第三百八十八章 便利店开业

谭国栋随后推门进来。

“介绍下，公司副总谭国栋，我的老大哥。”肖凡赟让过身子。

“幸会。”两人客套的握了下手。

肖凡赟忽然提议，“上楼看看？”

谭国栋有点意外的看了一眼，这个时候上楼顶？

三个人结伴到了大楼的楼顶。

天空中雪还在继续飘着，越来越大，三个人站在楼顶向下看。

肖凡赟伸出手，看着雪沾落在掌心，随即消逝。

“站在高处向远方眺望，站在高楼看到地面的路人来来散散，我脑子里第一个蹦出来的词就是——行人如蚁，明代张岱在他的名篇《湖心亭看雪》有一段描绘景致的话极美：雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥、舟中人两三粒而已。”

肖凡赟一番感叹说罢，贾晓东似有深意的看着他，谭国栋被冻的搓着手。

“在漫天的大雪中，仿佛所有的一切都在无限缩小，人会显得特别的渺小。心理学上有个词叫做渺小化。当你觉得自己膨胀的时候，去找一个能让自己感觉到自己很渺小的场景。比如面对大山，星空，或者在人潮汹涌的街道看每个人匆匆忙忙。”

肖凡赟看着贾晓东，“非凡科技公司很渺小，不知道晓东愿不愿意陪它长大。”

贾晓东主动的伸出手，手背朝天停在半空中，肖凡赟哈哈一笑，把手搭了上去，然后是谭国栋的手。

可惜此情此景没有人拍照，不然这张珍贵的照片会完美的见证这个时刻。

——————我是场景分隔符——————

雪花还是簌簌的下着，街道上行人已经寥落，24小时便利店里灯火通明，谢安琪正在指挥员工做着开业前的最后布置调整。

装修完成之后的24小时便利店，整体采用亮白色作为主体基调，货架也是纯白色，以免因为色差而引起不同顾客的色彩审美差异，整体干净而整洁。

靠窗一排的桌椅采用原木色，桌椅最多可以容纳15人左右同时就坐。

最里面的角落里摆放着两个架子，一个小书架，上面放着当下最流行的小说和时尚杂志，另外一个报刊架，订阅了几份最热门的报纸，足球报，体坛周报，新民晚报等。

入口处进去一点是完全和普通便利店不同的长长而琳琅满目的工作台和收银台。

功能被鲜明的区分成两个区域，靠门口首先是鲜食区，包括关东煮，饭团架子，放置鸭脖的多层恒温箱。

相邻的区域是收银台，靠着鲜食区里面一点，摆放着两台收银机，高峰时段将安排两位收银员值班，另外就是收银台前方的空间很大，能让顾客等待结账的时候有足够的排队区域。

长长的柜台下方是显眼的便利店LOGO，紧邻着四组开放式矮柜，分别摆着香烟，杜蕾斯，口香糖和巧克力，各式面包，另外还有一排作为灵活机动，目前考虑到明天是雨雪天气，摆放着折叠雨伞。

柜台背后也是分成两个区域，首先是工作区域，有两个小水槽，再加上几台机器，包括咖啡机，奶茶机等，旁边是原料区域。收银台背后的墙上仍然摆放着商品，以盒装饼干和罐装薯片还有坚果为主。

以上布置可以最大限度激发顾客的购买欲望，即使是在排队付款的时候。

中间是食品区，由于暂时性的缩小了店铺的规模和经营面积，但是为了让店铺空间看起来更大，只摆了两排并不太长的货架，其中一个是各式面包和蛋糕，另外一个货架上摆的是各类零食类食品，干果，包装卤制品也有少数膨化食品和坚果类食品。

里面靠墙一排全部是柜子，以饮料，酒类和奶制品为主。

店铺最里面才摆放了一些生活类用品，都是最常用的如纸巾，洗漱用品，还有电池，文具等。

商品种类不算多，后世一般像7-11,罗森，联华便利店的商品种类是3000左右，现在24小时便利店在店铺面积暂时性缩水之后，更加上考虑到布局，商品库存，配送等原因之后，商品种类只有1000种左右，可以说是很少了。

顶灯以白色为主，不过面包蛋糕的货架特意用了橘色照明灯，让食品看起来更加诱人。

店铺还特意安装了高品质音箱和功放，准备的歌曲以高雅音乐，民谣，爵士乐和节奏布鲁斯为主，用来吸引年轻人。

另外背景音乐会根据天气情况做出调整，如果阳光灿烂就播放相对欢快的，如果阴雨连绵就播放阴郁忧伤的，还配合特定的节日播放特定的歌曲。

因为肖凡赟在创店之初就明白，24小时便利店的主要顾客绝对不是中老年人，中老年人更愿意去菜场而不是来便利店，主流顾客也不是家庭主妇，家庭主妇更愿意去大型超市，因为大型超市商品更多，也更便宜，便利店的定价比大型超市普遍要贵，便利店的顾客更应该是都市白领和单身人群，以及年轻人，甚至是大中学生。

也只有这些群体才不会过分计较同样的商品为什么贵上五毛或者几块钱。当然，便利店能不能成功还是要看鲜食类食品能不能成功的让年轻人喜欢上。

货架整齐，店铺干净，都整修完整之后，店里的每个人都手捧着一杯热腾腾的关东煮，谢安琪面对大家站在最前方，正在发表开业前的最后一番讲话。

“我们现在正在做的事业，是一件伟大的事业，我希望有一天咱们的24小时便利店能够成为大型的连锁便利店，我们都知道随着国内的经济持续增长，消费在持续升级，如何在消费升级的背景下做好服务行业？咱们的24小时连锁便利店就是一种尝试，当然现在7-11这样的国外巨头已经进入魔都的市场，压力当然很大，但是我希望大家有信心，因为我们的鲜食更有特色。我们要在这个新零售领域中取得成功，而鲜食就是我们打开这个市场的一把钥匙。”

“所以我想说的是，明天开业的绝不仅仅只是一家简单意义上的便利店，而是连锁便利店的示范店，这家店的成功与否是关系着我们的事业能不能最终取得成功的关键，我就用关东煮代酒，预祝明天开业成功。”

秦玉明凑到陈大龙的耳边低声道：“我发现安琪姐现在也是越来越会忽悠了，都是跟着凡赟哥学的。”

陈大龙翻了个白眼，装作没听到，你小子皇亲国戚，在这跟我开玩笑，我能接你这个话茬吗？