女拜月就由此而来。

月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

吕娇娇低头的瞬间甚至听见吕静香暗自嘀咕，希望嫦娥仙女保佑她更加貌美，让莫郎一心爱她。

李氏见几个小姑娘迟迟没弄完，便忍不住催促道，“拜好了就赶紧把月饼分吃了，过来吃饭吧！再等下去菜都凉了。”

吕静香这才起了身帮着去布菜，一家子人自打吕德成分家之后还是第一次聚得如此齐全，吕志明和李氏虽然没说话，面上却是掩不住的喜悦高兴。

杨氏也确实如李氏想象中的一般，对吕娇娇做的酸菜鱼情有独钟，到最后甚至恨不得把汤也喝了下去，还是李氏担心她被刺卡着，这才拦了下来。

李氏边扒拉碗里的饭边嘱咐道，“明儿个大妮他娘和静香他娘，拿着两个孩子做的月饼，送些去亲家屋里，也好叫他们看看两个孩子的能干。”

吕静香和大妮一听便低下了脑袋，羞红了脸。

说着李氏便又注意到一边安安静静的吕娇娇，“对了，娇娇他娘，这两个闺女都有了着落，你家娇娇呢？可别再拖着吧，不说这一两年就得成亲，可也不能什么消息也没有啊。”