第569章
先去生菜上面掰下来两片儿大一些的,规整一些的叶子,洗一下,放在一旁,一会儿准备做三明治。
接着,苏媛开了火,煎了两个鸡蛋,盛出来,又煎了几片儿烤肠,这个三明治实在是太小了,苏媛想要做两个,正好解解馋,也没有特别的撑,多吃一个也没事儿。
然后苏媛又切了一个西红柿,洗了一些香菜,准备开始做三明治。先拆开一张保鲜膜,将生菜放上去,然后挤上一些番茄酱,均匀的抹开,将煎蛋放上去,再放上两片儿西红柿片儿,摆放上烤肠,撒上满满当当的肉松,再放上一些香菜,包好,用牙签再固定好。
另一个也是一样的做法,苏媛放的肉松很多,抓了一大把放上去,然后都用牙签固定好了,一会儿就可以直接吃,还会更加方便一些。
苏媛拿着到了沙发上,随手打开了电视机,准备看一会儿电视,边吃边看,打发着时间。
这个三明治里面的肉松混着西红柿的汁儿,味道非常的浓郁,真的是太香了。苏媛咬了一大口,然后想着,下午等到爸爸妈妈回来了,要做什么吃。
晚上吃烤肉,然后再做一个番茄汤,那爸爸妈妈下午回来了之后,是不是也得吃点东西呢?舟车劳顿的,最好还是吃点东西补充一下营养,做什么吃呢?
坐了一天的车,吃馒头这些干饭可能会吃不下去,要不然,做一个鲜辣汤吧?还好吃一些,又有营养,又解馋。
这个鲜辣汤是苏媛在一个喜欢的明星那里,学来的方法,里面的材料很丰富,但是又很清淡,不容易长胖,味道还很鲜,苏媛一直想要尝试一下,正好今天就可以尝试一下,试一试了。
这个汤里面,放了很多的材料,有黄花菜、紫菜、木耳、胡萝卜丝、鱿鱼、鸡胸肉丝,还有笋丝、虾仁、豆腐皮等等,材料主要还是自己来搭配,用现熬的鸡汤打底,然后用一点儿酱油调味,灵魂是胡椒面,放上一些,可以缓解清淡饮食的乏味感,最后在出锅的时候,再打上一个鸡蛋,味道就会更加的鲜了。
苏媛一般在出锅之后,还会放上一些香菜,苏媛很喜欢吃香菜,味道很好,喝一口汤,感觉整个人的味蕾都被唤醒了。
之前早饭的时候,苏媛也会做一些清淡的、简单的食物,比如煎一个鸡蛋,然后做一下馄饨。之前苏媛就是早饭经常吃馄饨,因为有香菜,还有紫菜、虾皮,味道特别的鲜,苏媛特别喜欢。
苏媛做馄饨的时候,一般是选用鸡胸肉来做,因为猪肉比起鸡胸肉来说,要贵一些,而且鸡胸肉不容易长胖,三个人吃的话,只需要半块儿鸡胸肉就够了。
将半块儿的鸡胸肉剁碎,放在碗里调味儿,放一些葱末、蒜末、生姜泥,然后倒一些酱油、一点盐、一些白胡椒面调味儿,因为做馄饨的汤是清淡的,汤里的味道要靠馄饨的内馅来撑住,所以馄饨的馅最好是要调的咸一些。
馅调好了,下面就可以来擀馄饨皮了。之前苏媛图方便的时候,也会从外面超市里,直接买一些现成的馄饨皮,但是时间要是充裕的话,就会自己来擀皮,毕竟自己擀的,肯定要健康一些。
先和面,和小半碗的面,水少量多次的加进去,将面团和的稍微的硬一些,然后苏媛才将面板给拿了出来,撒上一些土豆淀粉防粘。做馄饨皮,或者是擀手擀面条的时候,最好是要撒一些淀粉,因为淀粉没有筋性,粘连性不强,不会让馄饨皮粘在一起。
苏媛先往案板上面撒了一些淀粉,然后将面团给擀开,擀成一个大大的、薄薄的片儿,然后用刀整齐的切成正方形,一共切了大概有50张,正好就够三个人吃了,剩下的边角料苏媛直接揉了起来,留着下次做面条的时候,再做就可以了。
准备一碗水,一会儿用来包馄饨,苏媛用水沾湿了一下馄饨皮,然后放上一小点儿馄饨馅,包好,先放在一旁,全部都包好了之后,苏媛开了火,准备先去熬一下鸡汤。
苏媛做馄饨的时候,一般都是用鸡汤打底的,这样味道会更加的丰富一些。上次做鸡腿肉的时候,苏媛将鸡腿肉给拆了下来,然后鸡腿骨头一直留在一旁,就是为了这次做馄饨吃的,苏媛将鸡腿骨和上面拆下来的鸡皮给拿了出来,放到锅子里,用少量的油煎着,煎出鸡油来之后,再用倒上水,这里一定要开最小的火,不然很容易就会兹拉兹拉的作响,甚至还会出现冒火的情况,特别吓人的。
苏媛将水慢慢的倒进去,然后小火煮开,鸡汤就炖好了,接着,将鸡汤放在一旁,准备一会儿盛出来馄饨的时候再用。重新起了一个锅子,苏媛倒进去了一些水,水煮开了之后,然后将包好的馄饨给放了进去,鸡肉馄饨熟的很快,只需要5分钟就可以了。
苏媛趁着煮馄饨的时候,迅速拿出来了三只大碗,然后往碗里放了一些料,先放一点酱油,然后再放一些盐,再抓上一小把虾皮,切一点葱花和香菜放进去,然后再掰一些紫菜,汤碗的汤底就完成了。
馄饨很快就煮好了,苏媛先将馄饨盛出来,每个碗里放了十几个左右,然后往里面舀进去了鸡汤,搅拌好,就可以了。
馄饨现做的很新鲜,味道也很好吃,皮擀得很是筋道,入口很有嚼劲儿。而虾皮、紫菜和香菜,就是这道汤的灵魂。
苏媛喜欢吃香菜,香菜放的越多越好吃,当然,要是不喜欢吃香菜的话,可能就不会太喜欢这道汤了。
鲜辣汤也是最后会放不少的香菜。也是先熬一个鸡汤的汤底,然后盛出来备用,将黄花菜、胡萝卜、木耳、鱿鱼、鸡胸肉还有竹笋,都切成细丝,然后将鱿鱼和鸡肉都提前煮一下,再准备一些紫菜、虾仁、豆腐皮,把虾仁提前煮一下,更好吃一些,汤也会更加的鲜一些。
先小火热一下锅子,然后倒进去适量的油,放进去葱花、蒜末、姜丝炒一下,将香味儿都给炒出来,然后再放进去胡萝卜丝、笋丝、虾仁、豆腐皮、黄花菜炒一炒,稍微的炒熟一些,就沿着锅边倒进去鸡汤,然后小火烧开,将剩余的材料,紫菜、木耳、胡萝卜丝都放进去。
鱿鱼和鸡胸肉丝最后再放,这两个都已经煮过了,已经熟了,不需要煮太久的时间,材料全部都放进去了之后,再进行调味,倒进去一些酱油,再倒一点儿盐儿,然后再撒上多一些的胡椒面,这样汤的味道就会又鲜又辣,喝起来非常的过瘾。
煮汤的空闲时间,打一个鸡蛋在旁边,搅匀,等到要出锅的时候,就倒进去,这样鲜辣汤就会更加的鲜了,味道特别的丰富,很是好吃的。
苏媛每次吃饭吃的太过清淡了,就会给自己做一个这样的汤,味道很好,很丰富,然后再切一些香菜碎,最后出锅盛到碗里之后,再撒上满满当当的香菜,味道会更加的好吃。
苏媛很喜欢吃香菜,所以每次在做这道汤的时候,都一定会提前准备好满满的香菜,然后拿过汤勺来,拌一拌,这样就会很好吃了。
一会儿爸爸妈妈回来的时候,一直坐飞机坐车的,肯定身心俱疲,没有什么胃口,正好,就可以做一下这道汤,到时候,让爸爸妈妈们还能有点食欲,吃的稍微营养一点。
苏媛坐在沙发上,无所事事的等着,眼神放空,全身都很放松,有一种很佛性的感觉。
怪不得别人都喜欢发呆呢,发个呆,真的感觉很舒服啊,全身都十分的放松,之前看一个综艺,有一个非常喜欢健身的女明星过去做客,早上一大早就会起床,先在门口外坐一会儿,打个坐,冥想一阵儿,让身心更加的放松,苏媛看着,都觉得很有益身心健康。
那位女明星的生活非常的健康,每天早上都会去跑步,晨跑一段时间,非常的热爱健身,身材保持的也很好,一看就是常年运动的,整个人的精气神都很不一样,充满着蓬勃的朝气和活力,看着就积极乐观。
而这个女明星的业务能力也很强,演技好,人品好,也很低调,家境也很不错,是个富二代,自身学历也高,在国外的知名大学里面,读了双学位,智商和情商都很棒。
苏媛坐在沙发上面,回想着那位女明星在综艺里面表现出来的运动天赋,还有她对运动的喜爱,再反观自己现在这般颓废的样子,着实是有些过分了!
想了想,苏媛还是坐起了身来,准备向那位女明星学习一下,去院子里打个坐,冥想一会儿,将身心都放放空,放松一下自己。
苏媛将摇椅叠起来,搬到院子里面,然后又上楼去披了一件外套,盘腿坐在了躺椅上面。刚刚上去的时候,摇椅还有些晃动,很快就稳了下来,苏媛拿过来的外套上面是有帽子的,苏媛将帽子给带好,这样能够让自己更加的集中精神,去思考一些东西。
院子里的风很清透,很新鲜,不像是在屋里那样,太热,也很闷,不利于身心的放松,总是会带着一种压抑的感觉,让苏媛莫名的想要逃离。
摇椅苏媛是特意放在了屋檐下,正好遮挡住了太阳的光,不会很刺眼,苏媛将身后的大落地窗给打开,院子和屋里的风微微的吹过,非常的凉快,很适合坐着去想一些事情。
苏媛盘着腿坐好,想着这段日子来的事情。这些天她一直在家里待着,哪里也没有去,其实也没有发生很多的事情。
爸爸妈妈都去了外地,家里只有她一个人,每一天几乎都是重复着一样的生活,早上大清早起床了,做一个自己喜欢吃的早餐,有时候是一个简单的生菜三明治,放上满满当当的肉松,特别有治愈力。
早饭吃完了,苏媛有时候会做一下老师布置的作业,有时候会去准备一下做个手工,绣个十字绣,或者是亲手做一个手工品,然后中午到了,再给自己做一顿丰盛的午饭,有时候是一餐青椒盖饭,有时候会是一份儿材料满满的汤,混着很多有营养的菜,非常的健康。
苏媛一直都秉承着早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少的进食原则,所以无论早上起的多晚,苏媛都会去吃早饭,就算简单一些,也会营养搭配一下,尽量吃的好一些。
午饭的时候苏媛会做的丰盛一些,然后量也会多一些,晚饭则是量会稍微的少一些,尽量合理饮食,不暴饮暴食,也不会空腹不吃,这样对身体不好。
苏媛还是一个非常注意养生的人的,很注意身体,毕竟苏媛是属于体质比较弱的那种,所以很多时候,都会特别注意饮食,多吃粗粮,合理饮食。
苏媛感觉自己现在,真的是很佛系,感觉有一种老年人的生活态度,慢慢悠悠的,却很健康。苏媛很喜欢现在这样的生活,能够慢下心来,安静的享受着生活。
现在很多人都迫于压力,迫于在大城市生活的压力,不断的快节奏的在生活线上面奔跑着,很容易就会崩溃,造成过大的心理压力,有时候,苏媛都觉得,这样的生活有些亏。
人来到这个世界上面一次,确实是需要做出一定的贡献,推动我们的世界向前一步,但是我们还是要去感受一下这个世界,在努力的同时,不能忘了珍惜现在拥有的,享受当下的。
要是一直盲目的向前快步走,回过头来再看这一路,居然都没有什么能够让自己去值得怀念的,岂不是会感觉很可惜嘛!
苏媛闭着眼睛,想着这些事情,慢慢的思考着人生,院子里的花已经开始露出来了花苞,散发着淡淡的香味。。