第12章 兴奋的张老头

第12章 兴奋的张老头

看着院子里到处都是杂草,张有矿的妈妈忙拿起挂在新油坊大门里面东边墙上的锄头开始锄草,然后张有矿的奶奶,则跟在自己儿媳妇后面将杂草收集到竹筐里面。

张有矿拉着自己爷爷的手,来到榨油作坊里面。

“爷爷,这一套机器,是咱们的了。”

张治农颇为激动,连连点头:“这就是韩家胜买的新机器啊,好,好,好。”

这位老农亲切得抚摸着铁疙瘩机器,就好像抚摸自己的孩子一样欣慰,又好像得到了自己喜欢的玩具的孩子一样开心。

“大孙子,你知道吗,想当年你爸爸的爷爷,也就是我爸爸,靠着这个油坊,在咱们整个钢城县这边,不说是首富,前三名肯定是跑不了的。现在这油坊又回到咱们张家手里了,以后咱们的好日子啊,又要来了。”

张有矿曾经听过很多次有关自家当年如何风光的故事,这些故事有些出自自己爷爷之口,有些出自村里那些有年纪的老人之口。

有人说当年张有矿的祖上是当地有名的富商乡绅,是全村尊重的人家。

油坊,是老张家的图腾,是老张家当年在寨子村辉煌的象征,也是张治农一辈子心心念念的相思。

而现在,这相思成真了,张治农的激动,是根本无法掩饰的。

“爷爷,现在咱们把油坊买过来了,然后接下来将原先那些在油坊里面干活的师傅都叫回来,接着就开工打油。”

老油坊里面,一般称呼榨油的过程叫打油。

在老式木质的榨油设备里面,都是将木楔打进木榨里面,挤压花生饼出油,这个过程自从宋朝开始出现木榨以来,一直被称作打油。

“好,好,好,大孙子,你比你二叔,可是强多了,好,好。”对于自己的二儿子不肯拿钱买油坊这件事,张治农是耿耿有怀的。

张有矿看到自己爷爷用手擦眼眶,忙问道:“爷爷你怎么了?”

“眯眼了,哎,怎么就眯眼了呢?”

张治农用力得擦了擦眼睛,使劲睁大眼睛,仿佛需要再确认一遍眼前的情况是真的,而不是做梦。

“孙子,打油是个技术活,也是个良心活,现在这油坊又是咱们老张家的了,咱们得好好干。”

张有矿转了下眼珠子,忙问道:“爷爷,你年轻那会儿打过油吗?”

“咋没打过啊?咱们的油坊,是56年的时候充公的,再过三年你爸都出生了。那时候我二十出头,在油坊里面啥都干,选料、炒料、打桩等等的,你爷爷我样样都拿手。”

然而张有矿却皱起了眉头,忙问道:“爷爷,咱们家那时候那么有钱,我老爷爷为什么没有供你去上学啊?你要是考个黄埔军校什么的,咱们家不就早发达了?”

前世的时候张有矿在学业上面是个标准的学渣,座位最后一排,上课睡觉看小说也没有哪个老师懒得理的主儿。在别人眼里,对于张有矿来说,到学校里面跟度假没有什么区别。然而对于上大学,张有矿却是相当向往的。并不是说他对知识多么渴望,而是对于大学里面那种号称成人幼儿园般的生活的向往。

可以认真投入但是不用考虑什么负责任的谈几段恋爱,可以正大光明得花父母给的钱,一周没有几节课,考试的目标只不过就是及格……

总之一句话,上大学的快乐,在自己那些同学的嘴里,张有矿听过无数次,但是却从来没有尝试过。

得不到的东西,永远,是最珍贵的。

听了自己孙子刚才的问题,张治农笑着摇了摇头,说道:“你爷爷我哪里有什么学习的本事啊,你老爷爷倒是供我上了四年私塾,可是我上学路上就跑了,根本不愿意去听先生讲那些听不懂的古文。我那会儿啊,最喜欢的就是到油坊里面玩儿。后来你老爷爷看我也不是个学习的材料,就让我到油坊里面来帮工。我从十二岁开始,就整天得在打油屋子里面干活,看着黄澄澄的花生油从油槽里面流出来,我这心里就高兴得跟吃了蜜一样啊。”

张治农是榨油方面的榨油方面的专家,下一步张有矿打算把爷爷给请到油坊里面来,当个顾问。

“爷爷,那以后你把你的山羊都卖了,然后到我的油坊里面来,指挥着我的工人们打油,怎么样?”

“好,我不光能指挥,我还能干得动呢。”

张治农对于木榨是很熟悉的,然后眼前的半自动的机器设备,虽然说并没有见到过,但是很多地方跟木榨的原理是一样的,所以很快也就弄明白了这个机器的工作原理了。

“有矿,打油,最辛苦的就是打桩。你看这个机器,这里是出油的,这边一通电,这个千斤顶就会往下压,这油就能榨出来了,要比原先打桩省事多了,而且这花生粕里残留的油也少得多。不过唯一的缺点呢,可能就是这样打出来的油,不如用传统的木榨打出来的油香。”

“爷爷你说的我完全赞同,用古老的木榨打出来的油,确实比这种机器榨出来的香。我都还记得我小时候吃的用老油坊那边木榨打出来的油炒的菜,要比1993年以后韩家胜买了机器之后打出来的油炒的菜香的多呢。”

张治农叹了口气说道:“只不过木榨打油太费人工,效率也低,用木榨打油开油坊,现在是根本不赚钱的。”

人工成本,在传统油坊里面是重要的成本之一,后来随着小型榨油设备自动化程度越来越高,然后原先一二十个男劳力才能完成的木榨打油工作,现在只需要两三个人就能榨出油来。

不过,买下新老两个油坊,对于古老的木榨打油工艺,张有矿却有自己独特的打算,不过他心里的打算还不算成熟,所以暂时也没有跟父母说起来。

到1956年的时候,全国木榨保有量大约在15万套左右,然而到2002年的时候,全国上下能有一两万套木榨就不错了。

大多数的木榨,都被人认为是过时的东西,砸坏之后,当了柴火。

别人看不到木榨背后蕴藏的巨大财富,不过张有矿却看得到。

想起了木榨,张有矿忙对自己爷爷说道:“爷爷,咱们到老油坊那边去看看吧。”

“好!”

老油坊,那里才是张家油坊真正的根。。

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山沟里的榨油帝国

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