第11章 奇思妙想 市场调研

迦陵想到眼下除了“偷香窃玉”之外，并无其他事可做，那学识之书皆以熟记于心，又因迦府以及前世影响，这迦陵对这异空大陆的经商倒是十分有兴趣，而所学之物还未用于这商途上，于是便有心想助叶盛，也想解一解前世做事之瘾，便有点心痒痒起来。

这时看大家坐下，倒是说话的时机，便状似不经意间看了看叶盛，“表哥，你的茶楼打算何时开？出售什么茶叶？可有什么计划？”

“我前日才刚刚想到以茶入市，至于陵儿说的这些，为兄倒还未有时间来考虑；不知陵儿可有想法？”叶盛道；

愚弟不才，曾经在一本奇书上看到一则故事，说的是一家开酒楼的人家如何在1个月内把酒楼开的火遍全城的故事，如今想来，那书中的奇谋怪计不觉非常应衬表哥此事。迦陵斟酌了一番。

一个月便红火全城？有如此奇书？想来江城最有名就是这德味轩了，这也是百年老字号，才能在咱们这江城红火，有啥奇谋可以让一个月的新店也能如此？我倒是很好奇了？玉衡，你看的是啥书？

顾子若一听迦陵如此说来，不觉甚是好奇。

书名不足为道，只是其中一些计谋我觉得十分讨巧便利，以奇胜，以正和。

这世间的事，若是想获赢，很多时候依靠的就是奇谋诡计。表哥这茶楼若是想一开便火一开便热，这里到有几计可以一试！

叶盛听迦陵如此故弄玄虚一说，倒也好奇起来，不过他性子一向沉稳，所以还未开口，便被顾子若抢道：快快说，玉衡，别卖关子了！

迦陵看了看二人好奇之脸色，正待说起，不料只听道：客官，上菜喽！

只见小二手举大托盘过肩，至桌前，缓缓放下；盘中有四菜一汤，并有两碟主食。想来这分量也是不轻，这小二过肩捧起至楼上，这一看便是常年练下的功底。

这菜一上，香气四溢，已经让迦陵十足眼馋，于是便对叶盛顾子若说，我饿了，咱们边吃边说可好？

叶盛看迦陵看菜的眼神放光，虽说言行举止少年老成，但毕竟还是个孩子，便笑道：赶紧趁热吃，吃后再让店家上一壶好茶，咱们就在这好好的聊聊。

于是三人便开始了就膳，而迦陵不喝酒，叶盛边和顾子若喝起就来，迦陵以茶代酒与叶盛顾子若碰了杯。

这兰陵春确实香气浓郁，入口绵柔，口口芬芳。顾子若不禁赞道

叶盛浅笑：既然是你们江城百年老字号，相比必然是很有底气的，这味道和我们金陵的“云来庄”相比也不差的。

迦陵看到一碟中，白色块状物，想来便是那小二所说的白云片，不由好奇，便夹入口中。

牙齿轻咬一下，清脆入耳，原来这白云片竟然是白米锅巴，只不过薄如绵纸，应是以油灸之，撒上一层细砂糖，上口极脆。

迦陵不由得连吃了几片，因菜都为硬菜，这主食一吃，小小的身体就装不下了，不由得放下筷子。

而叶盛和顾子若在喝酒，重在一个品，见二人慢慢的提筷夹菜，置杯喝酒礼尚往来。

顾子若眼看迦陵放下筷子，于是就催促：玉衡，既然你已经吃好了，那便给我们说说你的这个奇谋诡计！

迦陵看看周边，左右隔壁皆以坐满客，大家礼尚往来吃喝的不亦乐乎，一般是不会注意旁听，于是迦陵便道：如此也好，你们慢慢喝酒，我慢慢说给你们听。

表哥这茶楼要开之前要做好几个事情，而这几个事情，我会用一些很奇怪的词句来说，届时我再解释详说与你们听。

第一件事情：市场调研，按照兵家来说就是知己知彼，首先要清楚江城的茶叶市场的供需关系，江城人家喝什么茶？喝的量是多大？

其次是，江城茶行几大家的优势和特点，比如，据我所知，江城的王家茶行做的是很不错，他家的“品茗庄”在江城，除了我们迦家的虎丘园不可比拟，他的茶品口碑人气甚好；

其他家如陆家、仇家的茶楼经营的也是比较稳定。所以要了解他们的茶楼经营情况以及他们所售茶品，包括价格；

最后是了解我们自己，我们的茶楼能做什么茶，什么价位？我们茶楼的优势在哪里？

表哥、子若，刚刚我所言用了一些你们平时不用的词语，所以可能你们咋听不一定听明白，若是听不明白，可问我。迦陵尽量把想要表达的文字用他们能听懂的语言去说；

“玉衡所说这市场调研，用词十分奇趣，听起来也是很有道理，你所说，和我今日和你们所说的收集几家信息情报道理大致是一样的，不过听你这一说，倒是十分清晰起来，这是知彼，而最后知己，了不得了不得。”顾子若赞道。

陵儿这番话，也让我打开眼界，不知陵儿可知具体做法？叶盛接道。

“表哥，此事做起来也比较简单，我可以做一调研报告，把所需内容告之子若，然后由子若收集情报信息，具体怎么收集，需要那些情报，我会和子若说仔细。

收集到详实的情报后，让我们了解到江城茶叶市场的大致情形后，我们要做的就是对我们茶楼的精准定位。”

所以第二件事情：茶楼定位，上面说到知己知彼，这次我要说的是天时地利人和！

首先，我们了解了江城的市场，要做的就是顺应趋势，也就是天时。

我们再说说这个大环境，江城因是华国水路枢纽，江城人爱喝什么茶？除了江城本地人，从西江南来北往客商也非常多，常在茶楼聚集议事，而长街又是紧靠西江码头，表哥所选的铺子位置，临西江码头不足半柱香时间，小环境也是非常优渥，这就是地利！

什么是人和？刚刚第一件事情也说了知己知彼，我们自己的茶楼能做什么？优势在哪里？什么人去做？这里最关键的就是这个“人”元素是直接影响成败的关键，虽然有天时地利，若无人和，也将是功亏一篑。

所以“人”至关重要，我想有表哥坐镇，亲自打理茶楼，应该是没有问题，但是若是能够有一套针对茶楼管理的方法，能够把茶楼里的人员全部能够齐心协力的凝聚在表哥身边，以表哥为中心，上下一条心，众人划将开大船，这就是“人和”！

咱们若是能够把这两件事情做好，茶楼的事基本就成了一半了。迦陵喝了一口茶，继续道。

叶盛听至此，内心早已翻腾骇然不止，他无法想想身旁这个少年，竟然能够说出如此一番言论来！这在百逾年的华国，竟然找不到这样的奇言怪论来。

金陵叶家祖上就是皇商，所识之人皆可以说这异空大陆最优秀最顶尖的人物，不想这次江城之行，他没想到流传几百年甚至是几千年经商的一些观念，竟然被这小小少年颠覆。。