第26章 祖传酒池

曹书记反对：“胡家坝村离那山那洞远着，有部队守着，谁都进不去。而且，说不定那水是因胡家坝而生的呢。”

大家都不想迁村，这是一个很难办的事，麻烦很多。

最后，会议决定：胡家坝不迁，但是那后山，作为保护区设立。

另外，准备在胡家坝村后山，建一个疗养院，合理地使用那山洞中的宝水。

当曹阳与封云听到胡家坝依然不动时，三个人都松了口气。

要是胡家坝都迁了，那葡萄酒厂，就会死于胎腹之中。

三个人又集在了胡政的房间。

现在，曹阳也不去住酒店了。

他们两个人，都住在了胡政的家中。

后山封了，但是，大凉山没封，来富出去，都会带礼物回来。

让他们吃尽了大凉山上的野味。

“我们的酒厂选址要重新考虑了。”胡政说。

原来的计划，是将酒厂设在后山半山腰。

现在后山都没了，肯定不会让酒厂建在半山腰。

曹阳可惜道：“又要重新选择了。”

胡政偷偷地笑了。

曹阳马上发现了：“你这个家伙，肯定瞒了什么事。”

在曹阳与封云的押解下，胡政带着他们来到了自己家的后面。

胡政的家后，是一座小山。没有后山那大。

胡政带着大家来到了一个柴房。

“这柴房有一百多年的历史了。”胡政解释道。

到了柴房后的一面墙边，胡政又按下了开关。

立即，一个一人高的洞口出现了。

胡政立即进入了洞中。曹阳二人也步步紧跟。

原来洞内是大有乾坤。

整个小山的腹部是空的。

“这里是我们胡家祖辈的酿酒的地方。”胡政解释。

“怎么这多的池子？”曹阳问。

“这都是发酵池。”

曹阳兴奋地一个个池子看。

洞中的池子，排成了一排排的，最里面的是大池子，越向洞外，池子越小。

这是因为，最里面的大池子是初次发酵，之后经过二次发酵、三次发酵，最后，酒液顺着高低度，浸入下一个池子，再过滤一次，形成葡萄酒。

而那些葡萄的渣子，形成了酒泥，留在发酵池中，再次本然发酵。

通过这个办法发酵的葡萄酒，不添加任何化学物品。

这是胡家祖物的酿酒法。

但是，中间不知什么原因，断层了几十年。

所以，胡家坝的人，不知道有这个酒池，也不会酿酒。

这还是上次胡政回来，小成发现的。

于是，这里便成了胡政的私产了。

不过，凭胡家祖选的酿酒法，也只能酿出中阶葡萄酒。

但是，有小成在，胡政将所有的池子改造了一下，将来，经过这个池子酿出的葡萄酒，那才是天下无双。

不过，胡政将这个功劳，记在祖先的身上。

对于胡政的吹嘘，曹阳与封云都不相信。

于是，胡政带着他们来到了左边的一个角落。

一走近，曹阳的鼻子就连连抽动起来，随着他的脚步也快了。

到了地方，曹阳忍不住：“胡政，你骗人。”

胡政不解：“我骗谁？”

“你说你那三十多万斤的葡萄倒塘里了。”

“对呀！是喂鱼了。”

曹阳指着池子问：“那这是什么？”

胡政翻了白眼：“这个池子只装了不到一万斤的葡萄，还是我家三家的收尾的葡萄。你不会认为，三十多万斤，就这一点？”

曹阳不再说了，吞着口水问：“这酒成了没？”

其实胡政知道这酒己经成了，但还是装作不清楚。蹲下去，开了盖子，从池子中勺了一小勺子，喝了一口。

他这里喝的高兴，可急坏了旁边的两个人。

曹阳抢过了胡政的勺子，勺了一勺子，喝了起来。

封云不干了，也去抢勺子。

三个人席地而坐，喝了起来。

“这酒才是酒，比一号酒有劲有味有刺激感。”封云说。

曹阳也点头，看着池子问：“这里大概能出多少斤。”

胡政说：“九千五百斤葡萄，可出一千斤酒。”

封云说：“我拿五百斤。”

曹阳也说：“我也五百斤。”

说完两人笑了。

一千斤都给了他俩，胡政吃葡萄渣？

曹阳说：“我们先搞定包装，瓶子，包装盒。”

胡政说：“我们的酒，要有特色包装。”

封云：“那就继续用小罐。这附近有生产小罐的陶瓷厂吗？”

胡政：“后山原来就是做陶罐的。现在被封了，只能去找隔壁的刘家村，他们村的陶瓷手艺不错。”

曹阳决定了：“就找他们，先订一千个小罐。让他们按一号酒的小罐来烧制。”

“价钱呢？”封云问。

胡政说：“我们先拿一百罐去送人，打出了名声后，再上市销售。最少得一千元一罐吧。”

曹阳与封云一起说：“卖水呀？这便宜。”

胡政与曹阳三人，回到了胡政家，收取了空酒罐起来。

这些天来，三个人加胡家人，来客，喝了不少于六十罐一号酒。

所以他们将这些空罐摆进了洞内，装上了二号酒。

加上泥封，这酒就包装好了。

接下来是工厂的选址。

胡政对二人说：“这洞中池子的酒，是我们的秘密，作为我们的基酒，不对外公布。我们可以建厂生产批量酒，与池子的酒掺和。按照一斤池酒掺一百斤批量酒的办法，生产出我们的品牌酒。而一斤掺二十斤批量酒出来的酒，则是我们的特等酒。”

二人都同意。

于是，曹阳电话喊来了乡长。

“我们决定进第一批葡萄。”

“要多少？”乡长笑开了眼。

“五十万斤。”

乡长楞住了：“可你们酒厂还没建呢。”

曹阳说：“进了五十万斤，能帮一下几个村的农民，我们转去其他的酒厂生产。”

其实就是转去胡政家的柴房后面。

可乡长不知，感动得差点哭了。

最后，乡长通知围着大凉山的几个村，每村送货十万斤，一天轮一个村子送。

五天过去了，胡政家的人、大伯家的人、三叔家的人都一齐帮忙，将葡萄运进了洞中，下到了发酵池。

而三家人坚守一个保密协议，不对外人说洞子的秘密。