第八章 绿豆汤
黄记煲仔饭店面不大，但据说已经开了十几年了，是正宗的广味，味道有保障。
周宥西抽了几张餐巾纸仔细擦了桌椅后，伸出右手，对唐知远做了一个“请”的手势。
两人刚坐下，老板娘就拿着菜单上前来。唐知远左翻翻右瞧瞧，光是看图片和菜名都觉得不错。他在首都也有吃过煲仔饭，就是不知道那味道正不正宗，一时不知选什么好。
周宥西见唐知远认真选择状，无声失笑。她第一次来这家店的时候，纠结了快半小时才作出了选择。
唐知远刚好抬起头，四目相对。
“咳，有什么推荐的吗？”
“你喜欢吃鸡蛋吗？”
“喜欢。”
“那你可以试试窝蛋牛肉煲仔饭，他们家的蛋是直接从农场买的草鸡蛋，营养价值很高。”
“好，那就这个。”
两人点完，等上菜期间，周宥西打开袋子，像分享糖果的小孩子。
“王阿婆的牛杂真的不是想吃就能吃的，今天你运气好，刚好碰上了阿婆营业。”
唐知远拿出一副一次性筷子，拆开后两支筷子相互摩擦，摩掉毛边木屑，然后递给周宥西。
唐知远看着周宥西鼓着腮帮子咀嚼，觉得分外香甜，也夹了一块牛肠放进嘴里。
入口的瞬间，浓郁的牛杂汤的味道包裹了整个口腔，牛肠很有嚼劲，咀嚼过后，还有浓浓的花生香味。
“怎么样，不错吧？”
“嗯，的确不错。”
“阿婆现在摆摊的时间都不定的，今天我们运气好，路过的时候刚好阿婆推着车出来，不然现在还在排队呢。”
广城本地人几乎没有不知道王阿婆牛杂的，有不少人跨越半个广城，排几十分钟的队，只为了吃上一口正宗入味的牛杂。
王阿婆摆摊三十多年，周宥西的父母当时就是在买牛杂的时候认识的，算是一见钟情，所以周宥西一家对王阿婆的牛杂又多了几分喜爱。
只是后来王阿婆年事已高，再加上身体不太好，摆摊的时间越来越少，这一年她也不过出来摆了十几回，现在想吃上王阿婆的牛杂全凭运气。
唐知远点点头，又夹了一块牛肺，弹性十足，入味即浓，足以证明熬制的时长之长。
两人无声将一份牛杂消灭干净，正好煲仔饭做好了。
“来，靓仔的窝蛋牛肉煲仔饭，阿妹你的香菇滑鸡煲仔饭。”
唐知远看着面前色香味俱全的煲仔饭，肚子适时地叫了一声，仿佛催着他快点入口下肚。
周宥西听到了那声不算小的叫声，不由得觉得这人真实，抬起头朝他一笑道：
“快吃吧。”
周宥西吃什么都要配上汤，否则便难以下咽。目光朝收银台看去。收银台旁的电饭煲不断有热气冒出来，那就是这家店的一个精华所在。不像是其他店永远的紫菜鸡蛋汤，这家店夏季有绿豆汤，冬季有猪骨头熬出来的浓汤。
只是不知道唐知远有没有吃饭配上汤的习惯。
“你要喝汤吗？这边有免费的汤。”
果然，唐知远有些愣住，好像这个问题从未在他的考虑范围之内。
也对，他在首都生活了好久年，那是正宗的北方，应该很少有吃饭配汤的习惯。
岂料唐知远轻轻一笑，“好啊，麻烦了。”
周宥西起身走到电饭煲前，倾身一看，果然是绿豆汤。汤应该熬了不少时间，绿豆已经变得彻底软烂，与汤完美融合为一体。
“来，绿豆汤。”
“谢谢。”
唐知远拿起汤匙舀起一口，轻轻一抿，绿豆就在口中化成泥，与这煲仔饭莫名很配。
只是这汤还有些烫，纵使店里开着空调又开了电风扇，两人还是吃得满头大汗。
“我还以为这汤是冰的。”
唐知远又喝了一口汤，夏天流的汗多，容易胃口不好。这碗绿豆汤虽然简单，但是解暑又解腻，该成为夏天的标配才对。
“这饭多烫呀，一冷一热对胃不好。”
周宥西看着唐知远的饭吃了一半，一碗绿口汤却已经见底了，有些惊讶。
“我听说北方人吃饭是不习惯喝汤的，你在首都读书的时候也这样吗？”
唐知远喝下最后一口汤，满足地擦了擦嘴。
“首都还是以面食为足的，但是现在已经加入了很多外来元素，像我读书那会食堂也有煲仔饭。”
“味道如何？”
周宥西学校也有不少外来饮食，只是未曾去到当地，所以不知这饮食正不正宗。
“嗯……”唐知远歪着头认真回忆了下，“具体味道不记得了，只记得粘锅很严重。”
“那可能就是还没掌握到精髓啦。”周宥西莫名有一点自豪，“恭喜你今天吃到了正宗的煲仔饭。”
闲聊间，两人都已经吃饱。进店进食的人也越来越多，店面不大，容纳的人数有限。两人不好意思占用资源，于是收拾了一下离开。
两人吃饭的功夫，原本排到大马路的队伍已经散了，唐知远特意朝小巷里望了望，哪里还有阿婆的影子。
“哇，阿婆收摊的速度越来越快了。”
周宥西看着空荡荡的小巷不禁感慨一声。阿婆的牛杂的确良心又好吃，几十年如一日，父母亲都说三十几年过去了，还是他们初遇时候吃到的那个味道。再加上阿婆摆摊的次数越来越少，广城人的念旧的心态更是加重了对它的期待。当然也有不少人是出于猎奇心理，也想品一品这隐藏在小巷里，没有店面，没有招牌，却能吸引大半个广城人的味道。
“你家住哪？我送你回去。”
周宥西想了想，今天是周日，恰好这周没有特别多的任务，她想把欠了粉丝好几个月的黄金蛋做了。
“不用了，我要去菜市场买鸡蛋，自己回去就行了。再次谢谢你今天的帮忙。”
既然如此唐知远也不客气，挥了挥手，坐近驾驶座，车子很快就开走了。
唐知远哼着不着边际的曲子，心情莫名的好，这几个月来的阴霾似乎在今天散去了点。