第四章 美食初体验
螃蟹个头虽大，但十分的灵活。
它以极快的速度往沙子里面钻，张然直接连着沙子把它重新铲了出来。
咔吧、咔吧！
它晃动着大钳子，似乎知道自己跑不掉了，准备负隅顽抗。
“还想反抗，天真，我收拾不了猴子，还收拾不了你嘛！”
张然左手用铲子在前面晃了晃，吸引了螃蟹的注意力。
趁着它将盯着铲子的同时，右手以快速的速度对准蟹壳背部按了下去，那里是螃蟹的盲区。
螃蟹的钳子挥舞晃动，身子用力向后扭曲，但无论怎么样也够不到张然。
它被张然的手指压住，想跑也跑不掉。
张然将铲子扔到一旁，左后同时按在螃蟹背部，双手张开沿着螃蟹身体两侧向它的大钳子处靠拢，一点点地把它的钳子紧紧地靠在它的身上。
螃蟹立刻就变得老实起来，哪怕它气的眼睛都鼓了出来，但却老老实实的动弹不得。
“嘿嘿，跑不掉了吧。”张然把它抓了起来。
螃蟹怎么做才好吃？
这个问题实在是博大精深，不同种类的螃蟹有不同的吃法。
说起螃蟹，张然第一个想到的是蟹糯米饭和蟹黄饭，这可是名菜。
据说，在东方某岛国，一位被称作“白夜叉”的传奇攘夷英雄、一位天堂无心流剑术传人的武士、一位宇宙最强战斗种族怪力美少女，三人因为吃蟹黄饭，发动了惨烈的螃蟹战争。
从那之后，螃蟹就是战争已经成为很多人的共识。
可惜，张然没有带米进来，做不了蟹黄饭或者蟹糯米饭。
不过，水煮螃蟹的味道也是不错的。
这么肥的螃蟹，光是想一想就忍不住咽口水。
作为名贵的食材，螃蟹的价格是蛤蜊的几倍，尤其是这么大的一只……
张然估摸着，拿到市场上应该能卖到五百软妹币，这还是保守估计。
但一只螃蟹没有法卖，而且张然不准备卖，他打算吃掉这只螃蟹。
既然在这里发现了梭子蟹，说明这片水域肯定还有，在沙滩上一个接着一个孔洞寻找挖掘效率实在太低，真正的宝藏在水里，张然琢磨着回去弄点工具来抓螃蟹。
想要发家致富，还是要靠螃蟹这类名贵海鲜，挖蛤蜊什么的也就赚个辛苦钱。
张然抓着螃蟹淌水回到沙滩上，他准备生火吃煮螃蟹。
来的时候没有准备炉子，不过没关系，张然就地取材，他在海边捡了几块大小合适的石头，在沙地上简单的围起，然后又在到丛林边缘捡了很多枯树枝和枯草回来，填充进去。
在张然忙活的时候，那只眼睛上有伤疤的猴子从丛林中跑了出来。
它远远地观察着张然，似乎是想看看它在干什么，又好像是在监视他。当张然把视线转向它时，猴子立刻面露警惕，尾巴高高翘起，怪叫着向张然挥舞着手臂。
“嗷、嗷！”
“是你啊，猴哥，我准备煮螃蟹，要一起吃吗？”张然哈哈大笑道，觉得这一幕很有趣。
“嗷！”
“行吧，等我煮熟了就让你尝一尝，不过螃蟹不能给你，蛤蜊倒是可以分你几个。”张然说着，一边把简易的火堆搭建好，拿出火柴将火点燃。
“嚯！”看到火焰，猴子脸上露出明显惊愕神色，迅速转身向后跑。
它跑了一段似乎发现没有什么危险，才停下来回头继续观望。
张然没有搭理这家伙，他将装满海水、蛤蜊和螃蟹的坩埚架在火上。
这可是真正的原生态料理！
他什么调料都没放，直接用海水煮，这样能够保证海鲜的原汁原味。
海岛周围因为没有被污染过，海水的品质很高，甚至比城市饮用水的品质还要好，张然稍微尝了一下，不仅没有咸苦味或其它怪味，咸咸的味道中反而带着一起甜味。
虽然没有任何调料，但张然很有信心，对这道料理充满期待。
当他忙活完，抬头看到猴子比之前靠近了一些，脸上露出拟人般的表情。
“嚯嚯嗷……”猴子一脸鄙视地望着张然，好像是在看傻瓜。
准备的那么复杂，还变出了火焰，它以为张然要干什么，弄半天就吃个蛤蜊。
傻了吧唧的，吃蛤蜊用得着这么费劲吗？
张然眨了眨眼睛，他怎么觉得自己被这只猴子鄙视了！
猴子盯着开始冒热气的坩埚看了一会儿，越看越觉得张然傻，它向旁边的沙滩跑去，很快就捡了几个蛤蜊回来，拿起地上的石块砰砰砸碎，连着汤汁放在嘴里吸允。
吃了几口，还向张然晃动了几下手中残破的蛤蜊。
那表情分明是再说：看到没，蛤蜊是这么吃的。
“靠，我居然被一只猴子教怎么吃蛤蜊，你等着，让你看看什么是真正的美味。”
可惜没有其它食材，不让张然有信心让这只猴子幸福的哭出来。
中华料理博大精深，哪是一座海岛上的野猴子能够理解的。
猴子吃了几口蛤蜊，似乎是觉得味道并不好，一脸嫌弃地把剩下的几个撇到一旁。
它又往前靠近了几步，这时，海风缓缓地吹来，吹散了坩埚上方的水蒸气。
诱人的香气四溢散开，猴子猛地怔住，睁大眼睛停在原地，好像中了石化魔法。
张然也用力吸了一口气，浑身上下说不出的舒服。
香，实在是太香了，光闻味道就让人食指大动。
“吱吱……”
“别着急，再等两分钟在开锅。”张然说，计算着时间。
两分钟后，张然将锅盖掀开，香气变得更加浓郁，里面的海水已经沸腾。
沸腾的海水中，螃蟹浑身赤红，蛤蜊也全都张口。
在诱人的香气刺激下，身体自然反应，张然忍不住狂咽口水，他手脚麻利的将锅中螃蟹、蛤蜊捞出，放到旁边准备好的器具内，又分了五个蛤蜊给猴子。
然后，他也顾不得烫，直接拿起一个蛤蜊沿着张口用力一掰。
汤汁四溅，露出壳内肥嫩的蛤肉。
张然迫不及待地将蛤肉放到嘴中，下一秒，他猛的睁大眼睛，感觉自己的味蕾受到一股前所未有的刺激，异常鲜美的味道以嘴中的蛤肉为起点，迅速向他全身扩散。
这是蛤蜊原汁原味的味道！
简直不敢相信，居然没有放任何调料进去。
因为一直给老爸帮厨，张然对自己的厨艺还是蛮有信心的，但这一刻，这份单纯用海水清煮、几乎没用到任何厨艺的原汁蛤蜊，居然超出他之前做过的任何一道料理。
不，更准确的说，是比张然之前吃过的任何一道菜都好吃！
尤其是那一丝鲜味，不停地刺激着味蕾，直接达到巅峰！
这纯粹是食材本身的味道，简直不可思议……
恍惚间，张然甚至见到一片金色海滩，正是他眼前这个海滩。
几秒钟后，他轻轻嚼动，肥肥的蛤肉很嫩，肉质很细，很有弹性，如果要比较，肉质的口感和牛舌有点像，但是鲜美程度确是牛舌的千百倍，几乎是润滑着进入了肚子里。
没有犹豫，他直接拿起下一个蛤蜊……
在他旁边，猴子一脸狐疑地盯着张然和煮好的蛤蜊，没有立刻过来。
在本质上，它还是不太相信张然的吃法。
蛤蜊不应该都是用石块砸碎了吮着吃吗？
腥乎乎的，肉质有一点儿甜，但不是十分的可口，有时候还有沙子。
可这个香气是怎么回事？
还有，这些蛤蜊为什么自己张开口？
看着张然狼吞虎咽吃了几个，猴子有点儿忍不住了，关键是这个香气太吸引人，不，太吸引猴子了，它谨慎地向前靠近、靠近，离张然越来越近，然后一把抓起那五个蛤蜊。
“嗷呜！”猴子发出一阵怪叫，立刻松开手，好烫！
“哈哈哈！”张然哈哈大笑，有一种报仇的快感，让你刚才拿石块丢我。
还有那几个朝我扔粪便的猴子，别让我知道你是谁。
“吱！”猴子呲牙咧嘴地对着张然做了一个鬼脸，舍不得放弃到手的美食，它又抓起地上五个蛤蜊，在张然的嘲笑声中，一路怪叫着跑回到丛林中。
猴子离开后，张然几乎是用抢的速度把剩下的数十个蛤蜊一扫而光。
还不过瘾，他舔着嘴唇站起身，把坩埚重新架起。
他将剩下的蛤蜊全部放入，倒入带来的矿泉水开始煮面。
除此之外，张然还把刚刚顺手捡到的海菜也扔了进去。
至于泡面自带的酱包，则被他当做垃圾撇到一旁。
这可是真正的海鲜煮面，有这些顶级食材，谁还用什么调料和酱包。
处理完这些，张然将目光转到煮的通红的大螃蟹身上。
一般来说，大部分人吃螃蟹时都是选择清蒸的方式来料理，这样可以减少营养流失，味道也不错，而且螃蟹的腥味较重，很少直接用水煮的，都是搭配其他食材来做料理。
如果带回自家店里，张然有几十种做法来料理这只螃蟹，不过海岛上条件有限，别说那些食材了，他手头连调料都没有，只能选择直接用水来煮。
刚才的蛤蜊让人印象深刻，对于这道水煮螃蟹，张然也十分的期待。
这时候，螃蟹的温度刚刚好。
从螃蟹腹部圆形的蟹掩可以看出，这是一只母蟹。
张然将蟹掩去掉，沿着腹部边缘顺势掀开蟹盖。
入眼，是满满的橘黄色！
“天啊，这只螃蟹难道全身都是蟹黄嘛？”
怎么可以这样，这简直是在犯规！
张然大脑一片空白，他遵循身体本能反应将螃蟹的身体对半折开，对折处，丰腴的蟹黄和晶莹的蟹肉浑然一体，刚刚放到嘴里就开始融化，好像雪花一样柔软细嫩。
恍惚之间，耳边海浪潮汐的声音变化，似乎直接在张然脑海中浮响……
论鲜美程度，蟹肉可能比不上刚才的蛤蜊，但吃起来却让人有一种幸福的感觉。
没错，如果幸福能够化成食物，那一定是这个味道。
而且可能是由于张然将蛤蜊和螃蟹放在一起煮的原因，蛤蜊的鲜味随着汤汁融入到螃蟹体内，掩盖了螃蟹本身的腥味，提升了螃蟹肉质的鲜美程度。
人间美味，用这四个字来形容这只水煮螃蟹一点儿也不夸张……