第一卷 山镇 第四章 甩手少掌柜
张家匠铺的掌柜自然顺到父亲张田成手中，上两辈都是一脉单传，到这会人丁却兴旺起来，三个儿子。但经过一场官司，劳命伤财，生意大受影响。
张田生待丧事一过，便强调了一个规矩，张家匠铺从此不得打制类似兵器的刀具，包括：菜刀、杀猪刀、砍刀等。不主动接农具以及其它日用铁件的生意。
从此专营剪刀、剃刀、修脚刀。这样一来，集中力量维持商家老主顾的订货量，也有助提高品质，降低成本，维持张家“三把刀”的名声，看似在保护商家字号，无形中却让同行们松了口气，所谓行业分工，市场分工，客户群定位，这是后世的学问。
一句话，大家都有口饭吃，有个营生的空间，铁匠同行直呼：老张家仁义！
渐渐的生意触角竟然做到了杭州、衢州、福州三大府地，闽浙两省闻名，这简直是“失之东隅，收之桑榆”，这若按后世资本主义经济理论解释，一点不意外，生意就应该这样做。
张应泉的父亲也是在六十出头时去世的，那天山风劲吹，山镇上人说，他是被山风吹走了，山里人的归属“随风”。
其实当时世人的平均寿命只有四十多一点，五十就过天命年了，到六十岁已然多赚了十多年，属命大。
老人家临终有嘱，老大暂时主事，老三接掌掌柜。
但张应泉回来后，情况有点变化，这小子东摸摸，西看看，对接掌柜兴趣缺缺。账可以记，钥匙也可以保管，全当是个账房先生，但琐碎事不想管。
张应泉心思是，走后世的哪种经营权与决策权分开的模式，我若是董事长只管点头与摇头，其他的事由总经理负责，铺子不大也管七八号人，麻雀虽小五脏俱全。什么：进料、出料、找帮工，送货、购物、走商家，开工、收工、赶货期，一个字：烦！
让我当掌柜也行，第一道令：铺里日常事务大哥做主，包括我的吃喝拉撒，听大哥的，若不然，随便！
老二一听乐了：“你这是丫鬟掌钥匙，当家不做主啊！”
哥俩合计，老三虽二十二了也是不小，但回来时间不长，要收心，第一件大事，成家！然后再谈立业的事。
张应泉这些天一直想做一点什么新鲜的事，每每想到什么就找笔纸，可他一拿到笔纸突然就想改变书写工具，复杂的技术搞不了，先做几只铅笔还是可能的，这不难。
〈石墨+粘土〉烧制＝铅笔芯+木工活＝铅笔
石墨山里有没有？一时找不到没关系，用炭黑尽量碾细代替，滑度不够，加点滑石粉或铅粉都行，再就是粘土，不过还是有问题，炭黑可燃，不能烧制，那就不用粘土改石蜡，不用烧制改烘烤，他在铺上忙了两天，成了！一试之下笑逐颜开。
哥嫂们看着他那黑爪、花脸，再看看他手中的炭笔，奇了？这东西能当笔用？
“我发明的炭笔，随取随用，嘿嘿！”
张应泉在山镇上有个儿时玩伴，也姓张叫张恒山，家里开了个家庭造纸坊，用山上的一种树皮造纸，然后卖去县城，人说靠山吃山，生意也过得去。
他家造的纸不比宣纸，吸水性并不好，还厚，有点黄，当窗户纸也不理想，但张应泉看上了，因为这纸类似后世的书写纸，用鹅毛笔或炭笔书写挺好，不是张应泉的毛笔字不行，而是嫌麻烦。
张恒山小张应泉一岁，曾在县城上过三年私塾，还读过二年金山书苑，按后世的标准妥妥地高小毕业，这在山镇里可是文凭最高的人物了，张应泉开蒙迟，随师读书认字。
那时的少年教育有两种，一是念官学或私塾，二是去大商家学徒，师傅教识字、算术和业务，二者不同的是，一个学实务、精要，一个学圣贤、经典。
张应泉当然更有不同，脑袋里还多装了一套学问，这世间还真无人能比。
不过两人的友谊不是建立在学识上，而是对脾气，也就是价值观相近。
此时，两人合计推销炭笔，此事张恒山想接手，笔纸同类嘛！张应泉也没意见，炭笔？太小儿科，我的心愿是大炼钢铁。
“明天，一起去县城逛逛？”
“就这么定了！”张应泉是甩手掌柜，自己说了算。
山镇离金县大半天的路，步行或骑驴大约五个时辰，山路崎岖即便是骡马也不能任性驰骋，赶早出发，午后能到。
还有一条进山的货运路，顺山涧一侧的硬质沙滩地，走两个时辰，到最近的金河边，再搭船到金城，不过没人这么走，时间并不省，还不一定搭上船。
金县是周边最大县，富庶、繁华，有文人之乡，商贾之乡的褒誉，当地特产金县熏腿名气更大，销遍江南塞外。
许多县城易货交易，沿袭集市贸易的方式，如逢五小集，逢十大集，便于买卖双方集中，方便进城买卖的农家人，而金县几乎就没有“集”的概念，一年到头熙熙攘攘，往来客商不绝于途。
两位张少爷一进县城，就淹没在市井中了。
他们先进了一家卖文房用具的铺面，张恒山家的老主顾，他俩谈了一会纸的行情。
张应泉无趣，便径自取出炭笔，照着街市写生，用的是素描手法，这是他另一套记忆中，初高中美术课上学来的本事，自我欣赏足够，不过时空不同，这下可不得了，东家、伙计，主顾、客官，都伸长着脖子看，还有两个过路的妙龄女子也驻足观看，这笔？这画？这少爷那里见过？
张应泉旁若无人，快速勾完线条，唰唰唰涂抹出明暗背景，三两下补缀上熙攘的人形和房上探头的树影，再添上两只惊鸟，完成！
“好好好！少爷必有奇遇，大才！大才啊！师承何处？”
“呵呵，家传铁匠，小时生意不好，抓块木炭信手涂鸦，不幸玩物丧志。见笑！见笑！”
“……”
“这笔叫炭笔，配上这树皮纸，嗯，已经改名为书写纸。”张应泉看向老掌柜继续说道：“在外记个人名、事由、账目什么的不用研墨润笔，即方便又快捷，还易携带。”
“还真是，这笔？”老东家兴趣上来了。
“自家作坊新近制成，还没面市，文房新具－－炭笔，请老东家指点生意。”张恒山趁热打铁。
“好说，好说！里面谈，上茶！”
金县只有两家卖文具用纸，其它杂货不卖这类纸。又走访了一家纸铺，也是一拍即合，货新颖、实用，不怕不好卖，但这是个小生意，估计在大口岸会好，蚊子再小也是肉，做做看。
傍晚时分来到詹家货行。
这两年詹家南北货行生意渐隆，全因沿海五口开埠，临近地区生意一下子活络起来，目前张家字号的刀具只占生意中的一小部分，也是比较稳定赚钱的一部分，主要还是经营小宗的皮草、棉花、生丝、布匹、药材、各地特产什么的，行情不错。
金县詹家货行除了早几年在杭州开设分号后，又在衢州、福州、上海、南昌开设了分号，近期又准备在江宁府、安庆府布点，总号还留在金县。其实只有金县、杭州府两地是正正规规可上十八块门板，有套间并且是前店后储的铺面，其它也只能算是个前店后居家的小杂货摊，实力虽不比大商家，但组织货源，生意往来，便捷了许多，投入的成本也低，人员基本上来自一同在镖局里打拼过的老弟兄，人心齐，前景看好。
张应泉一进总号，一片喧哗。
“师兄好！”
“……”
“少掌柜来啦！”詹家掌柜正好在柜上忙着“早就盼着见一面，来！有事谈。”
其实还是哪件事，供货量不足，张家“三把刀”的名声是打出去了，货好自然有人为你口耳相传，但瓶颈效应出现了，供货不足，这是令商家最窘迫的事。
张应泉心里早有盘算，他也有办法在少增加人手的情况下，提高匠作能力，这次来也准备谈这事。
“铺里准备用大量用煤炭，能提高工效，再加两个帮工，或能将出产量加一倍，关键是煤炭要保证供上。”
“真的？煤炭没问题，这两年不比早年间，漕运、海运路路通，上好的阳泉煤，包在本掌柜身上，你可要说到做到！”
“一言为定！”
煤炭运进山镇可以直接船运到最近的滩头，再转骡车，半天即来回，只要每天一车，就足够，其实一车煤可用两天，高炉没必要早晚烧，三天开一次炉就够了，刀具精细，用料甚少，张应泉已胸有成竹。
“今天住下来，伙计们说明天衢州会馆那边热闹，你俩玩玩再走，不急！”