第13章 牛排
白薇上线后,叶梓萧因为关注了白薇的野味仙踪,所以第一时间就知道了,十分激动地发了消息过去。
叶中堂:【主播,您终于上线了!今天做什么吃的?】
“牛排。”
白薇只是对视频里的人点了点头,也没有多说什么。
拎着一只野猪大小的长毛松牛,这是一种常见的异兽。它的肉虽然生吃无毒,但煮熟了却会产生一种麻药似的毒,可以麻痹神经。
白薇动作利落地把长毛松牛的毛剃掉,然后肢解,去掉内脏,选了肉质较为鲜嫩的里脊部分、牛肋等的部位来做牛排,牛肋保留了上面的眼肉切成战斧状,其他的肉先留着。
克罗埃尔:【主播是骗子,大家别相信】
本宫最美:【哟,主播居然还敢来,勇气可嘉】
勇士最猛:【真的勇士敢吃异兽,真的猛士敢用生命直播】
艾丽科娃:【傻子才信这年头还有人用这么落后的设备摄像的,肯定是主播用了虚拟幻象,以假乱真】
叶中堂:【笑死了,主播又没有让你们买,也没有求你们看,一个个就急着跳出来秀智商】
叶梓萧看不下去了,虽然他不知道牛排是什么,但他相信白薇,他又正是年少冲动的年纪,一下子就对喷回去。
艾丽科娃:【呵呵,年纪小就是好骗,没常识就算了,也没脑子】
太监娘娘:【有证据就举报,没证据……就别BB,看了前一期视频觉得不错】
小白兔撒野不撒谎:【突然发现主播好高冷,态度也认真,环境也……算了,我还是流口水吧】
最爱白色乳香营养液:【嘤嘤嘤,我的内心坚决拥护白色乳香营养液,可我的身体在逐渐背叛我的意志,肿么破】
视屏里,白薇把切成均匀的牛肉块用特制的调料腌制好后,放在烤架上烤。
她比较喜欢烤制的牛排,觉得烤出来的牛肉口感更为丰富。
长毛松牛的肉质不同一般的牛肉,里脊的肉颜色呈粉色,牛肋骨上的肉稍微深一点,呈桃色般艳丽,十分好看。
烤制的牛排要十分注意控制火的温度,温度过高,牛肉容易炭化,影响口感和味道;温度太低,烤的时间长,牛肉里的养分和水分流逝得越多。
为了保证牛肉受热的温度和均衡度,白薇还使用了精神力来控制火候。
“吱吱!”
就在这时,院子里的花丛里传来一阵叫声。
【主人,不明动物靠近,请注意】馒头尽责地开口。
“嗯,馒头去拿盘子过来。”她用精神力一扫,“看到”了一团灰扑扑的东西,傻乎乎的从树上摔下来,似乎摔蒙了,正费力地站起来。
白薇没在意,继续翻烤手中的牛肉,看样子快好了。
牛肉烤得外焦里嫩,配着上面的调料,散发出一股浓郁诱人的味道。
一到时间,五块牛排全部烤好,白薇动作利落地装盘,且从花丛摘了些花和野菜做装饰。
“看着不错。”白薇坐在小亭子里,拿着刀叉切了一块,露出里面的颜色十分好看。
牛排从外到里颜色呈渐变模样,由外表的焦黑色到黑红色,再到深红,再到浅红,最里面则是一抹红粉,十分的漂亮诱人。。