008 酸辣白菜

白桃一把抄起砧板，又抓了一把盐，走到院子外头的水井边，将盐仔仔细细地抹在砧板上，那架势就好像她手里的不是砧板，而是一块待腌的肉。

她将盐涂抹满了整块砧板，而后又向掌柜的要了一点热水。

“这砧板？”掌柜的有些犹疑。

白桃瞥了他一眼：“敢问掌柜的，以前可曾吃过自家厨子做出来的饭菜？”

掌柜的愣了愣，随后犹犹豫豫地回答：“吃过一两次，但不知为何吃完总会肚子疼，但我看厨子们做菜的时候都没什么问题，我也看过大夫，大夫说我……我肠胃不太好，吃不得太刺激的东西。”

白桃摇了摇头，指了指手里已经被涂抹完盐的砧板：“掌柜的，导致肠胃不好的原因有很多种，肚子疼的原因也有很多种，比如不洁。”

“啊！”掌柜的似恍然大悟，然后又直勾勾地看着白桃。

白桃笑了笑，不再说什么，只是低头用刷子蘸了点热水，狠狠洗刷起那块她原本都不想多看一眼的砧板，清水倒下去，便是一层乌黑油腻跟着淌下去，看得掌柜的目瞪口呆。

好不容易洗刷干净了，白桃才进厨房。

瞅了一眼挂在墙上的各类刀具，白桃眼中闪了一闪，还别说，这厨房里别的东西都脏得要死，唯独这一排刀具却干干净净，刀锋犀利，寒光迫人。

白桃随意拿了一把下来，趁了趁手，心道，好刀。

反正是比较简单的菜式，所能用到的材料也不多，厨房里都有，白桃大致看了看，将那些调料到放到手边，许久没做菜了，免得到时候下起手来没轻没重。

“麻烦掌柜的帮我看个火。”白桃蹲在灶台下面，将一根柴火扔进去，露出小半个脑袋，瓮声瓮气地说。

“好的。”掌柜的应了一声，立刻代替白桃蹲在了下头。

舀了一勺子清水倒进锅里，稍稍涮了涮，洗了洗，又将那水舀出来，以干净布擦干，紧跟着舀了小半勺油围了一圈下去，静待锅子热起来。

而另一方面，白桃将已经洗好的白菜帮子摆在砧板上，松了松筋骨，手起刀落，闻听清脆快速的刀剁声在耳边响起，白明轩在外头看得瞪大了眼睛，连他的手指扒在破墙上抓破了皮都浑然不觉，师妹是什么时候学会的做菜？

切好白菜帮子，再切葱花，最后切辣椒，白桃的速度很快，不一会儿那砧板上，红红绿绿就摆放了个整齐，掌柜的抽空抬头看了一眼，不禁有些惊讶。

白桃看了一眼锅内，白色的热气已然蒸腾，捏着菜刀，铲起葱花和辣椒，只听得一阵噼里啪啦，油花四溅，沁人的香味顷刻间扑面而来。拿着锅铲几下翻炒，那嫩绿，那火红，便在眼前如同春日里的蝴蝶，上下翻飞，还裹挟着令人食指大动的兴奋。

一直在门外放心不放来回徘徊的小二，转瞬间闻到这香味，禁不住和同样忧虑的厨子们对视了一眼，只是碍于掌柜的吩咐，不敢进门，几人在门外探头探脑，却始终不得瞧见真相，这心里跟小猫爪子挠似的。