第420章 前人规则引起争执 调料制作勾情拾玖
二人老脸一红,显见尴尬,但却不敢无视于白将行的问话,讷讷道:“是有巡视来报,场内其中一组选手提出了额外的要求,言厨协备给的调味品种类不足供其所需,请求在下场比赛开始之前,提前用场内的物品将之制作出来。我与李长老对此问题有着不同的看法,故才有方才的失礼,惊扰了诸位同僚,刘某在此向诸位道声抱歉了。”
李长老也忙作揖道:“抱歉抱歉。”
听闻两人这一番话,场内的评判们俱是来了精神。连高位上的白将行都不由出声说道:“唔,选手提出的要求?既意见有分歧,那不若你二人便将想法尽管说出来,然后由在场的诸位长老们共同商议一番,最终决定这组选手的要求吧。诸位同僚觉得可行否?”
白将行此言,正符合了在场无聊至极的评判们的内心,众评判连连点头,附和道:“可行,甚是。”随即纷纷扭动身子面向刘李二人之处,那副看戏八卦的神情,一改观看场内选手操作时的无精打采。
“……”
刘李二老一阵无语,但眼瞅着众人的目光都投过来了,一时也不好拒绝,便你一句我一句地将方才争执的话语复述了出来。可或许是余气未消,两个人说着说着竟又勾起了方才的肝火,眼睛一瞪嘴一歪,就在全体评判的注视下面红耳赤地争执了起来。
“无规矩不成方圆,更何况这规矩便是自从建国伊始代代传承至今,从未听说有谁人破例!你安敢破坏祖宗规矩,李长老,你到底安的是什么居心?!”
“哈哈,刘长老果然牙尖嘴利,谈话间就给李某扣上好一顶大帽子,可真得多谢刘长老啊。但这帽子太重,李某可是不敢戴得,刘长老还是收回去自己戴着去吧!另外,刘长老说祖宗规矩不可废,可李某什么时候破坏过祖宗规矩了?厨神比赛当中有哪一条规矩,是不许参赛者因赛方提供的调味品不够,而在闲暇时取用赛场内含有的相似物品加工制成所需调料的呢?”
“莫非规则当中——‘参赛者可以随意选取赛场内厨协提供的任何物品’这一条规则李长老您忘记了么?如果在下没记错的话,评判席的长老应当必须将厨神比赛的规则背得通熟吧?正是因为有着这样一条规矩在,所以场地内任何物品都不得提前制作,否则不便是给予其余参赛者不公平待遇?”
“刘长老规则当真是背的滚瓜烂熟,但是只是刘长老好似忘了什么吧?规则当中——‘参赛者个人的私人秘方可用于比赛,但秘方中的配料不得包含致瘾等成分,否则剥夺比赛资格,给予严重处罚;且为尊重参赛者,比赛中,厨协会长、长老或是工作人员亦或是其余参赛者,不得以各种理由或强硬手段逼迫参赛者讲述私人秘方配方,只能待比赛结束后,由厨协高级长老分辨私人秘方的配料,若成分正常,则名次正常,若成分非常,依情况斟酌处置。’
刘长老您记起来了没,光这一项参赛者私人配方可用于比赛当中,那小组所提的要求就算做有理的。如果说一场比赛中,其余厨师带进来了私人秘方并且使用成功夺魁,但你没有带私人秘方进来而导致惨遭淘汰,这是公平不公平呢?刘长老别生气,李某只是拿您打一个小小的比方,想来刘长老这样通情达理的人应该是不会介意的吧。”
“你!没带秘方进来,这当归咎于参赛者自身的问题,若是我……”
“够了!”
就在二人争执不下的时候,一声厉呵从头顶传下,将刘长老未说完的话语打断。众人下意识地循声望去,却见高位之上的白将行此刻脸色黑沉,显然是对二人的作为而不满。
“身为评判、长老,竟在众目睽睽之下像个市井泼妇一般争执不休,你二人把赛场之上当做什么了?街头巷尾吗!”白将行瞳色幽深,狠狠地瞪了两人各一眼,见二人立时耸眉拢眼,这才深吸一口气,继续说道:“祖宗制度亦是祖宗设定,然后由历代厨协不断完善而并非一成不变的,关于场上小组这个请求,我个人认为情有可原,是厨协未能准备齐备的调料供参赛者选取,是厨协的问题而非参赛者的问题,所以我个人同意该小组的请求。”
说完,他扫了一眼身下众评判,淡淡道:“如今场上有十一人,不会出现同票的情况,我已作出抉择,其余便由尔等举手表决吧。左手为同意,右手为否决。”
话音一落,众评判先是各自思考了一阵,然后便纷纷按照各自的想法进行了投票。刘李两位长老亦是低头垂眉避开白将行的目光,暗地里却是互相瞪着对方,谁也不放松。当第一个人喊出了自己的选择后,刘长老立马举手喊道:“我否决!”
李长老亦不服输地跟在后边举手喊道:“我同意!”
随后,在一番目光较量之中,评判们终于投票完毕。
白将行站起身,点查着席位上的评判们同意与否决的人数,或许是因为万尚志小组之前一路上的良好表现,超过半数的评判们都将票投给了同意。但有一部分评判们还是举起了否决的手臂。白将行双眼微眯,他看着自己身下那排坐着的两个长老竟皆举起了代表否决的右手,心里不知道在想些什么。
结果很快得出,白将行挥了挥手,代表着此事的落定。
其余人的表现暂且不表,那刘长老则是因为结果而气的顿时黑了脸,更何况身旁还有李长老在不断地挑动着他的怒火,但同身为长老,火气不好发泄,他只得将目光转向了一侧躬身瑟瑟发抖的巡视员身上,厉呵道:“还傻站着干啥子呢?带着消息赶紧滚下去。”
“是、是!”巡视员身子猛地一个哆嗦,随后听明白他言语之中的意义,连忙行了一礼,随后沿着楼梯快步跑下,仿佛逃避着什么的追杀一般。
虽然万尚志等人离着评判席有一段的距离所以不能听清他们的言语,但评判席上的一举一动都被他们看得了个清清楚楚。万尚志老神在在地坐在小马扎上剥出花生,然后再用手抿掉花生上的红色皮衣将花生扔到一个小盆里;邵天宜也坐在一个小马扎上,面前摆着好几个竹笼,每个里面都装着不同颜色的干辣椒,此刻他正极为认真地从这些辣椒当中挑选出最为合适的一款;连陆拾玖也被万尚志给安排了个工作,正从滚烫的水中捞出切了十字划刀的番茄,随后剥开番茄的外皮,将里面的果肉完整地取出然后放到盆里备用。
唯独一旁的郝明月耐不住性子,正焦躁地踱步在三人身前,一瞧见巡视员归来的身影,他当即兴奋起来,“回来了回来了,你们先别忙了,快来问问情况啊。”
邵天宜和陆拾玖连眼皮子都没动弹一下,继续忙碌着手中的活计,万尚志则是无聊中提眼看了他一下,无奈地说道:“郝明月,你要是再不处理那些香料,就算人家带回来的是好消息,恐怕我们也不能在那两组比赛结束之前完成调味品的制作了。”
郝明月愁眉苦脸地叹了一声,“我不是着急么,没得到确定的答案之前,我静不下来心啊!你说要是那些评判拒绝了,你们仨的工作不也白做了么。”
得到这样一个回答,万尚志也叹息地摇了摇头,不再理会他,而是专注于手中的动作。
没一会儿,巡视员终于快步赶回,他犹在心惊胆颤之间,更何况一路快步而回身体不由自主地喘息着,却不防郝明月突然一个健步冲了上来,一脸紧张地盯着他问道:“情况怎么样?”险些把他吓退了一个跟头!好在对方瞧见,在他后仰之前一把拉住了他。
巡视员长出了两口气,再瞧见郝明月焦急的神情,终于是缓缓说道:“评判们同意了。”
“耶!”郝明月惊喜地大叫一声,随后又欣喜地给了巡视一个拥抱,然后转身便朝操作台跑去,紧赶着要去处理香料!
在他身后,巡视员被这突如其来的热情拥抱给惊到正懵懵地看着郝明月远去的背影,随后不久他终于缓过神来,看着万尚志小组忙碌的动作,也只得在心底长叹一声。你们几个人呀,可千万不要让我失望,眼下我已然是得罪了刘长老再无出头之日了,往后可就勤等着你们几个成长起来提携我了。
郝明月小跑回去兴奋地宣布了这个消息,但见着另外三人连眉毛都不动半分的样子,不由如同被浇了一盆冷水一般,兴奋之情顿时消散了,怏怏地回到自己的位置去处理香料的配比去了。
万尚志剥好了小半盆的花生,便取了些油倒在锅里将花生炒熟炒香,捞出花生后,又舀了一勺提前备放在一旁的白芝麻在锅里面翻炒地散发出香味来后盛出。随后,他将花生和芝麻放在一起用石臼捣碎成粉末状间杂着少许花生碎块的样子,便取出装进一个罐子当中;正此时,一旁的邵天宜也择选出了辣度、香味适宜的辣椒,取了该种辣椒一大把放在锅里炒干炒香,然后捣碎成碎片。
同时,陆拾玖也早便剥好了番茄的外皮,在万尚志言语的教导下,取了一把菜刀将番茄剁成了大小均等的无数小块。从小到大,他提过无数的刀,但却还真是头一次提起厨刀,不过厨刀使用的方法好似和杀人用的刀没什么两样。
这动作让尚在讲述刀工技巧的万尚志抽动着嘴角闭上了嘴,而后他盯着那些整齐地码放在菜板上的番茄小块,十分憋屈地略过了刀工,向着下一步处理技巧继续说了下去。
陆拾玖根据万尚志所言,将番茄小块全部倒入锅中,并取了个柠檬去籽挤压出柠檬汁在锅中然后引火开始熬煮。几乎是很快的,铁锅受热而使番茄逐渐出水、萎缩、最后融化成一锅不断噗通冒泡的棕红色的果肉汤。他一边掌控着锅里的火候一边用勺子不断地搅拌着锅里的番茄以免糊底,在莫名的时刻万尚志会提醒一句——
“加糖。”
“冒出来的泡沫舀一舀。”
“小火。”
他就这样根据着指示一步一步做着,看着锅里面的番茄在火力与搅拌中不断地变化,最终变成了浓稠的沙沙的形状。
“对,这样就是好了,把火灭了就完事了,拾玖,你真棒!”
陆拾玖目光怔然地落在锅里那一团的红当中,他不知道此刻的心情应当怎样形容,只是不可置信地望着那一团红,心中油然而起的莫名情绪令他一颗心怦怦直跳。这真的是他做出来的东西么,红得那么鲜艳,是同赤红色的血决然不同的红,比血液的颜色要漂亮上好多。而且轻嗅之间,他能敏锐地闻到一股浓郁地酸甜味道,在这股味道的作用下,他只觉自己整个人都轻松了下来,仿佛内心之中有一股神奇地归属感,令他安宁又陶醉。
另一面,郝明月仍未分析出香料最好的搭配方式,此刻正眉头紧皱,看着前方高台上那柱已然向着尽头燃烧的粗香,心里愈发焦急起来。可愈是焦急愈是出错,他竟把手中刚配好的十几种香料包打撒到了地上,顿时欲哭无泪起来。
做完了手头工作的另三人瞥了他一眼,万尚志和邵天宜默了默,动身向郝明月处走去,打算一起调配香料。而不识厨艺的陆拾玖则将番茄酱盛了出来,随后目光闪着一抹闪耀的亮,他第一次打量起各种台案的碗橱,寻找出了一把小勺,用勺尖轻轻舀了一点番茄酱,随后仿若做贼一般迅速放在舌尖。
感受着酸酸甜甜的滋味在舌尖蔓延扩散开来,陆拾玖头一次因食物而在心底出现一种莫名其妙的情感,这种情感让他仿佛被温暖包围一样。从前,哪怕是吃着万尚志三人所烹制的食物,他也不觉得哪里有美味之处,即便是万尚志这仨目前能走到厨神争霸赛前三名的厨师都不能给予他美味的感觉。
在这一刻,他体会到了。