第二章

田老爷半梦半醒间见得老妻上床，就问：「何事这么晚不睡？」

田夫人躺下，半晌才道：「荷儿那里有些松动，以后应该不会再做傻事了。」

田老爷猜到一些，也是叹气，「她想明白就好。若是赵先生孤身一人，我倒是极想与他做翁婿，可惜……」

田夫人想起那总是神色淡定、极为聪慧善良的女子，心下也是叹息，虽然不愿意承认，但是她的两个女儿确实都比不过人家。

第二日，果然如田夫人预料，城里各家酒楼自早起开门，上门的客人里隔三差五总有嚷着要点豆腐宴的，许多掌柜的一头雾水，因为他们根本没有听过这吃食。

特别是书生文人最喜去的「三合楼」，几乎每有客到都会点到豆腐宴，昨日去了诗会他们只吃到那么少少几块，完全不解馋，怎知今日正呼朋唤友打算再痛快吃一顿，却被告知没有豆腐，于是都大声抱怨起来。

掌柜的发了急，问遍店里之人，还真有个家在城外村子的小伙计知道，说这豆腐是云家村赵家做的一种新吃食，又嫩又滑，极是美味。

掌柜的一听坐不住了，安抚客人说今日豆腐一时供应不上，明日再来品尝，到时定有豆腐宴奉上，然后就坐了马车，飞奔去云家村。

赵丰年一早起来就把名单送去给里正，里正见上面三个男子里两个是云家人，心中很满意，就让儿子挨家去报了信，然后集齐众人一同到赵家。赵家作坊里正在做第三锅豆腐，热气从门窗溢出来，显得格外热闹忙碌。

赵丰年请了他们进帐房，简单交代两句，定了男子八百文、女子六百文的工钱，一个月后若是做事勤快、不出大错，就再涨两百文。

众人心下欢喜，齐齐应着，一定好好做活。

接着他唤了张大河和翠娘把人领下去说规矩，就同里正说起私塾之事，预备六日后开学。每日上午作坊太过忙碌，他就在下午上课，每月束修两百文。

里正本来还担心束修太高，听得只要两百文，顿时放下心。这比当初的一百文高了一倍，但是比起另请先生，简直太便宜了，于是郑重行礼道谢。赵丰年还了礼就送他出门，然后稳稳坐在帐房里等待生意上门。

后院西厢房，瑞雪绞尽脑汁想着以前吃过的豆腐菜色，斟酌着写下来，再让吴煜、大壮和黑子拿过去多抄几份，几个小子自觉能帮上家里忙都很是兴奋，抹了一脸的墨汁都没察觉。

翠娘带着两个小媳妇进来行礼，一见几人简直像埋在纸堆里，忍不住笑道：「这几个淘小子，快成花猫了。」

瑞雪起身，让她们进堂屋坐下，就与三人说笑起来。两个小媳妇一个叫英子，一个叫石榴，两家都有孩子在私塾里，瑞雪与她们都算相熟，先前赵丰年病时，两人还来送过一百文钱，后来盖房子，更是跟着忙前忙后好几日，瑞雪心里都记着，如今作坊要用人，张嫂子和翠娘也都说她们品性好，自然就先招收她们了。

两人郑重给瑞雪行礼，把称呼也改了老板娘，由于前院正是忙碌的时候，坐不到一会翠娘就领了她们下去忙。

巳时正，通往云家村的土道上就陆续有马车行来，没多久赵家一进院子的堂屋里就聚了七八个掌柜。同行是冤家，众人表面寒暄客套，心里都在暗暗较劲，生怕被对方占先，抢了客源。

赵丰年唤人去后面给瑞雪送了信，瑞雪就下厨把昨日的菜色做了两道，众位掌柜本来还有些犹疑，尝过之后眼睛里就都冒出了精光。

一个老掌柜捋了捋胡子当先开口，「赵老板，咱们就直接谈生意吧。豆腐这吃食，小老儿我很是看好，打算每日都订制几十块，不知这价格和菜谱是个什么说法？」

旁边一个红脸的中年掌柜接着嚷道：「可不是，这豆腐是好东西，放在酒楼里肯定卖得好，就差这菜谱了。赵老板有何想法不妨提出来，大伙商量商量。」

众人都点头鼓噪起来，赵丰年右手轻举示意，待得安静下来才说道：「诸位掌柜不要心急，我们作坊既然卖的是豆腐，自然就有做豆腐的菜谱，内人已经准备好菜谱，除了昨日那六道，还多了两道汤品，正好够一席之数，一会就拿出来分给大家，必不会让众位为难。至于价格，平日卖给乡亲们都是四文一块，一木板二十四块，共计九十六文。」

听得这话，是要白送菜谱了？

掌柜们都是一愣，他们经营酒楼最清楚菜谱的珍贵，往往一道好菜就是酒楼的招牌，不知能招揽多少客。去年「珍奇楼」买了个八宝布袋鸡的菜谱就足足花了两百两银，今日突然听有人白送，一时还真不敢相信。

老掌柜又开了口，「谢赵老板慷慨，不过这菜谱实是珍贵，赵老板真要白送？」

赵丰年点头，「赵某说话从不言悔。这豆腐是新吃食，只有诸位掌柜的生意红火，豆腐名声传扬开，我们作坊的生意才会更好，这是互惠的好事。」

众人脸上齐齐浮现喜色，八道菜谱不用钱，这可真是赚到了。

老掌柜听了赵丰年的话，眼里佩服之意越深。现在城里食客寻找豆腐宴已成风潮，越是吃不到就越觉美味，赵家作坊若是趁此机会提高菜谱价格或豆腐价格，他们都只能忍下，岂料赵家不但菜谱不要钱，连豆腐价格都未提半文，显见是为了长远生意打算，这份心胸实在不是一般商贾可比。

「既然赵老板如此慷慨，我们也不能太过小气，那就一口价，九十文一板怎样？」

各掌柜都白拿了菜谱，自然不好太过压价，纷纷开口赞同。

赵丰年沉吟片刻，想了想也就应下，「成交。以后只要各位还从赵家作坊买豆腐，每月都有一张菜谱送上。」

「真的？那可太好了！」众人一听更是欢喜，这个说「珍奇楼每日要两板豆腐」，那个也抢道「我们白云居要三板」，如此不过片刻工夫，就订出去三十板豆腐，还是每日三十板。加上各村订的还有零卖的，以后每日就要做四十板豆腐了！

站在门外伺候的高福生和张大河对视一眼，脸上的喜悦也掩不住。

接下来，各家酒楼掌柜们谈妥每日何时取豆腐、几日一结帐就签了买卖契，各自带了一板豆腐和几张菜谱急急奔回城里去了。毕竟他们还要给大厨们琢磨摸索的时间，这菜谱一般无二，厨子手艺可是有差别，明日第一日卖豆腐宴，做的味道好不好可是相当重要。

赵丰年收了契纸，嘱咐张大河两句就回了后院，几个抄菜谱的小子正嚷着手腕疼，瑞雪笑咪咪说中午奖励他们一个好菜。一见赵丰年进来，大壮和黑子就行了礼，笑嘻嘻拉着吴煜跑了出去。

瑞雪听赵丰年卖出这么多豆腐也极欢喜，想着有好几日未去看雷子媳妇和钱嫂子了，就道：「我出去走走，中午回来给你们做两个好菜，简单庆贺一下。」

赵丰年自然应下，牵着她的手去了灶间和库房，装了些鸡蛋点心然后又送她出门。

张大河几个开始忙着泡豆子做豆腐，翠娘则带着石榴和英子把棉纱布洗得像雪一样白，晾在院子里，有风吹过，飘飘扬扬，倒也带了三分美感。

三个女子走到门前见又有马车停下，以为是城里哪个酒楼掌柜迟来，结果车门一开下来两个年轻公子，白衣的高贵俊逸，红衣的邪魅风流，都是平日难得一见的翩翩佳公子，饶是她们已经嫁人生子，还是看呆了眼。

翠娘第一个回过神来，扯了扯身旁的英子和石榴，上前行礼问道：「两位公子，上门可是有事？」

白衣公子瞟了一眼门上的匾额，淡淡应道：「进去通报你家先生一声，就说彤城旧友来访。」

红衣公子好似玩笑般不甘示弱的加了一句，「也告诉赵娘子一声，楚公子来访。」

他话一出，白衣公子瞪他一眼，却也没有出言阻拦。

翠娘应下，嘱咐英子和石榴引他们进门，然后小跑着去了帐房。

赵丰年本在记帐，听得「彤城旧友」几字眼里瞬间涌上一抹喜意，扔下笔就疾步走了出去，在院中遇到白衣公子，两人同时怔愣片刻，而后猛地相拥，用力拍着彼此的肩膀，哽咽着半晌说不出话来。

赵丰年平日性子清冷，只有极熟悉的人才愿多说几句，这般突然与人热情相拥，惊得张大河几个都停了手里的活计看过来。

眼角扫到众人表情，赵丰年松了手笑道：「四弟，一别几月，别来无恙？」

白展鹏半是恼怒半是感慨，恨声道：「这话该我问你才是！你消失了半年，可知兄弟几个如何翻遍武国找你？」

赵丰年眼神一黯，转而又笑道：「让兄弟们跟着挂心了，哪日聚齐，我给大家赔罪。」

白展鹏明显一愣，看向他的目光带了许多震惊和难以置信，要知道千金公子可是极骄傲之人，哪怕他们兄弟几个都是过命的交情，也不曾听他说过一句软话，今日居然一见面就听了两句，这可当真新奇。